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Mcdonald’s McDonald McDonald Industrie Restaurants Fondée 15 mai 1940 à San Ber

Mcdonald’s McDonald McDonald Industrie Restaurants Fondée 15 mai 1940 à San Bernardino , en Californie ; Société McDonald, le 15 avril 1955 à Des Plaines, Illinois Nombre d'emplacements 33 000 + dans le monde entier Produits Fast food Travail de session MRK-250 2012 1 Mcdonald’s Total des capitaux propres Etats-Unis $ 14,634 milliards (2010) Employés 400 000 (Janvier 2010) [ 2 ]  Société McDonald ( NYSE : MCD ) est la plus grande chaîne mondiale de hamburgers restaurants fast-food ., desservant environ 64 millions de clients chaque jour dans 119 pays dont le siège social aux États-Unis, la société a commencé en 1940 comme un restaurant barbecue exploité par l'éponyme de Richard et Maurice McDonald , en 1948, ils ont réorganisé leurs affaires comme un stand à hamburgers en utilisant la ligne de production de principes. Homme d'affaires Ray Kroc a rejoint la société comme un agent de franchise en 1955. Il a ensuite acheté la chaîne des frères McDonald et a supervisé sa croissance dans le monde entier. Un restaurant McDonald est exploité soit par un franchisé , une société affiliée , ou la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, les redevances et les honoraires versés par les franchisés, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. Revenus McDonald a augmenté de 27 pour cent au cours des trois années se terminant en 2007 à 22,8 milliards de dollars, et 9 pour cent de croissance du résultat opérationnel à 3,9 milliards de dollars McDonald vend principalement des hamburgers , cheeseburgers , de poulet , frites françaises , le petit déjeuner articles, des boissons gazeuses , secoue et desserts . En réponse aux goûts changeants des consommateurs, la société a étendu son menu afin d'inclure des salades , wraps , smoothies et des fruits. . Les stratégies de l’entreprise : marketing mix : • Stratégie produit :  La standardisation Cette politique de standardisation s’inscrit dans le cadre de la stratégie globale adopté par mcdonalad’s, elle consiste en la fabrication progressive et dans tous les Travail de session MRK-250 2012 2 Mcdonald’s pays de produits identiques, autrement dit vendre avec un même slogan et une même image un même produit dans un même emballage à travers le monde entier. Les élément standardisés par mcdonalad’s sont : • La publicité Pour arriver à standardiser au maximum, la firme a misé énormément sur la publicité. Le budget publicitaire annuel de McDonald’s atteint près de 2 milliards d’euros. Le groupe mis d’abord sur la télévision, il y consacre 2 millions d’euros par jour. McDonald’s cible essentiellement sa publicité sur l’enfant car aujourd’hui celuici est devenu relativement autonome dans ses choix alimentaires. Pour attirer les enfants, le personnage du clown Ronald fut créé en 1963. Ce personnage a pour buts de permettre une identification du restaurant et de conserver en mémoire l’image de la marque. Les « Golden Arches » (arches dorées) sont devenues le logo le plus reconnu à travers le monde. McDonald’s est la marque la plus connue après Coca-Cola. • L’employé Tous les jours, 500 000 employés, partout dans le monde, accomplissent exactement les mêmes gestes strictement définis, minutés et contrôlés ; cette standardisation est affichée comme un argument de vente. La philosophie adoptée par McDonald’s est le QSPV : Qualité, Service, Propreté et Valeur. McDonald’s pense qu’un sourire fidélise plus un client que la meilleure cuisine au monde. Ainsi chaque client de McDonald’s a droit à son sourire convenu, mesuré, contrôlé. Partout, l’équipier McDonald’s répète au client exactement les mêmes phrases, le regarde dans les yeux au même moment, lui propose de la même façon des produits plus chers ou complémentaires. L’employé doit être homogène, comme le produit qu’il fabrique et vend.  Produits standardisés : On peut noter qu’en offrant le même produit de base sur différents marchés, McDonald’s peut limiter le nombre de ses fournisseurs dans le monde, ce qui lui permet de réduire ses coûts d’achats. On remarque également que l’industrialisation et la standardisation de la production et de la distribution lui permettent de baisser les coûts ainsi que le temps de production. Parmi les produits standardisés, on trouve surtout des sandwiches ou bien ce qu’on appelle Mc Donald’s classics (big mac, mc chicken, filet-o-fish…), mais aussi la Travail de session MRK-250 2012 3 Mcdonald’s structure des menus proposés (menu Best of, menu Maxi Best of…)  L’adaptation Bien que MC Donald’s adopte une approche mondiale, en pratique ses restaurants servent des spécialités adaptées aux goûts locaux telles que les McSpaghettis aux Philippines, le burger à l’agneau (Maharaja Mac) à New Delhi, du poisson et du riz au Japon. Au Japon, on peut noter qu’en arrivant il y a 30 ans, McDo a contribué à l’évolution des habitudes alimentaires des Nippons en faisant entrer le fast-food dans les moeurs. Le succès de Ma-ku tient en partie au fait que les hamburgers sont adaptés aux goûts locaux : le Teriyaki Mac Burger est cuisiné dans une sauce orientale et le Calbee Burger a une saveur typiquement coréenne. McDonald’s a aussi travaillé avec ses franchisés afin de s’adapter aux spécificités culturelles. En Europe, on trouve donc de la bière dans les McDonald’s ; aux Etats- Unis, des yaourts, des salades et des pizzas sont au menu ; afin de récupérer son intérêt commercial dans le Moyen-Orient, McDonald a présenté un sandwich pour le consommateur arabe : McArabia. Le nouveau sandwich, qui continue la tradition de MacDonald de l'approvisionnement aux marchés locaux, est fait de pain arabe, poulet grillé, laitue, tomates et sauce arabe. • Stratégie distribution: La mise en place En ce qui concerne la mise en place, plusieurs possibilités s’offrent à nous. Il est tout d’abord possible d’étendre les restaurants dans un plus grand nombre d’endroits tels les régions américaines à moins forte densité de population, les aéroports, les gares, les centres sportifs, les centres commerciaux, les hôpitaux et même les campus universitaires (les étudiants représentant une cible très intéressante pour McDonald’s). Il peut étendre la localisation des restaurants aux stations services en mettant en place un partenariat avec des grands groupes pétroliers. McDonald’s s’est très tôt orienté vers un développement du nombre de restaurants au niveau planétaire. Il faut bien évidemment continuer sur cette voie, tout en se concentrant sur des régions à faible part de marché ou à fort potentiel tels les campus Travail de session MRK-250 2012 4 Mcdonald’s universitaires. Prendre en charge la restauration à bord des moyens de transport (avions, trains). McDonald’s pourrait envisager d’avoir des accords de partenariat avec les compagnies aériennes. Ainsi, à bord des lignes intérieures américaines, européennes et asiatiques, ils pourraient distribuer des « hamburgers » au lien des sandwichs habituels. McDonald’s pourra ainsi étendre son champ de clientèle et par voie de conséquence son chiffre d’affaires tout en faisant une promotion indirecte pour ses restaurants. Création d’un système de « vrai » restaurant avec un véritable service, des couverts et une gamme de produit plus large. Cette solution impliquera très certainement une politique d’augmentation des prix. Pour mettre en place cette solution, il faudra développer une nouvelle chaîne « McResto » parallèlement à la chaîne de fast-food. McDonald’s devrait ainsi reconquérir son ancien public des « Baby boomers » qui ont aujourd’hui la quarantaine. Cette approche représente un grand investissement initial, mais permettra de se diversifié et d’étendre l’offre aux différents segments de la population. Le circuit de distribution : • Comme exemple on va étudier les circuit de distribution chez Mcdonald’s Agadir. MC Donald’s Agadir s’approvisionne auprès de la centrale d’achat Foodipex en ce qui concerne toute les matières premières (fournisseur exclusif), celui là à une relation directe avec le franchisé e le franchiseur et soumis à un contrôle de la part de ces derniers concernant les normes et les procédure MacDonald’S. A sont tour Foodipex a - des fournisseurs sur le plan national agrée par le franchiseur, ce dernier fournissent quelque matière première comme : le pain, le lait, le lait sundae, café, emballages pour les sandwiche, les frites. - des fournisseurs internationaux par l’intermédiaire du franchiseur, ils fournissent la plupart des matières premières (viandes, sauce pour les sandwich, etc.) • Stratégie prix : Travail de session MRK-250 2012 5 Mcdonald’s Les principales objectifs de l’entreprise Mc donald’s est de couvrir tous le marché et de rendre le produit accessible a tous les classes de la population, c’est pour cela qu’elle cherche toujours a réduire ces coûts pour qu’elle arrives a bien contrôlé ces marges, et fixer des prix a la porter de tous le monde. Réduction du prix pour attirer la clientèle. Par exemple, Il est possible d’effectuer des offres Promotionnelles sur certains produits. Il serait également possible de proposer des solutions de fidélisation de la clientèle (le 21ème Big Mac Menu vous est offert !) Cette politique est très intéressante pour doper temporairement les ventes. Il faut donc L’envisager très sérieusement à court terme. Suit a le réalisation de c’est objectifs MC donald’s insiste sur la stratégie des promotions pour incité les consommateur de consommer uploads/Marketing/ le-marketing-au-sein-de-mcdonalds 1 .pdf