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Organisation d’entreprise Didier KUEVIAKOE retranscrit par Corentin GUY IUT de

Organisation d’entreprise Didier KUEVIAKOE retranscrit par Corentin GUY IUT de Nantes - D´ epartement Informatique Premi` ere ann´ ee - Groupe 4 2006 / 2007 Table des mati` eres 1 L’entreprise : d´ eﬁnition et g´ en´ eralit´ es 3 1.1 L’approche ´ economique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1.1.1 Unit´ e de production des Biens et Services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1.1.2 Unit´ e de r´ epartition des richesses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.2 L’approche sociologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.3 L’approche syst´ emique (l’entreprise en tant que syst` eme) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.3.1 Qu’est-ce qu’un syst` eme ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.3.2 L’approche en elle-mˆ eme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 2 La classiﬁcation des entreprises 7 2.1 En fonction des activit´ es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2.1.1 Le secteur d’activit´ e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2.1.2 Le domaine d’activit´ e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2.1.3 La branche d’activit´ e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2.1.4 La ﬁli` ere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 2.2 Selon la forme juridique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2.2.1 Les entreprises fond´ ees par une personne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 2.2.2 Les entreprises soci´ etaires (fond´ ees par plusieurs personnes) . . . . . . . . . . . . . 9 2.3 Selon la dimension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 2.3.1 L’eﬀectif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 2.3.2 Le chiﬀre d’aﬀaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.3.3 Le b´ en´ eﬁce net . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.3.4 La valeur ajout´ ee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.3.5 Les capitaux propres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.3.6 La surface de vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 3 Les th´ eories du management des hommes 12 3.1 L’´ ecole classique (Taylor, Fayol, Weber) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 3.1.1 F. W. Taylor (1856-1915) : L’organisation scientiﬁque du travail (OST) . . . . . . 12 3.1.2 H. Fayol (1841-1925) : Le principe administratif (P.A.) . . . . . . . . . . . . . . . . 13 3.1.3 M. Weber (1864-1920) : La bureaucratie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 3.1.4 Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 3.2 L’´ ecole des Relations Humaines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 3.2.1 E. Mayo (1880-1949) : Le p` ere des Relations Humaines . . . . . . . . . . . . . . . . 14 3.2.2 A. Maslow (1908-1970) : La pyramide des besoins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 3.2.3 F. Herzberg (n´ e en 1923) : L’enrichissement des tˆ aches et la th´ eorie des deux facteurs 15 3.2.4 Mac Gregor (1906-1964) : Les th´ eories X et Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 3.3 L’´ evolution des courants (1960-1970) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3.3.1 Le Toyotisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3.3.2 Blake et Mouton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 1 TABLE DES MATI` ERES 2 3.3.3 Les tendances actuelles : la th´ eorie Z . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 4 Les structures organitionnelles 19 4.1 D´ eﬁnition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 4.2 Les diﬀ´ erents types de structures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 4.2.1 La structure hi´ erarchique (Fayol) . . . uploads/Marketing/ cours.pdf