Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

1 Université Sidi Mohamed Ben Abdellah ECOLE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE -Fès- An

1 Université Sidi Mohamed Ben Abdellah ECOLE SUPERIEURE DE TECHNOLOGIE -Fès- Année universitaire : 2016/2017 Département : Sciences et techniques de gestion (STG) Filière : Techniques de Management (TM) Entreprise d’accueil : Réalisée par : Machkour Meryem Rappor t de stage 2 Encadrée par : Mme FILALI Najoua Table des matières Remerciement………………………………………………….4 Dédicace………………………………………………………...5 Introduction…………………………………………………….6 Partie 1 : Présentation de la compagnie COCA-COLA L’origine de Coca Cola..................................................7 COCA-COLA au Maroc……………………………………8 Couverture géographique………………………………11 Situation au Marché……………………………………...12 L’implantation de COCA-COLA………………………..12 Partie 2 : Description de La CBGN Historique de la CBGN....................................................14 Fiche technique...............................................................17 Les activités de la C.B.G.N………………………………..18 Organigramme de l’entreprise…………………………….21 L’environnement de l’entreprise………………………….23 Partie 3 : Structure de la compagnie des boissons gazeuses CBGN1 (Unité de production) ……………………………..30 3 CBGN2 (unité de distribution) …………………………….37 Partie 4 : Déroulement de stage Déroulement de stage……………………………………48 Conclusion…………………………………………………50 Remerciement 4 Je présente mes sincères remerciements à monsieur le Directeur des ventes M. TADILI de m’avoir accordé ce stage au sein de la compagnie des Boissons Gazeuses du Nord. Je remercie particulièrement mon encadrante Mme FILALI Najoua qui m’a consacrée une partie de son précieux temps durant toute la période de stage tout en me donnant les renseignements nécessaires et les conseils fructueux. Je tiens également à remercier tout le staff de la CBGN qui malgré ses préoccupations et ses obligations m’a consacré son temps et ses obligations m’a consacré son temps et m’a soutenue durant mon stage. Je profite de l’occasion pour exprimer mes sentiments de gratitude à l’ensemble du corps professoral de l’Ecole Supérieur de Technologie Fès. Dédicaces Je dédie ce travail avec le plus grand plaisir à : 5 o Mes parents qui représentent la source de tout type de soutien qui a contribué à ma réussite. o Mon encadrante qui m’a montré la bonne voie au cours de mon stage. o Mes professeurs qui sont la source du savoir. o Mes fidèles collègues qui m’ont aidé de près ou de loin à la réalisation de ce travail. Introduction 6 Le marché des boissons gazeuses se caractérise par une saisonnalité excessivement aiguë, les entreprises tournent en sous-capacité huit mois de l'année. Les équipements demeurent par ailleurs très sollicités en été. Dans le monde, il se consomme 506 millions de Coca-Cola par jour, soit 5.900 par seconde. Première marque mondiale, Coca-Cola est présente dans 200 pays avec plus de 1.300 unités d’embouteillage. Afin de compléter les connaissances théoriques acquises au cours de la première année à L’EST de Fès, il est indispensable d’effectuer un stage d’un minimum d’un mois dans une entreprise. En allant dans le même sens et pour mettre en pratique ce que j’ai étudié de manière théorique au cours de mon cursus de formation, j’ai décidé de choisir comme société d’accueil la Compagnie des Boissons Gazeuses du Nord pour un stage qui a durée du 01/07/2017 à 31/07/2017. Mon expérience au sein de la CBGN est traduite par le présent rapport qui s’organisera en quatre grandes parties. La première s’efforcera d’identifier l’entreprise (l’historique, couverture géographique, les produits, la position concurrentielle, ses activités, son environnement, la situation du marché de la CBGN …). La troisième partie je vais détailler la structure de l’entreprise pour avoir une idée sur chaque direction et chaque services (direction d’exploitation, services ressources humaines…) Et finalement sur la quatrième partie traite mon déroulement de stage et les travaux que j’ai effectuée au sein de la société. Partie 1 : Présentation de la compagnie COCA- COLA 7 1. L’origine Coca-Cola : Invention de coca-cola en 1886 à Atlanta par le pharmacien John Stith Pemberton qui cherchait un remède contre la fatigue. Son comptable, Franck M. Robinson baptisa la boisson coca-cola et en dessina le 1er graphisme. Commercialisé au soda fountain de la jacob’s pharmacy où un des serveurs eut l’idée de mélanger avec de l’eau gazeuse : le COCA-COLA était né. A sa Candler racheta les droits de la formule en 1890 à 2300 $. Le nom et l’écriture de la marque furent brevetés en 1893. L’embouteillage à grand échelle commença en 1897. 2. Coca-Cola au Maroc : The Coca-Cola Company s’est installée au Maroc en 1947, elle a pénétré le marché marocain par l'intermédiaire des soldats américains en poste à Tanger, qui avaient importé les premières caisses de Coca-Cola au Maroc. Des années plus tard, des unités de production ont été mises en place respectivement à Tanger, Casablanca, Fès, Oujda, Marrakech, Agadir et Rabat. Coca-Cola Maroc élabore et met en œuvre la stratégie de développement à long terme des marques, de la communication, développe la réputation de l’entreprise et prend en charge les Relations Consommateurs. Les collaborateurs de Coca-Cola Maroc sont principalement des “marketeurs” en charge du développement des produits et de la stratégie du marketing opérationnel (temps 8 forts de marques (digitales), opérations d’échantillonnage, partenariats sportifs...). Près d’un million de collaborateurs travaillent pour The Coca-Cola Company dans le monde. Coca-Cola Maroc, est communément appelé le Système Coca-Cola, pour faire référence à la compagnie Coca-Cola Export Corporation, et à l’ensemble de ses Embouteilleurs Partenaires. Au Maroc on compte 3 embouteilleurs : «Nord Africa Bottling Company», qui détient 4 usines au Maroc, desservant le centre du pays (Casablanca, Fès, Marrakech et Nouacer) ; «Atlas Bottling Company», qui détient 2 usines couvrant le territoire du Nord, de Tanger à Oujda et la «Société des Boissons Gazeuses de Souss», qui détient une usine à Agadir et couvre la région du Sud. Coca-Cola Maroc emploie plus de 5000 personnes, crée 15000 emplois indirects et compte plus de 140.000 clients au Maroc. Pour chaque emploi créé chez Coca-Cola Maroc, 12 emplois supplémentaires sont créés à travers le Royaume, contribuant au développement de l’économie nationale et renforçant le réseau de distribution et d’approvisionnement local. Coca-Cola Maroc en quelques dates 1947 : ouverture de la 1ère usine d’embouteillage de Coca- Cola Maroc, à Tanger 1950 : ouverture de la première usine de concentré 1993 : lancement des premières fontaines au Mc Donalds 1997 : acquisition de SIM & intégration des marques POM’s et HAWAI 2009 : lancement de la première station des eaux usées à Marrakech 2010 : ouverture de Coca-Cola University à Casablanca Sidi Maarouf 2010 : signature de la première convention entre Coca-Cola Maroc et le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche maritime pour le Plan Maroc Vert 9 2010 : célébration de 1 Million de Ftours distribués dans le cadre de Dar L’Ftour pendant Ramadan. Présentation des embouteilleurs de Coca-Cola Maroc NABC : The Coca-Cola Company et l’Espagnol COBEGA SA se sont unis pour créer la Holding Equatorial Coca-Cola Bottling Company (ECCBC). ECCBC est présente dans treize pays en Afrique : Ghana, Guinée Conakry, Guinée Bissau, Guinée Equatoriale, Gambie, Libéria, Sierra Léone, Cap Vert, Sao tome, Soudan du sud, Mauritanie, Algérie et le Maroc. Au Maroc, elle est présente depuis Novembre 2002 à travers ses filiales « Compagnie des Boissons Gazeuses du Nord » (CBGN) à Fès, « Compagnie des Boissons Gazeuses du Sud » (CBGS) à Marrakech, la « Société Centrale des Boissons Gazeuses » (SCBG) à Casablanca et la « Compagnie de Boissons Marocaines et Internationales » (COBOMI) à Casablanca. En 2004, ces 4 sociétés ont été regroupées sous une 10 seule filiale : « North Africa Bottling Company » (NABC), dont le Directeur Général est Fayçal ZITOUNI. Atlas Bottling Company (ABC) : détient deux usines couvrant le territoire du Nord de Tanger à Oujda. Société des Boissons Gazeuses de Souss (SBGS) : possède une usine à Agadir et couvre la région du Sud. Portefeuille Produits Au Maroc le portefeuille de marques s’étend sans cesse et compte aujourd’hui 14 marques : • Des boissons pétillantes : Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca- Cola Zéro, Fanta, Sprite, Schweppes, Pom’s, Hawaï, et Top’s • Des jus de fruits : la gamme Miami Orange, Pêche, Mangue, Multivitaminés, Orange-Mangue et le jus à la pulpe d’orange «Pulpy» • De l’eau de table : Ciel • Une boisson pour le sport : Aquarius • Une boisson énergétique : Burn Dates clés des produits Coca-Cola Maroc 1945 : Première présence de Coca-Cola au Maroc 1947 : Lancement de Fanta 1960 : Lancement de Sprite. 1995 : Lancement de Coca-Cola Light 2000 : Lancement de l’eau de table CIEL 2001 : Lancement de Miami après rachat par Coca-Cola Maroc 2006 : Lancement de Burn Energy Drink 2007 : Lancement de Coca-Cola Zero. 2008 : Lancement d’Aquarius au Maroc 2010 : Relancement de la marque CIEL 2012 : Lancement du jus MIAMI/ Pulpy 11 3. Couverture géographique 4. Situation sur le marché 12 La filière Coca-Cola, qui comprend l’industrie d’embouteillage, les fournisseurs et les revendeurs, est perçue comme étant un acteur important contribuant au développement prôné par le gouvernement marocain. L’industrie d’embouteillage, très active au Maroc, emploie près de 70 000 personnes de façon directe et indirecte, produisant ou distribuant les produits Coca-Cola. Cette structure complexe implique une étude approfondie du comportement du consommateur afin de mieux cerner ses besoins. De ce fait, Coca-Cola est considéré comme étant une compagnie dotée d’une structure des plus performantes au Royaume. Les nouveaux investissements réalisés par cette firme auront certainement des retombées positives uploads/Geographie/ rapport-de-stage-m.pdf