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1 Partie I : Marché du bien être et émergence des SPA Chapitre I : Présentation

1 Partie I : Marché du bien être et émergence des SPA Chapitre I : Présentation du secteur du bien être 1.1) La notion du bien être L'Organisation Mondiale de la Santé définit le bien être comme "un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité." Cette notion de bien être peut inclure également d'autres dimensions nutritives, sexuelles, émotionnelles, culturelles, spirituelles, financières, environnementales. De plus, l'état de bien être reste "la meilleure prévention" contre le stress et les maladies quoi que ce soit un produit qu'on ne peut acheter ou vendre. Contrairement aux apparences, le marché du bien-être ne se limite pas seulement aux spas et au cosmétique bio. On retrouve cette notion dans de nombreux secteurs. Les voitures propres, les biocarburants, le coaching virtuel ou le vin bio contribuent à notre bien-être au même titre qu‟un bain de boue ou qu‟une crème antirides aux fruits. 2 1.2) Le marché du bien-être a de beaux jours devant lui : 1.2.1) L’environnement actuel du marché du bien être : Chômage, logement, sida… Notre société crée énormément d‟ambiances anxiogènes. En réaction à ces angoisses, notre cerveau “archaïque” décuple nos envies de bien-être. C‟est un marché qui explose parce que nous sommes soumis à une foule d‟angoisses et… ce n‟est pas près de s‟arrêter ! Aujourd‟hui, tous les produits qui ont un rapport aux soins, à commencer par ceux qui sont dispensés dans les spas. Il y a également tous les cosmétiques “naturels” à base de boue, de plantes, d‟algues, les produits bio, mais aussi tout ce qui peut contribuer à rassurer les êtres angoissés que nous sommes… En période de crise, seules quelques activités peuvent se prévaloir d‟une croissance de 7% par an. Le secteur du bien-être en fait partie, stimulé par de nouvelles tendances: prendre soin de soi et les bons-cadeaux 1.2.2) Un marché porteur épaulé par une grande diversité des activités Le secteur du bien-être existe-t-il ? Derrière ce terme très tendance se cachent de nombreux services à la personne, aux frontières de la santé, du sport et des produits cosmétiques. Pêle-mêle : les instituts de beauté, les spas*, les salons de massage, les centres d‟amincissement, de bronzage ou de fitness. Si bien qu‟aucun agrégat économique n‟est en mesure de chiffrer ce secteur. Le secteur du bien-être regrouperait les activités de coiffure, de thermalisme et de thalassothérapie, les soins de beauté, les autres soins corporels et les activités sportives. La lecture des derniers résultats publiés par l‟organisme public révèle que ces différentes activités ne sont pas toutes logées à la même enseigne. 3  Sauna, massage... premières sources de bien-être Ainsi, les activités liées au bien-être fourni par les saunas, solariums ou instituts de massage et de relaxation sont en pleine croissance : en 2004, plus d‟une entreprise sur trois avait été créée ou reprise sur plus de 3 500 entreprises, dont 71 % avaient moins de cinq ans. Les soins de beauté sont la seconde activité la plus dynamique, avec une entreprise sur deux âgée de moins de cinq ans, sur les 14 000 instituts et centres proposant soins du visage, manucure ou épilation. Comme dans la coiffure, il s‟agit essentiellement d‟enseignes individuelles, alors que les activités de solarium ou d'institut de massage et de relaxation ont plus souvent le statut de société.  La montée en puissance des marques de cosmétiques Traditionnellement très indépendants et locaux, les instituts de beauté ont dû faire face à la création de réseaux de franchisés sous l‟impulsion de marques de cosmétiques destinées à ces mêmes salons. Explication : “Cette activité implique surtout des coûts de main-d‟œuvre. Les marges sont donc confortables, et grimpent en optimisant le temps passé avec le client”, avance Yves Sassi, le fondateur de l‟Observatoire de la franchise. Dans beaucoup de domaines du bien-être (épilation, bronzage, beauté…), la franchise s‟est fait une place. D‟abord sur des marchés de niche, puis en se diversifiant, en proposant de nouveaux services et de nouveaux produits. Auparavant, des marques, comme Guinot, ont pu structurer des réseaux d‟instituts de beauté, désormais ce sont des enseignes qui développent leurs propres gammes de produits, adaptés à leur réseau et à leur clientèle, comme par exemple, les produits de coiffure Jean-Louis David. 4 1.3) Les trois marchés du bien être : 1.3.1) bobo-bio maniaques Il n‟existe pas un profil de consommateur mais trois types auxquels correspondent trois marchés du bien-être. Le premier profil repose sur le marketing de la poly sensorialité. Il répond aux attentes des bobo-bio maniaques qui recourent à “mère nature” pour calmer leurs angoisses. Pour eux, le bien-être passe par un retour aux sources, à la matière, à la texture via les spas, les vêtements 100 % coton, les produits issus de l‟agriculture naturelle, etc. Si ce marché n‟a fait qu‟exploser au cours de ces dernières années, il arrive aujourd‟hui à saturation et les associations de consommateurs commencent justement à se méfier de ces solutions 100 % naturelles pour la simple raison qu‟elles elles se sont rendu compte que les matières naturelles pouvaient elles aussi nuire à la santé ! Nombreuses sont les étiquettes des vêtements qui nous promettent des matières nobles (100% coton, soie naturelle, pure laine vierge…). Mais elles omettent de mentionner que ces fibres contiennent de nombreux produits chimiques, produits chimiques qui peuvent provoquer de sérieux problèmes à ceux qui les portent : eczémas, allergies, et parfois même des nausées ! Les plus exposés sont les petits enfants avec leur peau fragile mais aussi des adultes. 1.3.2) Le bien être raisonné: Le deuxième profil se rassure avec le bien-être raisonné. Il croit au développement durable et fait encore confiance à la nature. Il achète du vin bio, des produits cosmétiques issus de plantes médicinales cultivées de manière biodynamique et des voitures “propres”. C‟est le marché le plus porteur à court terme, parce qu‟il s‟agit-là de solutions alternatives. On ne revient pas à la grotte archaïque comme pour les premiers consommateurs 5 cités, et nous ne sommes pas non plus dans les solutions 100 % artificielles et radicales adoptées par le troisième profil. 1.3.3) Les solutions « bien être » artificielles : Pour le troisième profil, le bien-être ne passe que par des solutions 100 % artificielles. C‟est un consommateur de bien-être qui n‟attend plus rien de la nature. Il passe par la technologie pour créer artificiellement un bien- être qui ne se trouve plus à l'état naturel, laissant entrevoir une interaction entre l'homme et la machine toujours plus forte. Tropicana Island (Bulle tropicale où l‟on peut se ressourcer, près de Berlin), la luminothérapie... sera très vite les produits phares de ce marché. C‟est ainsi que nous assistons aujourd‟hui aux Etats-Unis ou au Japon, aux prémisses de cette nouvelle révolution technologique née du mariage de la biologie et de l‟informatique ou ce qu‟on appelle la BIOTIQUE dans les produits liées au bien-être. Toutes les recherches menées actuellement sur les exosquelettes confirment par exemple cette tendance qui devrait nous offrir dans un futur très proche toujours plus de services et de solutions technologique à notre quête de bien-être. Chapitre II : Caractéristiques et spécificités de l’industrie du SPA : 2.1) Les tendances de l’industrie du SPA : Comprendre les tendances actuelles et anticiper celles du futur peut être un outil inestimable dans le monde des affaires. En effet, ceci s'avère fondamental pour la planification stratégique des spas, pour mieux 6 allouer les ressources, garder un avantage compétitif et augmenter la rentabilité et la satisfaction des consommateurs. Il est à noter qu‟il y a de plus en plus de spas dans le monde qui proposent une approche intégrale du bien être sous forme de pratiques de médecine traditionnelle accompagnés avec des services de logement et de restauration saine afin de créer un "host-spa-tel" 2.1.1 Définition de tendance Le mot tendance signifie "l'évolution probable de quelque chose dans un sens déterminé". En effet, le fait de connaitre la tendance dans l'industrie du spa aide à faire des prévisions et donne un aperçu général sur le statut actuel de l'industrie. Ainsi les tendances ne sont pas statiques, au contraire elles évoluent dans le temps, et on dit souvent chez les anglo-saxons que "la tendance est mon ami" tant qu'elle donne une vision assez précise du future. 2.1.2 Les macros tendances qui influencent l'industrie mondiale du spa De nos jours, il est utile d‟examiner les macros tendances de l'industrie mondiale du spa selon l'approche STEEP afin de ressortir les tendances Sociales, Technologiques, Economiques, Environnementales et Politiques qui affectent l'avenir de l'industrie. 2.1.2.1 Les tendances sociales Dans plusieurs pays développés tel que les états Unies, le Canada ou le Japon, la population est vieillissante et le nombre des naissances est décroissant. En conséquence, cette vielle population aura besoin de plus de médicament alors que les "Boomers", situé au milieu de la pyramide des âges, auront le désir de rester jeune et plein d'énergie le plus longtemps possible. De plus, une autre tendance démographique propre aux pays en voie de 7 développement concerne la croissance de la uploads/Sante/ rapport-o-spa.pdf