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Université Ibn Zohr Faculté polydisciplinaire-Taroudant Année universitaire 201

Université Ibn Zohr Faculté polydisciplinaire-Taroudant Année universitaire 2019-2020 Licence Professionnel Agroalimentaire. Valorisation des déchets d'animal. « Cas : sang et l'os de bovin » Pré plan : (toujours modifiable selon la disponibilité des données) INTRODUCTION PARTIE 1 : SYNTHÈSE BIBLIOGRAPHIQUE I- étude générale des déchets d'animale : 1- Définition des déchets d'animale. 2- Nature des déchets d'animale. a- Déchets solides i. Matières stercoraires ii. Cornes, Os b- Déchets liquides i. Sang ii. Eau résiduaires II- Traitement avec valorisation de sang 1. Composition 2. Principe de traitement 3. Etapes de traitement i. Méthanisation ii. Compostage 4. Utilisation dans le secteur agroalimentaire i. Production d’aliments pour animaux familiers ii. Production de biogaz ou compostage Université Ibn Zohr Faculté polydisciplinaire-Taroudant Année universitaire 2019-2020 III- Traitement avec valorisation d’os 1- Composition d’os 2- Principe de traitement 3- Utilisation dans le secteur agroalimentaire i. Fabrication de gélatine ii. Transformation en farine d’os PARTIE II: MATERIEL ET METHODES* PARTIE III: RESULTATS & DISCUSSION* CONCLUSION Bibliographie Annexes * j'ai aucune idée comment les traiter. uploads/Sante/ pre-plan.pdf