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FICHE DE DOCUMENTATION TECHNIQUE ENTRETIEN ET VERIFICATIONS TECHNIQUES PERIODIQ

FICHE DE DOCUMENTATION TECHNIQUE ENTRETIEN ET VERIFICATIONS TECHNIQUES PERIODIQUES DANS LES ERP* DE 5e CATEGORIE EVTP/ERP2/2012-1 (*) Etablissements Recevant du Public (Art. R. 123-2 du Code de la Construction et de l’Habitation - CCH). Date de mise à jour : 6 novembre 2012 - 1 / 31 - EVTP-ERP2-2012-1.DOC Cette fiche comprend 3 annexes. INTRODUCTION La présente fiche technique récapitule de la façon la plus exhaustive possible l’ensemble des dispositions réglementaires relatives à l’entretien et aux vérifications techniques périodiques applicables aux ERP de la 5e catégorie (1) au titre de la règlementation incendie (2). Elle reprend également, le cas échéant, les dispositions prescrites par d’autres textes [code du Travail (3), code de l’Environnement, règlement sanitaire départemental…] lorsque ces derniers apportent un éclairage pertinent à la règlementation incendie susvisée et notamment à son article PE 4. (1) : Toutefois, afin de ne pas surcharger le document, les dispositions se rapportant aux ERP spéciaux des types PA, OA et GA n’ont pas été prises en compte dans la fiche. (2) : Livre I – Titre II – Chapitre III du code de la construction et de l'habitation et notamment son article R. 123-14 ; Livres I et III du règlement de sécurité du 25 juin 1980 modifié et notamment leurs articles GN 10, PE 4, PE 37 et PO 1. (Nota : le livre III a été créé par l’arrêté du 22 juin 1990 modifié). (3) : Sont soumis au code du travail tous les ERP recevant des travailleurs, au sens de l’article L. 4111-5 du CT. REGLEMENTATION Dans le cadre de la règlementation contre les risques d’incendie et de panique dans les ERP, les dispositions du règlement de sécurité du 25 juin 1980 modifié relatives aux vérifications et à l'entretien des installations techniques des établissement de 5e catégorie s'appliquent à tous les établissements quelle que soit la date de leur création. (Art. PE 1 §1 et GN 10 §1 du règlement susvisé) En l’absence d’indication différente, les articles cités dans cette fiche feront référence au règlement de sécurité du 25 juin 1980 susvisé. Les textes inscrits en italique correspondent aux commentaires du groupement Prévention du Service Départemental d'Incendie et de Secours de l’Essonne. Ils permettent de faciliter la compréhension de la fiche ou de compléter les informations qui y sont mentionnées. SDIS91 - 2 / 31 - SOMMAIRE A. DISPOSITIONS COMMUNES A TOUS LES ETABLISSEMENTS ..............................page 5 A.1. TOUTES INSTALLATIONS - DISPOSITIONS GENERALES ............................................ page 5 A.1.1. TRAVAUX D’ENTRETIEN DANGEREUX ........................................................................................................................................... page 5 A.1.2. ENTRETIEN ET VERIFICATIONS TECHNIQUES – GENERALITES ..................................................................................... page 5 A.2. INSTALLATIONS DE PORTES AUTOMATIQUES......................................................... page 6 A.2.1. ENTRETIEN.............................................................................................................................................................................................. page 6 A.3. INSTALLATIONS DE VENTILATION ET INSTALLATIONS DE CHAUFFAGE ET D'EAU CHAUDE SANITAIRE .................................................................... page 6 A.3.1. ENTRETIEN DES CONDUITS DE VENTILATION....................................................................................................................... page 6 A.3.2. INSTALLATIONS DE REFRIGERATION - PREVENTION DES FUITES DE FLUIDES FRIGORIGENES ................... page 7 A.3.3. ENTRETIEN DES APPAREILS DE CHAUFFAGE OU DE PRODUCTION D’EAU CHAUDE PAR COMBUSTION .......... page 7 A.3.4. ENTRETIEN DES CONDUITS DE FUMEES ET DE LEURS ACCESSOIRES ......................................................................... page 8 A.3.4.1. RAMONAGE DES CONDUITS DE FUMEES............................................................................... page 8 A.3.4.2. AUTRES DISPOSITIONS RELATIVES AUX CONDUITS DE FUMEES ET A LEURS ACCESSOIRES ............... page 8 A.3.5. ENTRETIEN DES INSTALLATIONS DE STOCKAGE DE PRODUITS PETROLIERS ......................................................... page 9 A.4. INSTALLATION AUX GAZ COMBUSTIBLES ET AUX HYDROCARBURES LIQUEFIES ...............page 10 A.4.1. ENTRETIEN DES APPAREILS ET INSTALLATIONS ............................................................................................................... page 10 A.4.2. ENTRETIEN DES STOCKAGES FIXES D’HYDROCARBURES LIQUEFIES ........................................................................ page 10 A.5. INSTALLATIONS ELECTRIQUES ET D’ECLAIRAGE.....................................................page 11 A.5.1. ENTRETIEN DES INSTALLATIONS ELECTRIQUES DE SECURITE - ECLAIRAGE DE SECURITE............................page 11 A.5.1.1. ENTRETIEN DE L’ECLAIRAGE DE SECURITE .......................................................................... page 11 A.5.1.2. ENTRETIEN DES GROUPES ELECTROGENES DE SECURITE.......................................................... page 12 A.5.2. VERIFICATIONS PERIODIQUES DES INSTALLATIONS ELECTRIQUES...................................................................... page 12 A.6. INSTALLATIONS D’ASCENSEURS ........................................................................page 13 A.6.1. ENTRETIEN............................................................................................................................................................................................ page 13 A.6.2. VERIFICATIONS TECHNIQUES.................................................................................................................................................... page 14 A.7. INSTALLATION D'APPAREILS DE CUISINE A COMBUSTION ........................................page 14 A.7.1. ENTRETIEN............................................................................................................................................................................................ page 14 A.8. INSTALLATIONS ET APPAREILS DE SECOURS CONTRE L’INCENDIE ...............................page 14 A.8.1. ENTRETIEN DES EXTINCTEURS ................................................................................................................................................... page 14 A.8.2. ENTRETIEN DU SYSTEME D’ALARME INCENDIE.................................................................................................................. page 15 (ENTRETIEN DES SYSTEMES DE DETECTION AUTOMATIQUE INCENDIE) .........................................Voir § C.1.2. – page 20 B. DISPOSITIONS PARTICULIERES A CERTAINS TYPES D’ACTIVITES ..................... page 17 B.1. TYPE U ET J - INSTALLATIONS DE GAZ MEDICAUX .................................................page 17 B.1.1. ENTRETIEN............................................................................................................................................................................................. page 17 B.1.2. VERIFICATIONS TECHNIQUES..................................................................................................................................................... page 17 SDIS91 - 3 / 31 - C. DISPOSITIONS COMPLEMENTAIRES APPLICABLES AUX ETABLISSEMENTS COMPORTANT DES LOCAUX D’HEBERGEMENT POUR LE PUBLIC ........................... page 19 C.1. DISPOSITIONS APPLICABLES A TOUS LES ETABLISSEMENTS ......................................page 19 C.1.1. ENTRETIEN ET VERIFICATIONS TECHNIQUES (GENERALITES)..................................................................................... page 19 C.1.2. ENTRETIEN DES SYSTEMES DE DETECTION AUTOMATIQUE INCENDIE ET DES DISPOSITIFS QUI LEUR SONT ASSERVIS EVENTUELLEMENT....................................................................................page 20 C.2. DISPOSITIONS SPECIFIQUES AUX HOTELS ...........................................................page 20 C.2.1. VERIFICATIONS TECHNIQUES.....................................................................................................................................................page 20 C.2.1.1. INSTALLATIONS ELECTRIQUES ET INSTALLATIONS DE DETECTION INCENDIE..............................................page 20 C.2.1.2. INSTALLATIONS D’ASCENSEURS .............................................................................................................................................page 20 C.2.1.3. AUTRES INSTALLATIONS (NON VISEES CI-DESSUS).....................................................................................................page 20 ANNEXES ANNEXE 1 – DEFINITIONS ..................................................................................................................................................... page 21 • TECHNICIENS COMPETENTS .................................................................................................................................................................. page 21 • ORGANISMES AGREES ...............................................................................................................................................................................page 23 ANNEXE 2 - EXTRAITS SYNTHETIQUES DE LA NORME NF S 61-933 RELATIVE A LA MAINTENANCE DES SYSTEMES DE SECURITE INCENDIE (SSI) ......................................................page 25 ANNEXE 3 - EXEMPLES DE REGLES A SUIVRE POUR POUVOIR JUSTIFIER DU RESPECT DE LA REGLEMENTATION EN MATIERE D’ENTRETIEN ET DE VERIFICATION APRES L’INTERVENTION D’UN TECHNICIEN COMPETENT ......................................................................................... page 29 • A) CONTRATS D’ENTRETIEN ET/OU DE VERIFICATIONS TECHNIQUES ............................................................................page 29 • B) OPERATIONS PONCTUELLES (D’ENTRETIEN ET/OU DE VERIFICATIONS) ...................................................................page 30 _____________________ SDIS91 - 4 / 31 - SDIS91 - 5 / 31 - A. DISPOSITIONS COMMUNES A TOUS LES ETABLISSEMENTS A.1. TOUTES INSTALLATIONS - DISPOSITIONS GENERALES A.1.1. TRAVAUX D’ENTRETIEN DANGEREUX (ART. GN 13) L’exploitant ne peut effectuer ou faire effectuer, en présence du public, des travaux qui feraient courir un danger quelconque à ce dernier ou qui apporteraient une gêne à son évacuation. (Art. GN 13) En fonction de l’importance des travaux envisagés et de leur durée, il peut être judicieux de solliciter l’avis du maire (en général) et de sa commission de sécurité en application des dispositions de l’article GN 6. Par ailleurs, lorsque des travaux sont effectués par une entreprise extérieure, des mesures de prévention particulières devront être prises dans le cadre de la réglementation applicable aux travailleurs (Art. R. 4511-1 et suivants du code du Travail). Concernant les travaux par points chauds, il est recommandé à l’exploitant de recourir au « permis feu » même lorsque ce dernier n’est pas rendu obligatoire par la réglementation. A.1.2. ENTRETIEN ET VERIFICATIONS TECHNIQUES - GENERALITES (ART. PE 4) En cours d'exploitation, le responsable de l’établissement doit procéder, ou faire procéder, par des techniciens compétents (1), aux opérations d'entretien et de vérification des installations et des équipements techniques de son établissement (désenfumage, chauffage, éclairage, installations électriques, appareils de cuisson, circuits d’extraction de l’air vicié, des buées et des graisses des grandes cuisines, des offices de remise en température et des îlots, ascenseurs, moyens de secours, etc.). [Art. PE 4 §2] Lors de la mise en œuvre des dispositions générales ci-dessus, l’exploitant devra tenir compte des dispositions applicables de la réglementation du travail (Art. L. 4111-5 du code du Travail), du Règlement Sanitaire Départemental (RSD) et de toutes règlementations participant à la sécurité contre les risques d’incendie et de panique. A moins que son établissement n’héberge du public (voir encadré ci-dessous), l’exploitant n’est pas tenu de mettre à disposition des membres des commissions de sécurité des documents (2) lui permettant d’attester la réalisation des opérations d'entretien et de vérification susvisés. Toutefois, l'exploitant peut être mis en demeure, après avis de la commission de sécurité, de faire procéder à des vérifications techniques par des personnes ou des organismes agréés (1) lorsque des non-conformités graves ont été constatées en cours d'exploitation. (Art. PE 4 §3) (1) Définitions des « techniciens compétents… » et des « organismes agréés » : Voir Annexe 1 - page 21. (2) Si ces documents ont été établis, il est recommandé de les conserver dans un dossier tel que celui prévu à l’article R. 4224-17 du code du travail. CAS PARTICULIER DES ERP HEBERGEANT DU PUBLIC Lors du passage d’une commission de sécurité dans un établissement hébergeant du public, l’exploitant devra pouvoir présenter tous les « relevés de vérification* » lui permettant d’attester l’état de bon fonctionnement et d’entretien des installations et équipements techniques. (Art. PE 37, GE 6 et GE 10) Ces relevés devront être annexés au registre de sécurité de l’établissement (Art. R. 123-14 et R. 123-51 du CCH ; Voir également § C.1.1 – page 19). (*) : Attestations, résultats et rapports relatifs aux vérifications des installations et équipements techniques. Ils sont datés et permettent d’identifier la personne et l'organisme qui sont intervenus (voir annexe 3 – p. 29). SDIS91 - 6 / 31 - A.2. INSTALLATIONS DE PORTES AUTOMATIQUES ET SEMI-AUTOMATIQUES A.2.1. ENTRETIEN/VERIFICATION (A. 21/12/1993) En application des dispositions du code du travail (Art. R. 232-1-2 Al.5 devenu R. 4224-13) et de l’Art. 9 de son arrêté d’application du 21 décembre 1993 modifié relatif aux portes et portails automatiques et semi- automatiques sur les lieux de travail, les portes précitées devront être entretenues et vérifiées selon une périodicité au moins semestrielle. Dans uploads/s3/ entretien-et-verifications-5-cat-pdf.pdf