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AHLIDJA Kossi Elolo MBF- 17ème Promotion i CRÉATION D'UNE UNITE DE TRANSFORMATI

AHLIDJA Kossi Elolo MBF- 17ème Promotion i CRÉATION D'UNE UNITE DE TRANSFORMATION DES NOIX DE PALME EN HUILE DE PALME RAFFINÉE AU TOGO(DZOLO) : « PALMIER SILOÉ SARL » Centre Africain d’études Supérieures en Gestion PROJET PROFESSIONNEL THEME Promotion 17 (2017-2018) Présenté par : Dirigé par : Kossi Elolo AHLIDJA M. Gildas Essohouna MOUKPE Enseignant associé au CESAG Juin 2018 Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi i Dédicace Je rends grâce à Dieu le tout puissant, pour sa présence infaillible à mes côtés tout au long de cette formation. Je dédie ce travail à mes chers parents : mon père AHLIDJA Komla Amékandu pour son soutien financier et moral, et à ma maman TSETSE kafui pour ses conseils. Ce travail est également dédié à mes frères, AHLIDJA Yao Edem et AHLIDJA Kossi Nyawoudji qui ont contribué à l’achèvement de ma formation. Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi ii Remerciements Je tiens à remercier sincèrement Monsieur Gildas Essohouna MOUKPE pour avoir accepté d’encadrer ce travail. Mes sincères remerciements vont également à Monsieur Alassane OUATTARA qui malgré son indisponibilité, a toujours eu un temps pour me recevoir et écouter mes préoccupations. Je remercie le personnel chargé de la gestion du programme Master Banque et Finance(PMBF), particulièrement Monsieur Ababacar SECK coordonnateur du projet et à madame Chantal OUEDRAOGO assistante du programme pour leur abnégation à l’évolution dudit programme. Je tiens à remercier tous mes camarades de promotion avec qui j’ai passé de difficiles comme de bons moments. Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi ii Sigles et Acronymes BCEAO : Banque Centrale des Etats de l’Afrique de l’Ouest FAO : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture FMI : Fonds Monétaire International FUCEC : Faîtière des Unités Coopératives de l’Epargne et du Crédit OCDE : Organisation de Coopération et de Développement Economique OMS : Organisation Mondiale pour la Santé PASA : Projet d’Appui au Service Agricole PIB : Produit Intérieur Brut PNUD : Programme des Nations Unies pour le Développement Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi i Résumé du projet Fiche synoptique du projet Intitulé du projet Transformation des noix de palme en huile de palme raffinée au Togo(Dzolo) : « PALMER SILOÉ SARL ». Forme juridique Société Anonyme à Responsabilité Limité (SARL) au Capital de 2 000 000 FCFA Localisation TOGO – Dzolo Promoteur Kossi Elolo AHLIDJA Coût du Projet 112 576 800 FCFA Dépenses d’investissement 27 264 800 FCFA Dépenses de fonctionnement 85 312 000 FCFA Modalités de financement Apport du promoteur (15%): 16 886 800 FCFA financement participatif (85%) : 95 690 280 FCFA Taux de rentabilité du projet 70 % Nombre d’emplois créés 17 Abstract Synoptic sheet Titled Palm nuts turned into red oil in Togo (Dzolo): « PALMER SILOÉ SARL ». Legal status Limited liability company with 2 000 000 FCFA as capital Localization TOGO – Dzolo Promoter Kossi Elolo AHLIDJA Cost of project 112 576 800 FCFA investment expenditures 27 264 800 FCFA Functional expenditures 85 312 000FCFA Financing mode Contribution of promoter (15%): 16 886 800 FCFA Crowfunding (85%) : 95 690 280 FCFA Profitability rate of project 70 % Job created 17 Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi v Liste des figures Figure 1 : Forces concurrentielles de PORTER.......................................................................10 Figure 2 : Schéma technique de production..............................................................................20 Figure 3 : Schéma illustrant une mini-huilerie..........................................................................23 Figure 4 : Organigramme de l’entreprise..................................................................................29 Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi v Liste des Tableaux Tableau 1 : Etat de production d’huile de palme au Togo........................................................12 Tableau 2 : Demande potentielle..............................................................................................15 Tableau 3 : Analyse SWOT liée à la réalisation du projet........................................................15 Tableau 4 : Evaluation des équipements techniques.................................................................23 Tableau 5 : Effectifs et compétence de démarrage...................................................................29 Tableau 6 : Modalité de financement........................................................................................33 Tableau 7 : Bilan simplifié du projet montrant les investissements.........................................34 Tableau 8 : Frais généraux de constitution..............................................................................35 Tableau 9 : Récapitulatif du besoin en fonds de roulement......................................................38 Tableau 10 : Prix fixes et les recettes dégagées par le projet ....................................................... .................................................................................................................................................. 39 Tableau 11 : Charges d’exploitation........................................................................................39 Tableau 12 : Charges d’exploitation.........................................................................................40 Tableau 13 : Compte d’exploitation..........................................................................................40 Tableau 14 : flux financiers......................................................................................................42 Tableau 15 : Planning des activités...........................................................................................46 Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi v Liste des annexes Annexe 1 : Bilan simplifié du projet montrant les investissements..........................................52 Annexe 2 : Tableau d’amortissement des immobilisations sur 5 ans (en millions de FCFA) . 53 Annexe 3 : Structure des coûts de production...........................................................................54 Annexe 4 : Tableau des frais de personnel...............................................................................55 Annexe 5 : Tableau des frais généraux.....................................................................................56 Annexe 6 : Récapitulatif du besoin en fonds de roulement......................................................57 Annexe 7 : Compte de résultat prévisionnel.............................................................................58 Annexe 8 : Tableau des flux de trésorerie.................................................................................59 Annexe 9 : Cartographie du TOGO..........................................................................................60 Annexe 10 : Observation d’une mini huilerie villageoise.........................................................61 Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi v Sommaire Dédicace.......................................................................................................................................i Remerciements............................................................................................................................ii Sigles et Acronymes..................................................................................................................iii Résumé du projet.......................................................................................................................iv Abstract......................................................................................................................................iv Liste des figures..........................................................................................................................v Liste des Tableaux.....................................................................................................................vi Liste des annexes......................................................................................................................vii Sommaire.................................................................................................................................viii INTRODUCTION GENERALE................................................................................................1 Chapitre 1 : PRESENTATION DE PROJET ET ETUDE DE MARCHE.................................6 1.1. Etude de marché ou des besoins.................................................................................6 1.2. Présentation du promoteur........................................................................................16 Chapitre 2 : ETUDE DE LA FAISABILITE TECHNIQUE ET MARKETING DU PROJET PALMIER SILOE.....................................................................................................................19 2.1. Propositions techniques et juridiques du projet........................................................19 2.2. Proposition stratégique, marketing et organisationnelle...........................................24 Chapitre 3 : ETUDE FINANCIERE ET ECONOMIQUE DU PROJET.................................33 3.1. Coût du projet et étude financière.............................................................................33 Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi i 3.2. Etude économique et risque du projet PALMIER SILOE........................................44 3.3. Plan d’action et planning des activités......................................................................46 CONCLUSION GENERALE..................................................................................47 BIBLIOGRAPHIE....................................................................................................................49 ANNEXES................................................................................................................................51 TABLES DE MATIERES........................................................................................................62 MBF- 17ème AHLIDJA Kossi 1 INTRODUCTION GENERALE Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme raffinée Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi 2 1. Contexte Général L’économie togolaise affiche des résultats relativement solides. Le taux de croissance du PIB au cours des cinq dernières années s’est établi en moyenne à 5,5 %, soit un niveau supérieur à celui de la plupart des pays d’Afrique subsaharienne. Bien que le Togo ait été exposé à des chocs négatifs, avec d’une part, la baisse des prix des matières premières qui a affecté ses principaux produits d’exportation (phosphates et clinker notamment) et, d’autre part, les répercussions du ralentissement de l’économie nigériane, le gouvernement a entrepris un programme d’investissement public ambitieux qui a permis, en 2015/16, de soutenir la demande globale. La croissance économique a été principalement portée par la commande publique, ainsi que par la production agricole, les industries extractives et les échanges. Le secteur agricole, qui représente près de 40 % du PIB du pays et fournit plus de 60 % des emplois, a bénéficié ces dernières années de bonnes conditions météorologiques. L’inflation reste maîtrisée, à 0,9 % en moyenne en 2016, grâce à la politique monétaire prudente menée par la Banque centrale des États de l'Afrique de l'Ouest (BCEAO) et au faible niveau des prix alimentaires. 2. Problématique et justification du projet Les noix de palme servent à la préparation des sauces, de l’huile de palme et de palmiste. La sève est utilisée pour la préparation du vin de palme et de l’alcool "sodabi ". Les coques de palmiste servent comme énergie dans les préparations culinaires, les cendres qui en résultent servent à la préparation de la potasse également utilisée en cuisine mais aussi pour la saponification dans la préparation des savons indigènes. Les feuilles servent à la fabrication des balais et des rameaux, les branches sont utilisées pour la confection des claies, des paniers, le tronc, divisé, est utilisé pour la construction des maisons et les racines sont utilisées dans la pharmacopée... Le palmier à huile joue donc un rôle important dans l’économie paysanne dans la mesure où cette culture contribue, d’une part, à satisfaire les besoins domestiques des paysans-planteurs et d’autre part, à assurer à ces derniers des revenus monétaires supplémentaires provenant de la vente d’une partie des produits dérivés des palmiers à huile. L’exploitation des noix de palme, reste toujours à l’étape embryonnaire du fait de l’utilisation des moyens traditionnels. L’utilisation des moyens rudimentaires dans l’exploitation et la Création d'une unité de transformation des noix de palme en huile de palme MBF- 17ème AHLIDJA Kossi 3 transformation des noix de palmes, entraîne une production insuffisante d’huile rouge raffinée, pour conséquence on assiste à une pénurie de palme à la consommation nationale. Cette situation est un manque à gagner pour l’économie nationale et les populations. Dès lors il y’a possibilité d’accroître le niveau de la production pour faire face à la demande nationale et uploads/Finance/ exemple-bp-huile-de-palme.pdf