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« L'eau et les biotechnologies » Bibliographie sélective L'eau est aussi bien u

« L'eau et les biotechnologies » Bibliographie sélective L'eau est aussi bien une originalité physique, une curiosité chimique et par là même un véhicule de pollution, mais aussi une richesse et donc un enjeu économique. Trois axes structurent cette bibliographie : « L'eau au cœur de la science » révèle le point de vue du physico-chimiste sur l'eau et fait découvrir l'hydrologie. Celle-ci étudie les eaux terrestres, leur origine, leur mouvement et leur répartition sur notre planète, leurs propriétés physiques et chimiques, leurs interactions avec l'environnement physique et biologique ainsi que leur influence sur les activités humaines. La maîtrise de l’eau, quant à elle, renvoie à la préservation, la surveillance, la pollution et le traitement de l’eau, mais aussi aux biotechnologies. Parmi les multiples usages de l'eau, l'énergie hydraulique est l'énergie fournie par le mouvement de l'eau sous toutes ses formes : chute, cours d'eau, courant marin, marée, vague. En matière d’énergie, l’eau peut être également employée comme procédé, tel l'eau de refroidissement des réacteurs. Enfin, en lien avec une politique active de l'eau, les biotechnologies sont appliquées à la préservation, à la valorisation et à la qualité de l'eau. L'eau est, enfin, un enjeu politique. Croissance démographique, intensification des activités industrielles, extension de l’irrigation agricole,... nos besoins en eau et leur pollution ne cessent de s’accroître et font craindre des pénuries dans l'avenir. Par ailleurs, près de 4 milliards de personnes n’ont toujours pas un accès satisfaisant à l’eau potable, alors que nombre d’entre elles habitent dans des régions qui regorgent d’eau. L'or bleu peut devenir source de tensions internationales, pouvant même déclencher des « guerres de l'eau ». Dans ce contexte, la question de la gouvernance de l'eau considérée comme un bien public est à interroger. Pour commencer... L'eau de la vie / par Cappelle , Françoise. - Vilo, 2005. 551.4 CAP eau Ouvrage comprenant des textes et de nombreuses photographies sur le thème de l'eau. Il est accompagné d'un CD audio avec différents bruits d'eau. Eau, source de vie / par Black , Maggie Westerhoff , Marion Romain. - Pages Editions, 2004. 551.4 BLA eau Cet ouvrage comprend des textes et des citations sur l'eau illustrés par de nombreuses photographies. Vive l'eau / par Matricon , Jean Deléage , Jean-Paul. - Gallimard, 2000. 551.4 MAT viv Cet ouvrage présente l'eau d'un point de différents points de vue : scientifiques, culturels, historiques et aborde les défis liés à la pollution et à la gestion de l'eau. L'eau au cœur de la science Physique et chimie de l'eau L'eau dans tous ses états / par Defranceschi , Mireille. - Ellipses, 1996. 546.22 DEF eau « L'eau est aussi bien une originalité physique, une curiosité chimique et par là même un véhicule de pollution, mais aussi une richesse et donc un enjeu économique. Cet ouvrage aborde ces quatre points, du point de vue du physico-chimiste, avec des ouvertures sur la physique, la géologie ou la biologie. Cet ouvrage est d'un niveau très accessible […] » [source 4è de couv.] L' eau : un liquide ordinaire ou extraordinaire / par Cabane , Bernard. - SFRS, 2005. 546.22 CAB eau Conférence donnée le 15 juillet 2005 par Bernard CABANE sur les propriétés de l'eau La molécule d'eau : des propriétés physiques et chimiques étonnantes / par Bultingaire , Michel. - Pierron éducation, 2008. 546.22 BUL mol Ce documentaire présente sur les propriétés physiques et chimiques de l'eau. Il revient sur sa composition, ses propriétés et présente l'eau dans notre environnement : l'hygrométrie liée à la pression de vapeur saturante. Toute la physique dans un verre d'eau / par Santamaria , Clément. - Ellipses, DL 2005. 530.01 SAN tou « Ce livre se propose de couvrir les thèmes essentiels de la physique, en s'appuyant sur une centaine de questions autour d'un verre d'eau. » [source 4è de couv.] Qu'est-ce qu'une goutte d'eau ? / par Quéré , David. - Le pommier, 2003. 530.01 QUE que Ce livre nous apporte des réponses à des questions généralistes sur les gouttes d'eau. Aspect scientifique et technique de l'hydrologie L'eau et ses enjeux / Anctil , François. - Bruxelles, 2008. 551.4 ANC eau Après être revenu sur les bases scientifiques de l'eau et avoir décrit toutes les formes de répartition de l'eau (glaciers, rivières, lacs, réservoirs naturels, eaux souterraines, eau de mer, eau fossile, eau virtuelle), l'auteur aborde différents enjeux hydrologiques du XXIe siècle, , des besoins humains aux interactions naturelles : fortes demandes des mégapoles, réchauffement climatique, manque d'eau, maladies hydriques, inondations, etc. Hydrologie : cheminements de l'eau / par François Anctil, Jean Rousselle , Nicolas Lauzon, MichelleLaithier. - Presses internationales polytechnique, 2012. 551.4 ANC hyd Présentation des notions fondamentales de l'hydraulique et leurs applications aux ouvrages tels que les conduites, les canaux, les déversoirs et les dissipateurs d'énergie. Les solutions présentées sont éclairées par des approches théoriques et par des résultats d'essais. Des exemples de calcul facilitent l'application des sujets traités. Les eaux souterraines en France / par Castello , Martine, Bouchi- Lamontagne , Michel. - BRGM éd., 2009 551.4 CAS eau Explication de la place fondamentale des eaux souterraines dans le cycle de l'eau. De par leur renouvellement très lent, ces eaux sont de plus en plus vulnérables. Leur surveillance est donc accrue pour que les besoins en eau de l'industrie, de l'irrigation, de l'alimentation en eau potable soient toujours satisfaits. Les eaux souterraines dans le monde / par Margat , Jean. - BRGM éd., 2008. 551.4 MAR eau Essai sur la géographie physique et économique des eaux souterraines dans le monde dressant un tableau synthétique des ressources et des utilisations actuelles des eaux souterraines, attaché à l'extrême diversité de leur occurrence, de leur comportement et de leurs potentialités, entraînant la diversité des modes de leur prospection, de leur exploitation et de leur gestion. Traité d'hydraulique environnementale. 9 vol. / par Tanguy, Jean- Michel Hermès , Lavoisier, 2009-2010. 627 TAN log Cet ouvrage étudie le cycle de l’eau depuis la météorologie jusqu’à la morphodynamique littorale, en passant par l’hydraulique des rivières, l’hydrogéologie ou encore par l’hydraulique maritime. Il décrit ces processus physiques, depuis les bassins versants jusqu’à la mer. Il dresse un inventaire des instruments de mesure terrain qui fournissent des données d’entrée aux outils de modélisation. Ce traité accompagne le lecteur depuis l’observation en nature des processus physiques jusqu’aux études d’ingénierie menées par les bureaux d’études pour résoudre les problèmes complexes que posent les usages de l’eau dans notre quotidien. Hydrologie quantitative : processus, modèles et aide à la décision / par Pierre-Alain Roche, Jacques-Didier Miquel, Eric Gaume. - Ed. Springer , 2012. 627 ROC hyd Des outils pour évaluer les risques hydrologiques et gérer les réserves hydrauliques. Le DVD propose des exercices pour tester ces méthodes, et des exemples opérationnels présentés par des professionnels EDF. Comité hydroécologie. [en ligne] Structure de réflexion et d'échanges entre EDF et le monde universitaire et institutionnel autour des questions scientifiques en environnement aquatique avec une revue et des colloques disponible sur http://innovation.edf.com/recherche-et- communaute-scientifique/nos-programmes-de-recherche/environnement- et-energies-renouvelables/lyeau-40533.html revue électronique en libre accès sur : http://www.hydroecologie.org/ lien vers des colloques Ministère de l’Environnement . L’Académie de l’Eau [en ligne]. Disponible sur : http://academie-eau.org/fr (consulté le 2/10/2013) Plate-forme d'échange d'informations et de veille scientifique, et reflète à cet égard toutes les exigences de la société pour bien intégrer l'eau, l'aménagement du territoire, la qualité de la vie dans un cadre de développement durable. Revue des sciences de l'eau (0992-7158) [en ligne]. Disponible en accès libre de 1988 à ce jour sur : www.erudit.org/revue/rseau (consulté le 4/10/2013) Hydrologie . 2 . Une science pour l'ingénieur / par Benoît Hingray, Cécile Picouet, André Musy, Pierre Hubert . - Ed. Presses polytechniques et universitaires romandes , 2009. 627 HIN hyd Présentation des principales méthodes et techniques nécessaires à la réhabilitation, la réalisation et la planification d'aménagements utiles à la gestion des ressources en eau et des risques naturels. Couvre les principaux thèmes de l'ingénierie des eaux de surface. La maîtrise de l'eau Eau et énergies Histoire de l'énergie hydraulique : moulins, pompes, roues et turbines de l'Antiquité au XXe siècle par Viollet , Pierre-Louis, Presses de l'école nationale des Ponts et chaussées -- DL 2005 621.2 VIO his Histoire universelle de l'énergie hydraulique et panorama englobant l'ensemble des pays où cette histoire s'est écrite. Jeux d'eau : moulins, meuniers et machines hydrauliques, XIe-XXe siècle : études offertes à Georges Comet / par Aline Durand. Ed. Publications de l'Université de Provence, 2008. 609 DUR jeu Etudes des usages de l'eau dans les sociétés historiques qui dressent une histoire agraire, artisanale et industrielle. L'eau industrielle, l'eau industrieuse : actes du colloque de l'APIC et du CREPI, Sedan 19, 20 et 21 mai 2000 / par Association pour le patrimoine industriel de Champagne-Ardenne Comité pour la réhabilitation et l'étude du patrimoine industriel , Ardennes Sedan, Dorel- Gracia Ferré, Bruno Lassaux . Ed. Scéren-CRDP de Champagne- Ardenne, 2004. 627 EAU ind De l'eau à la lumière : un siècle d'énergie hydroélectrique en France / par Pierre Crausse, François Vieillefosse . - Ed. Loubatières, 2011. 621.2 CRA del Depuis uploads/Sante/ 2013-bibliographie-eau-biotechnologies-buevry.pdf