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Th3946 Université d ? Oran Faculté des Sciences Économiques des Sciences de Gestion et des Sciences Commerciales École Doctorale d ? Économie et de Management Mémoire de Magister en Management Thème Option Marketing Marketing de l ? agroalimentaire Cas de

Université d ? Oran Faculté des Sciences Économiques des Sciences de Gestion et des Sciences Commerciales École Doctorale d ? Économie et de Management Mémoire de Magister en Management Thème Option Marketing Marketing de l ? agroalimentaire Cas des produits de terroir exemple de la Deglet Nour en Algérie Présenté par Mr TALAOUANOU Mohamed Faouzi Sous la direction de Mr MIRAOUI Abdelkrim Membres de jury Président Mr SALEM Abdelaziz - Professeur - Université d ? Oran Rapporteur Mr MIRAOUI Abdelkrim - Professeur - Université d ? Oran Co-encadreur Mr CHERCHEM Mohamed - Ma? tre de conférences A - Université d ? Oran Examinateur Mr AMROUN Seddik - Ma? tre de conférences A - Université d ? Oran Examinateur Mr KOURBALI Baghdad - Professeur - Université d ? Oran Année Universitaire ?? C CSOMMAIRE LISTES DES SIGLES ET DES ABREVIATIONS REMERCIEMENTS DEDICACES INTRODUCTION CHAPITRE I LE MARKETING DES PRODUITS AGROALIMENTAIRES LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE LA MARQUE LES RISQUES ET QUALITE LES NORMES CODEX ALIMENTARIUS CHAPITRE II LES PRODUITS DE TERROIR LA MONDIALISATION DE L ? ALIMENTATION ET LE POUVOIR D ? ACHAT TERROIR ORIGINES ET DEFINITIONS LES SIGNES D ? INDICATION LE TERROIR UNE STRATEGIE REFLEXION STRATEGIQUE SUR LE LABEL TERROIR MEDITERRANEEN TERROIR MARKETING ET MOYENS DE COMMUNICATION CHAPITRE III CAS DE LA DEGLET NOUR D ? ALGERIE HISTOIRE DE LA DATTE LES PALMERAIES TRADITIONNELLES ET LES PALMERAIES MODERNES EN ALGERIE SITUATION DE LA FILIERE PHOENICICOLE EN ALGERIE C LA DEGLET NOUR ET LES MARCHES INTERNATIONAUX CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE ANNEXES TABLE DES MATIERES CListe des sigles et abréviations Us Dollars Américain t Dollars à la tonne AA Agro- Alimentaire AB Agriculture Biologique Afnor Association française de normalisation ALG Algérie AOC Appellation d ? Origine Contrôlée AOP Appellation d ? Origine Protégée Bio Biologique CA Chi ?re s d ? A ?aires CAC Commission du Codex Alimentarius CCP Certi ?cation de Conformité Produit CENUE Commission Européenne des Nations-Unis pour l ? Europe CIHEAM Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes CLS Classement COO country of origin DADT Direction de l'Attractivité Durable des Territoires de la région ? le-de- France Déc Décembre Dr Directeur ESB Encéphalopathie Spongiforme Bovine FAO l ? Organisation des Nations Unies pour l ? Alimentation et l ? Agriculture FDA Agence fédérale en charge des produits alimentaires et médicaments USA FIL Fédération Internationale de Laiterie FR France GATT General Agreement on Tarifs and Trade gr Gramme HACCP Hazard Analysis Critical Control Point CHEC Hautes Etudes de Commerce IAA Industrie Agro-Alimentaire IFOP Institut Français d ? Opinion Public IG Indication s Géographique s IGP Indication Géographique Protégée Import-export Importation Exportation INAO Institut National de la Qualité et de l ? Origine INRA Institut National de Recherche Agronomique INSEE Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques ISO Norme internationale relative à la sécurité des produits alimentaires ISO International Organization for Standardization ITAFV Institut Technique de l ? Arboriculture Fruitière et de la vigne JORT Journal O ?ciel de la République Tunisienne MAX Maximum MDD Marque déposée de Distributeur MIN Minimum MOCI