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gestion de la production pdf 2

YAHYAOUI T Gestion de la production Gestion de la production Mr T YAHYAOUI GESTION DE LA PRODUCTION CYAHYAOUI T Gestion de la production Sommaire I- Historique II - Objectifs de la gestion de production Qualité Délais Coûts Flexibilité III - Moyens de la gestion de la production Capital humain Capital technique Capital ?nancier Marchés Matières et fournitures Organisation IV - Les composants du système de gestion de production Le bureau des études Le bureau des méthodes Le service de plani ?cation Le service d ? ordonnancement Les services de production V- Evolution de la gestion de production Automatisation Informatisation Flexibilité Réduction des stocks GESTION DE LA PRODUCTION CYAHYAOUI T Gestion de la production VI- Le système d ? information lié à la gestion de production Les nomenclatures Les gammes d ? opérations La codi ?cation VII- Les types de production Production continue sur stock ou sur commande Production discontinue sur stock ou sur commande Production par projet sur stock ou sur commande VIII- Les méthodes de gestions de production Plani ?cation des besoins en composants SMED single minute exchange of die Le principe des S rangement e ?cace du matériel La TPM Maintenance Productive Totale La théorie des contraintes TOC Le Lean Management l'entreprise agile ? issu du Toyota Production System VIIII- Les outils de gestion de la production Le simplexe Primal et Dual Le Diagramme PERT Le Diagramme GANTT IX- Système de gestion de la production Le MRP MRP Le JAT Juste à Temps L ? OPT Le FMS Flexible Manufacturing System X- La gestion de la production et la qualité GESTION DE LA PRODUCTION CYAHYAOUI T Gestion de la production Qu ? est ce que la qualité Objectifs de la gestion de la qualité La qualité dans l'entreprise Qualité produit ou Qualité système comment choisir GESTION DE LA PRODUCTION CYAHYAOUI T Gestion de la production Introduction L ? entreprise est une organisation qui produit des biens et des services pour un marché Dans une entreprise industrielle l ? activité de production consiste à transformer des matières premières ou des produits semi- ?nis en produits ?nis gr? ce à des moyens de production Capital hommes machines De nombreuses questions se posent alors Quelle politique d ? approvisionnement des matières premières Quelle politique de stockage Quelle gestion de production Moyens et étapes de fabrication Quelle politique commerciale La gestion de production concerne la fonction de production Celle ?? ci permet de fabriquer un ou plusieurs produits en réponse à des besoins Elle permet de combiner ente eux de manière e ?cace les facteurs de production main d ? ?uvre capital matière information Elle est l'ensemble des activités qui participent à plani ?er prévoir et organiser l'attribution des ressources matérielles ?nancières ou humaines d'une entreprise a ?n d'optimiser au maximum ses processus de valeur ajoutée Ces processus ont pour but d'optimiser les ux de produits allant des fournisseurs aux clients Ils concernent le pilotage des stocks et le pilotage de la production L'ensemble de ces activités doit être réalisé dans le