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Éducation à la santé en milieu scolaire Choisir, élaborer et développer un proj

Éducation à la santé en milieu scolaire Choisir, élaborer et développer un projet Sandrine Broussouloux Nathalie Houzelle-Marchal Éducation à la santé en milieu scolaire Choisir, élaborer et développer un projet Éducation à la santé en milieu scolaire Choisir, élaborer et développer un projet Sandrine Broussouloux Nathalie Houzelle-Marchal Direction de la collection Philippe Lamoureux Édition Vincent Fournier Institut national de prévention et d’éducation pour la santé 42, boulevard de la libération 93203 Saint-Denis cedex – France L’Inpes autorise l’utilisation et la reproduction des résultats de ce texte sous réserve de la mention des sources et à l’exception de ses photos. ISBN 2-908-444-97-6 Auteurs – Sandrine Broussouloux, chargée de mission, Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (Inpes) – Nathalie Houzelle-Marchal, chargée de mission, Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (Inpes) Avec le concours – du ministère de l’Éducation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, Direction générale de l’enseignement scolaire, bureau de l’action sanitaire et sociale et de la prévention (Félicia Narboni, responsable du dossier « Éducation à la santé et à la sexualité » et Nadine Neulat, chef de bureau) – du ministère de la Santé et des Solidarités, Direction générale de la santé, bureau « Santé des populations, précarité et exclusion » (Anne-Marie Servant, responsable du dossier « Santé des jeunes ») Remerciements Nous remercions cordialement pour leur relecture attentive et les précisions apportées : – Christine Ayrault, médecin de l’Éducation nationale, département des Yvelines, Académie de Versailles – Françoise Benedict, inﬁ rmière conseillère technique auprès du recteur, Académie de Créteil – Monique Baudry, chargée de mission prévention à la Mission interministérielle de lutte contre la drogue et la toxicomanie (Mildt) – Pierre-Loïc Denichou, directeur d’école élémentaire, Langolen, département du Finistère – Michel Dépinoy, directeur auprès du directeur général, Inpes – Didier Jourdan, professeur des universités, Institut universitaire de formation des maîtres de Clermont-Ferrand – Annick Fayard, directrice du développement de l’éducation pour la santé et de l’éducation thérapeutique, Inpes – Christine Kerneur, inﬁ rmière conseillère technique à la Direction générale de l’enseignement scolaire, ministère de l’Éducation nationale – Geneviève Le Menn, inﬁ rmière conseiller technique adjointe, Inspection académique de l’Essonne – Annie-Claude Marchand, chef du département « Partenariats et développement régional » au sein de la Direction du développement de l’éducation pour la santé et de l’éducation thérapeutique, Inpes – Alain Mathy, proviseur adjoint, Pantin, Académie de Créteil – Jean-Louis Michard, inspecteur général de l’Éducation nationale en Sciences de la vie et de la Terre – Alain Monnot, principal honoraire, académie d’Orléans – Tours – Armelle Namy, directrice d’école maternelle, Alfortville, département du Val-de-Marne – Jean-Luc Naud, principal, Épernay, académie de Reims – Éric Pateyron, directeur d’école élémentaire, Nanterre, département des Hauts-de-Seine – Brigitte Tastet, médecin conseiller technique auprès du recteur, académie de Créteil – Jeanne-Marie Urcun, médecin conseiller technique à la Direction générale de l’enseignement scolaire, ministère de l’Éducation nationale – Christiane Veyret, adjointe au chef du bureau à la Direction générale de l’enseignement scolaire, ministère de l’Éducation nationale – Claudine Vigier, inﬁ rmière conseillère technique, Inspection académique de Lozère Nous remercions, pour sa contribution à l’illustration des étapes de la démarche de projet, le groupe de travail « Milieu scolaire » animé par la Fédération nationale d’éducation pour la santé (Fnes) et tout particulièrement : – Valérie Godet, chargée de projet, Codes de la Somme – Marie-Laure Kergadalan, chargée de projet, Codes des Alpes-de-Haute-Provence – Françoise Maître, directrice, Codes des Ardennes Bibliographie et structures ressources – Olivier Delmer, documentaliste, Inpes – Catherine Lavielle, documentaliste, Inpes Sommaire Sommaire 11 l Avant-propos 13 l Mode d’emploi 17 l Introduction : L’éducation à la santé à l’école 18 l Le champ de l’éducation à la santé à l’école 23 l Agir en éducation à la santé : les leviers d’action 29 l De l’idée à l’action : choisir et mener un projet 33 l Étape 1 : Constituer l’équipe et impliquer les partenaires 34 l Fiche n° 1 : L’équipe projet 39 l Fiche n° 2 : Le partenariat 43 l Étape 2 : Analyser la situation et ﬁ xer les objectifs 44 l Fiche n° 3 : L’analyse de la situation et la déﬁ nition des priorités 48 l Fiche n° 4 : Les objectifs 53 l Étape 3 : Mettre en œuvre le projet 54 l Fiche n° 5 : La planiﬁ cation et le suivi du projet e 57 l Fiche n° 6 : Le ﬁ nancement 60 l Fiche n° 7 : Les intervenants extérieurs 62 l Fiche n° 8 : L’animation d’un groupe d’élèves 73 l Fiche n° 9 : Les outils d’intervention 79 l Étape 4 : Évaluer et communiquer 80 l Fiche n° 10 : L’évaluation 84 l Fiche n° 11 : La communication et la valorisation du projet 89 l Illustrations des étapes de la démarche de projet 90 l Illustration n° 1 92 l Illustration n° 2 94 l Illustration n° 3 96 l Illustration n° 4 101 l En savoir plus sur l’éducation à la santé 102 l De la santé à la promotion de la santé 106 l L’éducation à la santé en milieu scolaire 113 l La prévention 117 l Pour aller plus loin : bibliographie et structures ressources 119 l Bibliographie 135 l Structures ressources 139 l Sigles 11 La mission première de l’École est de transmettre des savoirs. Cependant, parce qu’il existe un lien réel entre santé et apprentissages, parce que les établissements scolaires sont fréquentés quotidiennement par tous les enfants, il appar- tient aussi à l’École, espace de socialisation et de pratique de la citoyenneté, de veiller à leur santé et de les aider à adopter des comportements qui préservent celle-ci dans le respect d’eux-mêmes, des autres et de l’environnement. Santé et éducation sont donc étroitement liées et constituent ensemble le socle sur lequel s’appuie une dynamique de la réussite : l’éducation contribue au maintien de la santé et la santé procure les conditions nécessaires aux apprentissages. Or la prise en compte de la santé des élèves ne peut être l’affaire de quelques spécialistes mais concerne l’ensemble de la communauté éducative. C’est pourquoi l’École doit assurer aux élèves, tout au long de leur scolarité, une éduca- tion à la santé en articulation avec les enseignements. La prise en compte de la santé par l’École est inscrite dans de nombreux textes ofﬁ ciels. En 2003, elle a fait l’objet de la signature d’un contrat-cadre entre le ministère chargé de l’éducation et celui chargé de la santé qui s’intègre dans un programme quinquennal de prévention et d’éducation à la Avant-propos Éducation à la santé en milieu scolaire 12 santé. Cette dynamique se trouve renforcée, à la rentrée 2006, par les dispositions du décret relatif au fonctionnement des Établissements publics locaux d’enseignement (EPLE) qui inscrivent le Comité d’éducation à la santé et à la citoyenneté (CESC) dans le pilotage de chaque établissement scolaire du second degré et l’intègrent à la politique globale de réussite de tous les élèves. Ainsi, l’une des missions des CESC est de déﬁ nir un programme d’éducation à la santé, à la sexualité et de prévention des comportements à risque. Malgré ces avancées et l’implication de chacun pour promou- voir l’éducation à la santé auprès des élèves, son développe- ment rencontre encore des difﬁ cultés : le nombre d’actions structurées et pérennes reste limité, et leur efﬁ cacité demeure difﬁ cilement évaluable en termes de santé publique. C’est dans ce contexte que l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (Inpes) et la Direction générale de l’enseignement scolaire (DGESCO) se sont engagés depuis 2003 dans un partenariat actif, dont l’une des ﬁ nalités est de faciliter la mise en œuvre de l’éducation à la santé dans les établissements scolaires, en particulier par la mise à dispo- sition d’outils d’intervention, de documents d’information et de supports méthodologiques. Le présent ouvrage est donc le fruit d’un travail collectif. Conçu comme un outil d’accompagnement pour les équi- pes éducatives et les intervenants désireux d’entreprendre des actions d’éducation à la santé, ce guide méthodologique présente les différentes étapes de la démarche de projet et propose des exemples d’actions concrètes. Il est complété par des références documentaires. Nous formulons le souhait qu’il apporte un véritable appui à la mise en œuvre et au développement des actions d’éduca- tion à la santé dans les établissements scolaires. Cependant, il ne trouvera réellement son sens que si chacun des acteurs se l’approprie et l’adapte à sa pratique professionnelle, ainsi qu’au contexte particulier de chaque établissement. Le Directeur général Le Directeur général de l’Inpes de l’enseignement scolaire Philippe Lamoureux Roland Debbasch 13 Mode d’emploi Conçu et réalisé avec les acteurs de l’Éducation nationale, cet ouvrage est un outil d’accompagnement pour les équipes éducatives et les intervenants désireux d’entreprendre des actions d’éducation à la santé en milieu scolaire. Bien que s’adressant en priorité aux personnels de l’Éducation natio- nale, il peut être utile à toutes les personnes qui participent à la mise en œuvre d’un projet de santé en milieu scolaire (membres d’associations, parents…). La méthodologie uploads/Sante/ guide-education-sante-115304.pdf