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Projet «L’amélioration des revenus et de la sécurité alimentaire des petits exp

Projet «L’amélioration des revenus et de la sécurité alimentaire des petits exploitants en Afrique de l’Ouest et en Afrique Centrale par l’exportation de produits tropicaux biologiques et du commerce équitable» GCP/RAF/404/GER Evaluation d’impact du projet au Cameroun Ananas 2 Les appellations employées dans ce produit d’information et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. La mention de sociétés déterminées ou de produits de fabricants, qu'ils soient ou non brevetés, n'entraîne, de la part de la FAO, aucune approbation ou recommandation desdits produits de préférence à d'autres de nature analogue qui ne sont pas cités. Les opinions exprimées dans ce produit d’information sont celles du/des auteur(s) et ne reflètent pas nécessairement celles de la FAO. Tous droits réservés. Les informations contenues dans ce produit d’information peuvent être reproduites ou diffusées à des fins éducatives et non commerciales sans autorisation préalable du détenteur des droits d’auteur à condition que la source des informations soit clairement indiquée. Ces informations ne peuvent toutefois pas être reproduites pour la revente ou d’autres fins commerciales sans l’autorisation écrite du détenteur des droits d’auteur. Les demandes d’autorisation devront être adressées au: Chef de la Sous-division des politiques et de l’appui en matière de publications électroniques Division de la communication FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italie ou, par courrier électronique, à: copyright@fao.org Projet «L’amélioration des revenus et de la sécurité alimentaire des petits exploitants en Afrique de l’Ouest et en Afrique Centrale par l’exportation de produits tropicaux biologiques et du commerce équitable» GCP/RAF/404/GER Evaluation de l’impact du projet au Cameroun; ananas Division commerce international et marchés ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE Rome 2009 3 Introduction ....................................................................................................................4 1. PRÉSENTATION DE LA FILIÈRE.............................................................................. 5 2. LE PROJET – PRÉSENTATION ................................................................................ 6 2.1. Partenaire du projet - UNAPAC........................................................................ 6 2.2. Principales activités du projet ........................................................................... 7 3. RESULTATS DE L’ENQUÊTE AUPRÈS DES PRODUCTEURS D’ANANAS............. 8 3.1. Caractéristiques de l’échantillon ....................................................................... 8 3.2. Résultats des formations et impact des méthodes biologiques......................... 9 3.3. Evolution des surfaces et coûts de production.................................................10 3.4. La commercialisation.......................................................................................10 3.5. Revenus.........................................................................................................11 3.6. Les autres impacts du projet............................................................................11 3.7. Problèmes signalés et suggestions des producteurs.......................................13 4 ASPECTS ÉCONOMIQUES DE LA PRODUCTION D’ANANAS................................13 4.1 Prix...................................................................................................................13 4.2 Coûts de production .........................................................................................15 5. LE PROJET – CONCLUSIONS.................................................................................18 ANNEXES……………………………………………………………………………………20 4 Introduction Le produit concerné par le projet au Cameroun est l’ananas de la variété Cayenne Lisse. Le partenaire du projet est le «Groupe d’Initiatives Communes» «Unité Agropastorale du Cameroun» (GIC UNAPAC). Cette organisation cultive une plantation d’ananas sur des terres cédées par ses membres fondateurs. Elle exporte les ananas de cette production, ainsi que de la production individuelle de ses membres. Ce rapport évalue les résultats et l’impact du projet sur la filière de l’ananas biologique. Le rapport commence par une présentation de la filière, du partenaire et des activités du projet. Ensuite, les résultats de l’enquête sont présentés. Une discussion des aspects économiques est présentée séparément, basée sur une combinaison de données engendrées par l’enquête, d’analyses faites au cours du projet au niveau des partenaires, et de données externes. Enfin, des conclusions synthétisées concernant l’impact du projet sont présentées. L’enquête au Cameroun a été organisée par Léa Jénin (APO). Antonia Caggiani, assistante du projet, a saisi les résultats dans la base de données. L’analyse des données a été faite par Léa Jénin et Cora Dankers, fonctionnaire technique du projet. Ellen Pay, consultant, a rédigé le rapport. 5 1. PRÉSENTATION DE LA FILIÈRE En 2006, l’agriculture a contribué pour 20 pour cent au produit national brut du Cameroun. L’ananas est l’un des principaux produits d’exportation, après le cacao, le coton, le café et les bananes. La principale zone de production d’ananas est la province du Littoral, qui représentait 74 pour cent de la production nationale en 2004. La production d’ananas se concentre dans le département de Mungo, où est situé UNAPAC, l’association partenaire du projet. Tableau 1. Production et exportations d’ananas du Cameroun et d‘autres pays ouest africains, 2002-2007 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Production d’ananas au Cameroun Superficie (ha) 3215 3311 3410 3509 3500 F 3400 F Rendement (tonne/ha) 14,2 14,2 14,2 14,2 F 14,3 F 14,1 F Production (tonnes) 45555 46968 48424 49925 50000 F 48000 F Exportations (tonnes) Cameroun 719 1435 1918 3017 7718 Bénin 1023 936 1068 1107 1336 R Côte d'Ivoire 173 829 173 518 158736 132077 115604 Ghana 46391 45421 56094 R 52574 44054 R Togo 161 67 101 47 991 R Source : FAOSTAT F = estimation FAO, R = estimation au base des données de partenaires commerciaux Le Tableau 1 démontre la croissance considérable des exportations d’ananas en provenance du Cameroun, à partir d’une base limitée. Les ananas sont transportés par voie maritime ou aérienne. Le fret aérien garantit une qualité supérieure des fruits, mais est aussi plus cher. Le principal pays de destination des ananas exportés du Cameroun est la Belgique: en 2005, 80 pour cent des ananas camerounais étaient destinés à ce pays. La plus grande partie des ananas sont ensuite réexportés vers d’autres pays européens. Les «pionniers» de la production biologique d’ananas au Cameroun sont Jean-Martin Tetang et Jean-Pierre Imélé, qui ont commencé à exporter des fruits tropicaux certifiés biologiques en 1990. Dès le début, l’ananas a été un des principaux produits du secteur biologique camerounais. En 2001, 1 500 tonnes d’ananas biologiques ont été produits au Cameroun1, et 1 000 tonnes en 2003. Cependant, ces fruits étaient peu présents sur le marché européen2. La superficie en ananas biologique était de l’ordre de 50 hectares en 2001, et de 35 hectares en 20063. Ce recul est expliqué par la fin de la collaboration entre M. Imélé et M. Tetang en 2004. En cette année, M. Imélé a établi l’entreprise Biotropical, qui aujourd’hui produit et commercialise une vaste gamme de fruits tropicaux biologiques. 1 FAO (2001). Les marchés mondiaux des fruits et légumes biologiques. Rome. 2 IFOAM (2003). Organic and like-minded movements in Africa. By Parrott N. and Van Elzakker B. 3 Willer H., Yussefi-Menzler M. et Sorensen N. (eds) (2008). The World of Organic Agriculture, Statistics and Emerging Trends 2008. IFOAM, Bonn, Germany/FiBL, Frick, Switzerland. 6 Au moment de la formulation du projet en 2004, les autres entreprises actives dans le secteur de l’ananas biologique comprenaient: - Fruit Bioca: exporte des fruits de 31 producteurs, met en place une superficie de 100 hectares en fruits tropicaux; - Tam Tam Soleil: exportateur de fruits tropicaux; - Terre Espoir:133 membres. La plus grande partie des revenus de Terre Espoir concernent la production conventionnelle. Une partie de la production est exportée à Terre Espoir Suisse. Toutes ces structures existent encore au moment de rédaction de ce rapport. 2. LE PROJET – PRESENTATION 2.1. PARTENAIRE DU PROJET - UNAPAC UNAPAC ou «Unité Agropastorale du Cameroun» a été créée en 1993, et enregistrée officiellement en 1997, avec 13 membres. L’organisation a le statut de «GIC» ou «Groupe d’Initiatives Communes». Au début, les principaux produits du groupe étaient la pomme de terre et l’ananas. La production d’ananas et ses activités complémentaires ont augmenté progressivement au cours des années suivantes. Le groupe offre les services suivants à ses membres: - Formation en production agricole et en gestion d’entreprise; - Assistance technique au niveau de la production agricole; - Mécanisation partagée par le biais d’une «CUMA» ou «Coopérative d’Utilisation du Matériel en Commun», qui permet aux membres d’utiliser un tracteur et d’autres équipements à un prix qui est inférieur au prix du marché; - Informations concernant les nouvelles techniques de production, l’évolution des relations commerciales du groupement, les normes de commercialisation, etc.; - Crédits de campagne, permettant aux producteurs d’acheter des intrants. Le groupement a créé un champ communautaire, pour lequel 17 membres ont apporté des terres, pour un total de 10 hectares. Ce champ communautaire est élargi – par la location de terres supplémentaires – à 16 hectares au moment du commencement du projet, et à 26 hectares en 2008. Au moment du commencement du projet, le groupement comptait 42 membres, comparé à 48 membres, dont 4 femmes, en 2008. Au total, 120 familles, ou 600 personnes, sont touchées directement par les activités du groupement. La surface cultivée totale est de 70 hectares, y compris les parcelles en jachère et le champ communautaire. Les superficies cultivées par les membres individuels varient de 1 à 10 hectares. Le groupe a commencé à commercialiser les produits de ses membres par le biais d’exportateurs externes. Cependant, afin d’obtenir un prix plus valorisant pour ses fruits et éviter une position de dépendance, le groupe vend, à partir de 2001, directement sur le marché français, sans intermédiaires commerciaux, assisté par l’ONG française AFDI4. 4 Agriculteurs Français et Développement International, www.afdi-opa.org. 7 Figure 1. Schéma de commercialisation par UNAPAC A l’heure actuelle, le groupe vend des ananas conventionnels à un client principal uploads/Geographie/ enquete-impact-cameroun-ananas.pdf