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THÈME 1 - CAS DE SYNTHÈSE BIOCOOP Dans le cadre de la rédaction des réponses, l

THÈME 1 - CAS DE SYNTHÈSE BIOCOOP Dans le cadre de la rédaction des réponses, la candidate ou le candidat sont invités à mobiliser les concepts et les références d'auteurs dès lors qu'ils sont pertinents et que le lien avec le contexte est argumenté. Après avoir pris connaissance du cas BIOCOOP et des ressources proposées, vous réaliserez trois études en répondant aux questions suivantes : Proposition n°1 présentée lors du séminaire du 21 Mars 2018 Première partie : Analyse du contexte 1) Identifier les finalités économique, sociale et sociétale de l’entreprise BIOCOOP. 2) Présenter les actions mises en place par l’entreprise BIOCOOP et relevant de sa responsabilité sociétale. 3) Caractériser les différentes parties prenantes de l’entreprise BIOCOOP. 4) Montrer comment l’entreprise BIOCOOP concilie les intérêts contradictoires de ses parties prenantes. 5) Repérer les décisions prises au sein de BIOCOOP et relevant d’une démarche managériale. 6) Identifier les principaux agents économiques en relation avec l’entreprise BIOCOOP et leurs rôles respectifs. 7) Présenter la structure, le fonctionnement et l’évolution du marché des produits Bio. 8) Repérer les facteurs qui influencent le prix sur le marché des produits Bio. Deuxième partie : Analyse d’un contrat 9) Analyser les conditions de la validité du contrat entre le magasin BIOCOOP « SARL BIO MINIMES » et son client. Troisième partie : Identification d’un problème et proposition de solutions 10) Identifier le problème auquel est confronté BIOCOOP. 11) Proposer des solutions de nature managériale, économique ou juridique permettant de résoudre ce problème. Proposition n°2 Dossier 1 : L’environnement de BIOCOOP 1. Identifier les finalités économique, sociale et sociétale de l’entreprise BIOCOOP. 2. Caractériser les différents acteurs en relation avec l’entreprise BIOCOOP en vous appuyant sur une classification économique et une classification managériale. 3. Déterminer si la démarche de BIOCOOP est entrepreneuriale ou managériale, en vous appuyant sur les décisions prises au sein de BIOCOOP. Dossier 2 : Fonctionnement et sécurisation des relations sur le marché 4. Présenter le fonctionnement et l’évolution du marché des produits Bio. 5. Repérer les facteurs qui influencent le prix sur le marché des produits Bio. 6. Évaluer le contenu et les effets juridiques du contrat entre le magasin BIOCOOP « SARL BIO MINIMES » et son client. 7. Apprécier la conformité de la procédure de commande sur le site BIOCOOP aux dispositions du code de la consommation. 8. Montrer que BIOCOOP cherche, à travers ses contrats (documents 4 et 7), à sécuriser les relations avec ses parties prenantes. Thème 1 - Cas de synthèse BIOCOOP Page 1/17 Dossier 3 : Performance et satisfaction des parties prenantes 9. Identifier les différentes composantes de la performance de l’entreprise BIOCOOP. 10. Identifier le problème auquel est confronté BIOCOOP d’un point de vue économique, managérial et juridique. 11. Proposer des solutions de nature managériale, économique ou juridique permettant de résoudre ce problème. Proposition n°3 Dossier 1 : L’environnement de BIOCOOP 1. Identifier les finalités économique, sociale et sociétale de l’entreprise BIOCOOP. 2. Caractériser les différents acteurs en relation avec l’entreprise BIOCOOP en vous appuyant sur une classification économique et une classification managériale. 3. Déterminer si la démarche de BIOCOOP est entrepreneuriale ou managériale, en vous appuyant sur les décisions prises au sein de BIOCOOP. Dossier 2 : Asymétrie de l’information et sécurisation des liens entre les acteurs 4. Présenter le fonctionnement et l’évolution du marché des produits Bio. 5. Analyser les CGV (conditions générales de vente) en montrant qu’elles révèlent un déséquilibre entre le professionnel et le consommateur. 6. Montrer comment les documents contractuels de BIOCOOP permettent de protéger les intérêts des parties prenantes en présence d’asymétries de l’information. Dossier 3 : Externalités et performance 7. Repérer les externalités positives et négatives générées par BIOCOOP. 8. Identifier les différentes composantes de la performance de BIOCOOP. 9. Démontrer le lien entre les externalités générées par BIOCOOP et les différentes composantes de sa performance. Thème 1 - Cas de synthèse BIOCOOP Page 2/17 Le dossier comprend le cas BIOCOOP et les ressources documentaires suivantes : Document 1 - Les chiffres clés du marché du bio 10 Document 2 - Le marché du bio est au beau fixe 10 Document 3 - Le bio sort de son marché de niche 11 Document 4 - Les conditions générales de vente du site www.biotoulouse.fr (extraits) 12 Document 5 - Etapes d’une commande en ligne sur site www.biotoulouse.fr 13 Document 6 - Extrait d’un email envoyé au service client de BIOCOOP 14 Document 7 - Annexes qualité non alimentaire au contrat annuel liant Biocoop et son fournisseur (extraits). 15 Ressource 1 - Article L221-14 Code de la Consommation 17 Ressource 2 - Extraits du Rapport Pour une économie positive Ressource 3 - Extraits du Rapport “Construire le monde positif que nous voulons pour les générations futures à l’horizon 2030” remis en octobre 2015 17 Ressource 4 - L’objet de l’entreprise selon Peter Drucker 19 Ressource 5 - Finalités et objectifs de l’entreprise 20 Thème 1 - Cas de synthèse BIOCOOP Page 3/17 Le cas BIOCOOP BIOCOOP, une histoire et des valeurs À la fin des années 70, des consommateurs et des producteurs, animés par une même volonté de soutenir une agriculture biologique pour développer une consommation bio de qualité, se réunissent en coopératives de consommateurs : les coops. Dans un contexte agricole biologique désorganisé et face à une multiplicité de cahiers des charges bio aux exigences disparates, les coops décident alors de se structurer [et] organisent leur première rencontre nationale en 1986. C’est à cette occasion que sera établie une charte fondatrice de l’association loi 1901 : BIOCOOP est créée. En 2002, par l'adoption de nouveaux statuts, les adhérents se font sociétaires et renouvellent leur engagement dans un projet commun ; BIOCOOP devient Société Anonyme Coopérative. Claude Gruffat est nommé Président Directeur général de BIOCOOP SA Coop deux ans plus tard. En 2017, Orion Porta lui succède et devient à son tour Directeur général de Général de BIOCOOP. BIOCOOP est avant tout un réseau d’acteurs indépendants, militants, engagés. Pour affirmer leurs principes fondateurs, les magasins BIOCOOP ont établi une charte sur laquelle repose l'ensemble de leurs activités. Esprit de coopération et développement d'une agriculture biologique durable, transparence et équité des relations commerciales, qualité des produits et participation des consom'acteurs sont les piliers d'un texte fédérateur pour les acteurs du réseau. Un cahier des charges composé de quatre conventions - distribution, gestion, sociale et écologique - traduit cette charte en engagements pris et appliqués par les magasins. Le mot du président Claude Gruffat BIOCOOP [est construit] autour de trois valeurs qui sont les mêmes depuis toujours. La coopération d’abord. […] Par opposition à la compétition où les uns et les autres se détruisent ensemble. L’équité ensuite. Plus de 21 % de notre chiffre d’affaires est réalisé avec des produits issus du commerce équitable […]. Nous garantissons des prix justes pour tous. Et la transparence enfin. Annoncer à l’avance ce que nous allons faire et s’y tenir pour permettre à chacun de s’engager dans une démarche de développement. […] Et ces valeurs nous amènent à faire des choix. En premier lieu, celui d’une agriculture bio paysanne de proximité. C’est une agriculture qui se construit dans des modèles de ferme à taille humaine et adopte des pratiques agronomiques vertueuses […]. Le commerce équitable ensuite, pour une plus juste répartition de la valeur. Nous avons la conviction que le prix le plus juste n’est pas le prix le plus bas mais le prix de la qualité. […] Nous avons également fait le choix d’une économie sociale et solidaire par opposition à l’économie spéculative. Une économie où l’argent n’est pas le moteur mais le carburant d’un modèle qui place l’humain au cœur de son développement. Et pour finir, nous avons adopté un modèle entrepreneurial coopératif. Une organisation atypique et singulière Le Conseil d’Administration de BIOCOOP est composé de sections. Y siègent, au même titre, des représentants des magasins, des représentants de groupements de producteurs, un représentant des salariés et un autre des consommateurs […] : • Magasins - 18 % de coopératives, 81 % de SARL familiales et 1% divers, • Producteurs - qui représentent les membres de la Section Agricole, • Salariés, • Association de consommateurs. Le réseau regroupe 431 magasins indépendants spécialisés dans la distribution de produits biologiques. À la différence d’une franchise, BIOCOOP est un réseau de personnalités convaincues et indépendantes qui partagent un projet commun. Les producteurs sociétaires ont accès aux instances de BIOCOOP et sont représentés par deux producteurs au sein du Conseil d’Administration. […] Les associations de consommateurs sont représentées au Conseil d’Administration de BIOCOOP à travers la présence d’un représentant de l’association Bio Consom’acteurs. Il participe aux décisions et à l’élaboration de la stratégie […]. Thème 1 - Cas de synthèse BIOCOOP Page 4/17 Tous les salariés en CDI de BIOCOOP, des magasins du réseau et des groupements de producteurs peuvent devenir sociétaires de la coopérative. À ce titre, ils participent à la construction de l’avenir de la coopérative. Les sociétaires salariés initient des projets tels que la reprise ou la création de magasins par des salariés du réseau uploads/Finance/ version-tlse-them1-cas-synth-biocoop 2 .pdf