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Paris vegan day 2013 dossier de presse

Dossier de presse Salon international du bio-végétal Les Docks ?? Cité de la Mode et du Design SAMEDI OCTOBRE Photographie ? Marie Laforêt www -vegetal com www parisveganday fr presse CÉDITORIAL Depuis sa création il y a cinq ans l ? association Paris Vegan Days a toujours eu comme objectif de promouvoir un Paris bio-végétal et vegan-friendly et le salon Paris Vegan Day en est la concrétisation Symbole d ? une société plus ré échie consciente et responsable cette quatrième édition re ète un mode de vie contemporain écologique et éthique dont la cuisine gourmande et saine à la fois en témoigne Cette année cet évenement incontournable dédié au bio-végétal aura lieu aux Docks Quai d ? Austerlitz lieu avant-gardiste et dynamique parfait pour mettre en valeur tous les acteurs engagés dans cette démarche positive auprès d ? un public avisé à la recherche de nouveautés Cette journée placée sous le thème Cook for Life ? est une célébration de la richesse et des bienfaits du bio-végétal sous toutes ses formes Nous vous invitons à découvrir ce salon plein de vie et à le partager autour de vous Deborah Brown Pivain Présidente de l ? association CLE SALON EN MOTS ET EN CHIFFRES PARIS Un lieu d ? exception au coeur de la capitale de la gastronomie INTERNATIONAL Un public des intervenants et exposants du monde entier FESTIF Des animations ludiques dans une ambiance chaleureuse GOURMAND Une édition dédiée à la découverte de la cuisine biologique et végétale UNIQUE Un évènement d ? une ampleur sans précédent en France RENCONTRES Des moments d ? échange forums conférences et tables rondes e édition du salon Paris Vegan Day visiteurs attendus mètres carrés d ? espace disponible visiteurs lors de la précédente édition cours de cuisine di érents dans la journée rassemblant participants Cook for life CLE PROGRAMME Célébrons la richesse de la cuisine végétale DÉMONSTRATIONS CULINAIRES RECORD MONDIAL DE COURS DE CUISINE BIOLOGIQUE Toutes les spécialités culinaires quelles que soient leur pays peuvent être végétalisées Partant de ce principe douze pôles de cuisine verront dé ler plus de participants La journée s ? achèvera en beauté avec un cours de personnes permettant à Paris d ? héberger le plus grand cours de cuisine biologique du monde CONFÉRENCES FILMS DÉDICACES Un forum accueillera blogueurs auteurs d'ouvrages culinaires pour des rencontres avec le public STANDS EXPOSITION ESPACE RESTAURATION Le salon proposera des centaines de stands de vente mais aussi de troc de produits frais et secs à consommer sur place ou ailleurs de mode éthique et écologique et de produits cosmétiques labellisés Et pour le plaisir des yeux nous serons entourés par des ?uvres d'art éthique photographies sculptures ESPACE PARENTS -ENFANTS Un espace de détente sera réservé aux familles ateliers thé? tres cours de cuisine pour les petits et pour les parents coin allaitement jeux et forum d'échanges entre professionnels de santé et le public POTAGER ÉPHÉMÈRE DES CINQ CONTINENTS Nos visiteurs seront accueillis à l ? entrée du salon par une exposition