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SYNTHESE DU COURS 2 – MSIT- INGENIERIE TOURISTIQUE Histoire du Tourisme : Dès l

SYNTHESE DU COURS 2 – MSIT- INGENIERIE TOURISTIQUE Histoire du Tourisme : Dès l’époque moderne, on conçoit le voyage comme pouvant relever du seul "agrément", définition même du tourisme. Pourtant la notion de "tourisme gastronomique" voit le jour sous Louis XIV ( Voyage de Chapelle et de Bachaumont, 1663). Bien que la cour soit sédentarisée à Versailles, certains continuent à se déplacer par nécessité (Saint Simon, Madame de Sévigné) ou par goût de l’aventure (Saint Amant). Mais c’est au XVIIIe siècle que naît véritablement le tourisme, grâce au "grand tour", à l’origine du mot anglais "tourist", soit "voyage circulaire". En français, le terme "touriste" (1803) s’emploie pour désigner des "voyageurs qui ne parcourent des pays étrangers que par curiosité et désœuvrement, qui font une espèce de tournée dans des pays habituellement visités par leurs compatriotes" et "se dit surtout des voyageurs anglais en France, en Suisse et en Italie" (Littré). En 1838, la publication des Mémoires d’un touriste de Stendhal popularise ce mot (Adenis : Etapes d’un touriste en France). Après 1815, le voyage connaît un véritable essor, notamment dans la population favorisée (Etienne Durand, De Flandre en Navarre). Enfin, en 1841, apparaît le mot "tourisme", année même où Thomas Cook ouvre en Angleterre une agence de voyages. Par la suite, de nombreuses organisations touristiques françaises apparaissent. L’édition rend compte de l’étonnement face à ce nouveau fait de société : portraits du touristes et guides de voyage prolifèrent. En 1803, le terme « touriste » fait son apparition dans la langue française, dérivant du mot anglais « tourist » apparu en 1800, et désigne ces voyageurs qui parcourent des pays étrangers, dans un autre but que les affaires, avant de revenir chez eux. Cent ans plus tard, la Société des Nations donnera une définition de ce voyageur. Le mot « tourisme » arrive plus tard sans recouvrir une définition précise que celle donnée par le Supplément Larousse de 1877 : « Tourisme, habitude de touriste ». Sa définition s'affinera à partir des années 1960. En 2000, quatre OI donnent une définition commune au terme. « Le « tourisme » comprend les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et de leurs séjours dans les lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année, à des fins de loisirs, pour affaires et autres motifs non liés à l’exercice d’une activité rémunérée dans le lieu visité. ». Le tourisme recouvre des représentations diverses tant par le nombre d'acteurs concernés, que les pratiques ; Les formes d'agréments du tourisme sont nombreux :  de santé,  Rural/ montagne  Sportif  Balnéaire,  Culturel ( patrimoine)  Environnement (paysage)  Etc. ….. Il s'adapte avec l'évolution des modes de transport, le développement de l’hôtellerie et restauration, utilisant les différentes infrastructures des régions concernées ou créant les structures nécessaires à son développement (stations touristiques). Depuis les années 1990 et la prise de conscience environnementale, une nouvelle forme de tourisme respectueuse de son environnement se développe à travers notamment le Tourisme durable. Le développement de cette véritable industrie est à mettre en lien avec la pratique touristique des classes moyennes des pays occidentaux (Europe et d’Amérique du Nord). C'est l'amélioration générale du niveau de vie qui a permis aux gens de se consacrer davantage à leurs loisirs, et notamment au tourisme. Les grandes étapes de la politique touristique o 1918 Création de l’ONMT o 1960 Adoption du code d’investissement industriel o 1965 Création du ministère du Tourisme o 1965-1967 1er plan érigeant le tourisme en priorité nationale o 1968 Création de la SONABA et de la SNABT o 1973 Adoption du code d’investissement touristique o 1983 Adoption d’un nouveau code d’investissement touristique o 1995 Adoption de la charte d’investissement o 2001 Conclusion du contrat programme 2001-2010 o 2010 Conclusion du contrat programme 2010-2020 ONMT : Office national marocain du tourisme SONABA : Société nationale d’aménagement de la baie d’Agadir SNABT : Société nationale d’aménagement de la baie de Tanger Département du TOURISME : La mission dévolue au Département du Tourisme est définie par l'article 1er du Décret n°2.08.651 du 15 Juin 2009, relatif à l'organisation et aux attributions du Ministère du Tourisme, qui stipule que : « l'Autorité gouvernementale chargée du Tourisme a pour mission d'élaborer et de mettre en œuvre la politique gouvernementale en matière de Tourisme ». A cet effet, Il est chargé notamment, en coordination avec les administrations concernées, de :  Elaborer, mettre en œuvre et évaluer la stratégie du développement touristique ;  Mener les études et enquêtes nécessaires au développement du tourisme aussi bien au niveau national que régional ;  Elaborer les projets de lois et les textes d'organisation relatifs aux activités touristiques et veiller à leur application ;  Encadrer et assurer l'appui aux professions et aux activités touristiques conformément à la réglementation en vigueur ;  Orienter, contrôler les services déconcentrés et évaluer les moyens nécessaires à leur gestion  Participer à l'élaboration et au pilotage de la stratégie de formation hôtelière et touristique ;  Encadrer les établissements de formation relevant du Ministère du Tourisme ;  Veiller à l'établissement et au renforcement des relations dans le cadre de la coopération bilatérale ainsi qu'avec les organisations spécialisées ;  Assurer la tutelle des établissements relevant du Ministère du Tourisme. Organisation : Administration centrale du Ministère du Tourisme comprend les entités suivantes :  Le Secrétariat Général  L’Inspection Générale  La Direction de la Stratégie et de la Coopération  La Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité  La Direction des Ressources et de la Formation Les organismes sous tutelle du Ministère du Tourisme sont les suivants :  Société Marocaine Ingénierie Touristique  Office National Marocain du Tourisme DEPARTEMENT DU TOURISME : Le Maroc fait officiellement son entrée sur le marché du tourisme international en 1965 par la création du ministère du Tourisme en tant que département indépendant. Le 1er plan triennal : 1965-1967 Le ministère du Tourisme développera durant cette période les ZAP, les zones à aménagement prioritaires. Ces zones « constituent des endroits privilégiés où l’on entend concentrer le développement touristique » Les grandes étapes de la politique touristique 1918 Création de l’ONMT 1960 Adoption du code d’investissement industriel 1965 Création du ministère du Tourisme 1965-1967 Premier plan érigeant le tourisme en priorité nationale 1968 Création de la SONABA et de la SNABT 1973 Adoption du code d’investissement touristique 1983 Adoption d’un nouveau code d’investissement touristique 1995 Adoption de la charte d’investissement 2001 Conclusion du contrat programme 2001-2010 2010 Conclusion du contrat programme 2010-2020 • ONMT : Office national marocain du tourisme • SONABA : Société nationale d’aménagement de la baie d’Agadir Le Secrétariat Général Service des Etudes et de la Veille Stratégique Service de la Planification et du Reporting Service des Statistiques Service des Publications Service de la Coopération Bilatérale Service des Organisations Spécialisées Service de la Réglementation et du Développement Service de la Qualité et de la Normalisation Service de l’Encadrement de l’Activité Touristique Service de l’Appui aux Entreprises Touristiques Service de la Veille et du Développement de la Formation Service de l’Encadrement et de l’Ingénierie Pédagogique Service du Développement des Ressources Humaines Service de la Gestion Administrative des Affaires du Personnel Service de la Programmation et du Suivi Budgétaire Service de la Comptabilité Service Développement du Système d’Information Service du Système et Réseaux Service du Support Logistique Unité des Affaires Juridiques Division de la Stratégie et de la Planification Division de l’Évaluation et des Publications Division de la Coopération Division de l’Encadrement et de l’Appui Division De la Réglementation et de la Qualité Division de la Formation Division des Ressources Humaines Division des Ressources Financières et du Support Logistique Division des Systèmes d’Informatio n Direction de la Stratégie et de la Coopération Direction de la Réglementation, du Développement et de la Qualité Direction des Ressources et de la Formation Le Ministre L’inspection Générale Le cabinet uploads/Voyage/ synthese-cours-it-2-20-21.pdf