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Essai sur la transmission de la science antique au moyen âge : doctrines et pra

Essai sur la transmission de la science antique au moyen âge : doctrines et pratiques chimiques : traditions techniques [...] Source gallica.bnf.fr / Bibliothèque nationale de France Berthelot, Marcellin (1827-1907). Essai sur la transmission de la science antique au moyen âge : doctrines et pratiques chimiques : traditions techniques et traductions arabico- latines / M. Berthelot.... Avec publication nouvelle du Liber ignium / ... Marcus Graecus. Et l'impression originale du Liber sacerdotum. 1893. 1/ Les contenus accessibles sur le site Gallica sont pour la plupart des reproductions numériques d'oeuvres tombées dans le domaine public provenant des collections de la BnF.Leur réutilisation s'inscrit dans le cadre de la loi n°78-753 du 17 juillet 1978 : *La réutilisation non commerciale de ces contenus est libre et gratuite dans le respect de la législation en vigueur et notamment du maintien de la mention de source. *La réutilisation commerciale de ces contenus est payante et fait l'objet d'une licence. Est entendue par réutilisation commerciale la revente de contenus sous forme de produits élaborés ou de fourniture de service. Cliquer ici pour accéder aux tarifs et à la licence 2/ Les contenus de Gallica sont la propriété de la BnF au sens de l'article L.2112-1 du code général de la propriété des personnes publiques. 3/ Quelques contenus sont soumis à un régime de réutilisation particulier. 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Chez Duuod. Science et Philosophie, 188G, in-8°. Chez Caltnann-J.évy. Les Origines de l'Alchimie, i885, iu-8*. Chez Steinhcil. Collection des unoiens Alchimistes grecs, texte et traduction, avec la collaboration de M. Cli.-tfm. IWielle, 1887-1888, 3 volumes M". Chez Steinheil. Introduction à l'étude de la Chimie des anciens et du moyen âge, 1880, u\-à". Chez Steinheil. La Révolution chimique, Lavoisier, 180,0, in-S". Chez Félix Alcan." Traité pratique de Calorimétrie chimique, i8g3, iu-18. Chez Gauthier-Villars rt (J. Massou. LKÇO.NS PHOFE8SKKS AU COIXIJtiK I)F. FRANCK. Leçons sur les méthodes générales de Synthèse en Chimie organique, professées en 18G/1, in-8*. (liiez Gauthier-Villars. Leçons sur la thermochimie, professées eu i8G5. Publiées dans la Reiue des Cours scientifiques, (liiez Genuer-liaillièrc. Mêma sujet, en 1880. Reçue scientifique, (liiez Gernier-BaiHiore. Leçons sur la Synthèse organique et la tbermochimie, professées eu '1881-188». Reçue scientifique. (liiez Germer-Baillière. OUVU.UJKS KPL'ISKS. Chimie organique fondée sur la synthèse, 18G0, a forts volumes iu-8'. Chez Mallel- Bachelier. Leçons sur les principes sucrés, professées devant la Société chimique de Paris <>n i8Ga, iu-8*. Chez Hachette. Leçons sur l'isomérie, professée» devant la Société chimique de Paris eu i8G3, in-8\ Chez Hachette. HISTOIRE DES SCIENCES LA CHIMIE AU MOYEN ÂGE OUVRAGE PUBUK SOUS I.KS AUSPICKS DU MINISTÈRE DR L'INSTRUCTION Pl'RUQUK ; ' ; ^ PAR M. RERTIIELOT N / j f i ''•^V^XATRUR, SECRÉTAIRE PERPÉTUEL DP L'ACADÉMIE DES SDIEXCKS T V> TOME PREMIER ESSAI SUR U TRANSMISSION DE LA SCIENCE ANTIQUE vu MOYKN AGI: DOCTRINES KT PRATIQUES CHIMIQUES TRAIHTIONS ÏKCHMQIKS KT THWtGTIOXS AhWBlCO-IATKES WKO PURI.IC.ATIOX XOUVEM.K DU UBKIi IGMLM DK MUU'.rS CIHX.US KT IMPRESSION ORIGINALE DU UltKlt SACKtWOTt M VINGT-CINQ Hr.CRES D'APPAREILS, TABLE ANALYTIQUE ET IM>K\ t PARIS IMPRIMERIE NATIONALE M DCCC XCIIl TABLE DES DIVISIONS. p»gc Préface i Notice générale i PREMIÈREPARTIE: Les traditions techniques des arts et métiers..... 5 Le Livre des feux de Marcus Grieeus , 89 Appendice : Liber sacerdolam 179 SECONDEPARTIE : Les traductions latines des auteurs arabes alchi- miques 229 Appendice 351 Additions et corrections .- 395 Table analytique , 399 Index alphabétique t\ 19 PRÉFACE. L'histoire do la Chimie est des plus intéressantes pour l'étude du développement de l'esprit scientifique. En effet, c'est par cette voie surtout que la méthode expérimentale a été intro- duite. Les sciences mathématiques procèdent par une tout autre méthode : elles sont déductives;les sciences naturelles reposent principalement sur l'observation. Quant ta la physique, et à la mécanique, jusqu'aux temps modernes, elles ont été envisagées surtout par le côté mathématique, corrigé et rectifié parfois à l'aide de l'observation. En chimie, au contraire, les théories étaient si profondément cachées, qu'il a fallu plus de quinze cents ans pour en découvrir les véritables fondements, et les anciens chimistes, c'est-à-dire les alchimistes, n'ont eu pour se guider qu'un mélange confus de vues basées sur l'analogie, jointes à des imaginations vagues et à des espérances chimé- riques. Cependant ils ont réussi à constituer peu à peu les données solides de leur science, à l'aide de longues séries d'ex- périences, systématiquement poursuivies, et encouragées, de temps à autre, par le succès des applications industrielles, dans les arts de l'orfèvrerie, de la teinture, du travail des métaux, de la peinture, de la construction, et dans ceux de la guerre. La connaissance exacte de ces progrès successifs, de ces méthodes, de ces idées des chimistes, qui constituaient une ALCHIMIE. II. A n l'Il K PACK. véritable philosophie naturaliste, connexe avec la philosophie rationnelle et religieuse de leurs contemporains, mérite d'être approfondie. J'ai entrepris cette tâche depuis une dizaine d'années. Je me suis efforcé d'abord de remonter aux origines mêmes de l'alchimie, et pour préciser davantage celle histoire, j'en ai publié, avec le précieux concours de M. Ch. Em, Ruelle, les matériaux, jusqu'alors inédits, dans ma Collection desanciens alchimistes ijrecs. On y découvre la source première des idées et des procédés qui ont présidé au développement de l'alchimie, pendant le moyen âge et jusqu'aux temps modernes. Toutefois, enlre les alchimistes grecs des premiers siècles de noire ère et les alchi- mistes latins des xiv1',xvc et xvic siècles, il existait jusqu'ici une lacune imparfaitement comblée. En effet, l'alchimie latine n'a pas pris son essor à la suite des Grecs et directement. Elle dé- rive d'auteurs intermédiaires, et même son point de départ véritable est double. D'un côté, elle a été chercher ses autorités chez les Arabes, héritiers et traducteurs de la science grecque. Les traités arabes, qui existaient dans les bibliothèques des Musulmans en Espagne, ont été traduits on latin, et ces traductions ont fait foi pour les Occidentaux, en alchimie, aussi bien qu'en médecine, en mathématiques et en philosophie. Je les ai étu- diées, en partie dans les manuscrits inédits de la Bibliothèque nationale de Paris, et en partie dans les collections d'ouvrages alchimiques, imprimés du xvie au xvnr siècle, et réunies sous les titres de Tlicatrum chemicum, de liibliotlieca chemica, etc. Je montrerai, au cours de la présente publication, comment on retrouve dans ces traductions latines des fragments entiers, restés inaperçus jusqu'à ce jour, des alchimistes grecs, dont les Arabes avaient adopté la doctrine et les pratiques. l'UKI-ACE. m Cependant l'alchimie latine a d'autres fondements, plus di- rects même, quoique jusqu'ici méconnus, et dont j'ai constaté également les traces précises. En effet, les procédés et jusqu'aux idées des alchimistes anciens avaient passé des Grecs aux La- tins, dès le temps de l'Empire romain, et ils s'étaient conservés jusqu'à un certain point, à travers la barbarie des premiers siècles médiévaux, par les traditions techniques des arts et métiers, traditions jusqu'ici demeurées presque ignorées ou inaperçues. Traditions techniques de la chimie, traductions arabico- lalincs, telles sont les bases de l'élude historique sur la Trans- mission de la science antique au moyen àfjc,.sujet développé dans le premier volume de la présente publication. Il renferme une élude originale sur les traités techniques, tels que les Compositiones, la Mappoeclavicula, et diverses oeuvres analogues, ces dernières manuscrites. On y trouvera en oulre une nouvelle publication du Liber ignium de Marcus Groecus, d'après les manuscrits de Paris et de Munich, avec traducli&n et commentaires; et le [Àber sacerdotum, encore inédit. Les premiers de ces ouvrages décrivent uploads/S4/la-chimie-au-moyenage1.pdf