Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Expose hggsp patrimoine LA GASTRONOMIE FRANCAISE AU PATRIMOINE CULTUREL IMMATERIEL presenter pb Pourquoi le repas gastronomique français a-t-il été inscrit au patrimoine immatériel de l ? UNESCO Principe du repas gastronomique à la française tt d ? abord

LA GASTRONOMIE FRANCAISE AU PATRIMOINE CULTUREL IMMATERIEL presenter pb Pourquoi le repas gastronomique français a-t-il été inscrit au patrimoine immatériel de l ? UNESCO Principe du repas gastronomique à la française tt d ? abord selon l ? unesco c ? est Une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes Exemple diapo mariage et réunion de famille ? montre que c ? est une tradition qui est déjà bien datée d ? o? le fait que c ? est un principe reconnu et bien dé ?ni dans la culture française Représentations historiques Louis XIV a ?rme même le principe de service à la française et contribue a la renommée mondiale de la gastronomie française par le fait qu ? il voue presque un culte au repas en public repas festif art du bien manger ? et du bien boire ? bien ensemble le plaisir du goût l ? harmonie entre l ? être humain et les productions de la nature Structure choix des mets parmi un corpus de recettes non exhaustif l ? achat de bons produits de préférence locaux dont les saveurs s ? accordent bien ensemble le mariage entre mets et vins la décoration de la table et une gestuelle spéci ?que pendant la dégustation humer et goûter ce qui est servi à table schémade ?ni il commence par un apéritif et se termine par un digestif entre les deux au moins quatre plats une entrée du poisson et ou de la viande avec des légumes du fromage et un dessert gastronomes préservent la mémoire et tradition v pratiquent le principe et contribuent ainsi à leur transmission orale et ou écrite aux jeunes générations Le repas gastronomique resserre le cercle familial et amical et plus généralement renforce les liens sociaux Transition pour comprendre pourquoi la gastronomie est au patrimoine il faut savoir ce que c ? est Le patrimoine culturel immatériel Le patrimoine culturel immatériel est une catégorie de patrimoine issue de la Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel adoptée par l'UNESCO en dont l ? article propose une dé ?nition large du patrimoine culturel immatériel qui se manifeste notamment dans les domaines suivants ? les traditions et expressions orales y compris la langue comme vecteur du patrimoine culturel immatériel ? les arts du spectacle ? les pratiques sociales rituels et événements festifs ? les connaissances et pratiques concernant la nature et l ? univers ? les savoir-faire liés à l ? artisanat traditionnel ? On peut poser des candidatures et chaque année le comité se réunit pour décider de faire rentrer les propositions au patrimoine ou pas Gastronomie au patrimoine immatériel car répond a plusieurs points de la dé ?nition Rituel pratique sociale événement festif savoir faire lié a l ? artisanat traditionnel C novembre Francis Chevrier directeur de l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation propose l ? idée d ? une candidature visant à faire reconna? tre par l ?