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Remerciement A travers ce document nous tenons à présenter nos remerciements et notre profonde reconnaissance à l’ensemble des enseignants qui nous ont assurés une bonne formation au sein de l’établissement. Nous adressons nos vives gratitudes à notre Professeur Mr EL OUALIDI qui nous ont été bien utile en matière d’idées et de remarques prodiguées tout au long de la période de travail 1 Sommaire Introduction Partie I : Présentation générale du projet Partie II : Etude de Marche Partie III : Etude Technique Partie IV : L’étude juridique Partie VI : Phase de Conception Partie V : Etude Financière Conclusion Annexes 2 Introduction La forte demande sur les cafés et surtout chez les étudiants et professionnels est L ’un facteur clé qui contribuera indéniablement à la réussite de ce projet de création. Toutefois, la décision d’investir dans une telle activité est conditionnée par son attraction, sa croissance et les risques mis en jeu, à savoir le risque du marché, le risque technique, le risque financier ainsi que les contraintes juridiques en vigueur. Pour que notre projet soit clair et structuré, nous avons opté pour une démarche claire se présentant comme suit : A l’étude commerciale qui se fera essentiellement à travers l’analyse de la demande et de l’offre existantes sur le marché, et ce dans un souci d’évaluer les potentialités du marché ainsi que sa croissance ; A l’étude technique qui servira à détecter les besoins en ressources humaines et en matériel nécessaire à la concrétisation du projet. Il s’agit en fait d’une étude permettant de détailler la structure d’investissement ; A l’étude financière qui aura pour objectif d’une part la synthétisation de toutes les variables développées précédemment et d’autre part, l’établissement des projections afin d’examiner la rentabilité ainsi que le financement à long terme du projet ; Et enfin, à l’étude juridique concernant le choix de la forme la mieux adaptée à notre projet, compte tenu des formalités juridiques et administratives en cours, nécessaires à toute création d’une nouvelle entreprise. 3 Partie 1 : Présentation générale du projet Tout projet de création d’entreprise commence par une idée. Il existe une grande variété de formes d’idées : plus cette idée est nouvelle, plus il faudra s’interroger sur la capacité des futurs clients à l’accepter ; plus elle est banale, plus il conviendra de s’interroger sur sa réelle utilité par rapport à l’offre déjà existante sur le marché. Dans cette première partie, nous allons présenter l’idée générale du projet, les promoteurs et la valeur ajoutée du projet. 1. L’idée générale du projet : Notre idée est de créer un café-librairie qui proposera une multitude de services à la clientèle. Notre entreprise vise à répondre aux besoins quotidiens á la fois des étudiants et des professionnels. Nous avons essayé de penser à tous les services qui pourraient intéresser la population marocaine intellectuelle et qui pourraient attirer le plus de clientèle. Nous avons joué sur la diversification des services offerts pour que tout client puisse retrouver l’offre adéquate à sa demande. Nous avons également introduit des idées innovantes qui n’existaient pas auparavant sur le marché marocain. Ce qui contribue à améliorer l’image de notre entreprise. Avant de commencer nous allons poser les problématique du notre projet par la suite on évoquera la valeur ajoutée et les motivations du notre projet ainsi que les valeurs cardinal. Question de recherche : Est-ce que les marocains connaissent le concept de café-librairie ? Sont-ils prêts à accueillir un tel concept ? Quelles sont les attentes des clients potentiels ? Ce projet serait-il faisable, rentable et durable ? Les Motivation du projet : Le Marché des cafés au Maroc est un marché porteur ; 4 Une forte demande sur les cafés surtout pour les étudiants et dans les périodes de préparation des examens ; L’absence d’un service similaire sur le marché marocain précisément Rabat ; La faible demande sur les livres, et la force demande sur les cafés donnent naissance à un mixage entre les deux paramètres La valeur ajoutée : Des prestations avec un bon rapport qualité-prix ; Contribution à l’économie nationale via la création des emplois ; Offrir un service nouveau sur le marché ; Un café-librairie est un lieu de rencontre ou l’on pourra suivre des conférences, des projections de documentaires, participer à des débats et aussi rencontrer des auteurs. 2. Le Logo Cafe with new look in cafe book 3. Porteur s du Projet : 5 Nom et Prénom Sara SARSI Age : 21 ans Formation : Gestionnaire comptable et Financier Expérience professionnelle : Stage : Fiduciaire LAHLOU Stage à la Banque Marocaine de commerce et Industries 4. Valeur cardinale 5. Fiche d’identité : 6 Nom et Prénom Imane BOUFTASS Age : 20 ans Formation : Gestionnaire comptable et Financier Expérience professionnelle : Stage : Marssa Maroc Stage Automobile Mènera Nom et Prénom Bouraya Siham Age : 21 ans Formation : Gestionnaire comptable et Financier Expérience professionnelle : Stage : à l’Office chérifien de phosphate Stage à L’Office National Eau Potable Nom et Prénom Serrakhi Ayoub Age : 21 ans Formation : Gestionnaire comptable et Financier Expérience professionnelle : Stage à Ménara Priva Stage à Marjane Nom et Prénom Arjani Hassan Age : 20 ans Formation : Gestionnaire comptable et Financier Expérience professionnelle : Stage : Office Nationale d’Eau Potable Stage : Attijari Wafa Bank Les deux secrets d’un succès : la Qualité et la créativité 5) L’identité Dénomination Sociale Café-Book Promoteurs Bouraya Siham Bouftass Imane El Arjani Hassan Sarsi Sara Serrakhi Ayoub Forme juridique Société à Responsabilité Limité Capital Social 3 000 000 DH Siége Social N 26 Avenue France, agdal, Rabat Activité Préstation de Service Source : Par nos soins 6. Organigramme 7 Directeur (EL ARJANI Hassan) Responsable Marketing (BOURAYA Siham) Responsable R.H (BOUFTASS Imane) Gérant de salle (SERRAKHI Ayoub) Responsable financier et juridique (SARSI Sara) Employés de la cuisine et serveurs Sécurité Femme de ménage 7. Les Services En tenant compte de nos ressources limitées, nous avons choisi de limiter les services offerts durant notre première année, et nous ajouterons d’autres services au fur et á mesure de l’évolution de notre entreprise après avoir dégagé des bénéfices. Les services que nous présentons sont définis comme suit : 8 Les 3 Premières Implantation dans d’autres villes : Marrakech, Casablanca. Développement du Menu La restauration Espace informatique avec des outils informatique sophistiqué Les boissons (Froides, Chaudes) ; Espace Wif ; Disponibilité d’une variété de livre ; Espace Calme, Conviviale ; Espace Fumeurs et non-fumeurs ; Organisation des séminaires, des Les 6 premières Les 5 Première Partie II : L’étude de marché La réalisation du projet de création d’entreprise passe par plusieurs étapes, chacune doit retenir une intention très particulière. L’étude de marché est une étape indispensable, elle permet de comprendre avant tout l’environnement d’investissement dans lequel la création de l’entreprise va avoir lieu. En effet, elle doit permettre de : Vérifier que l’idée du projet correspond bien à une réelle opportunité du marché. Connaître et Comprendre le marché dans lequel va démarrer notre activité. Définir la position qui va nous permet de nous différencier par rapport à la concurrence. Déterminer le lieu d’implantation du projet. Définir la stratégie et la politique commerciale à suivre. 1. L’analyse SWOT 9 Points Faibles Points o Attirer la clientèle qui est exigeante autant qu’entreprise nouvellement créée. o Le manque de ressources financières ; o La diversité et la qualité des services ; o Les compétences des dirigeants en gestion ; o Une clientèle variée ; o Choix illimité de livre o La distribution des livres se fera sur place et donc le canal utilisé sera court. o le silence n’est pas exigé. Source : Pars nos soins D’après l’analyse SWOT, nous constatons que notre principale difficulté est l’attirance de la clientèle, qui peut être exigeante ou bien craintive vis-à-vis de notre activité qui n’est pas encore fréquente sur le marché. Afin de remédier à cela, nous allons recourir à des stratégies marketing que nous allons vous développer dans la partie suivant. 10 Menace s Opportu nités o La concurrence indirecte notamment les cafés étudiants traditionnels et la bibliothèque nationale. o Politique fiscale peu favorable (Pas moins de 18 taxes sont prélevées par l’administration fiscale) o Le bruit peut être le principal inconvénient pour les personnes qui aiment le calme. Environnement Financier o Relativement stable Environnement Economique o Le marché est ouvert et ne connait pas l’existence de concurrents directs. o Le pouvoir d’achat des habitants de la capitale est élevé par rapport aux autres villes marocaines. Environnement Social o Un nouveau concept assortit avec le style de vie actuel. o Innovation de l’idée, allant au rythme des tendances actuelles. 2. Méthodologie de l’enquête La réalisation du projet de création d’entreprise passe par plusieurs étapes, chacune doit retenir une intention très particulière. L’étude de marché est une étape indispensable, elle permet de comprendre avant tout l’environnement d’investissement dans lequel la création de l’entreprise va avoir lieu. 2.1 Problématique : Le consommateur peut exprimer une insatisfaction vis-à-vis de la qualité du service offert, c’est pour cela on a décidé uploads/Finance/ projet-de-creation-docx 1 .pdf