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7 REPUBLIQUE DU BENIN MINISTERE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, TECHNIQUE ET DE L

7 REPUBLIQUE DU BENIN MINISTERE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, TECHNIQUE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE (MESTFP) DIRECTION DEPATEMENTALE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, TECHNIQUE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE DU BORGOU (DDESTFP/B) LYCEE TECHNIQUE AGRICOLE D’INA ========@======== MICROPROJET POUR L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDES AGRICOLES TROPICALES (DEAT) OPTION : Sciences et Techniques Agricoles SPECIALITE : Production Animale Rédigé par : CHAFFA Oladjobi Laétitia et SAMBO Issa M A P Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè CERTIFICATION Je soussigné Monsieur OUROU BOUM Orou Gani professeur certifié de production et de santé animale au Lycée Technique Agricole d’Ina (LTA-INA) certifie que le présent microprojet est entièrement conçu et rédigé par les élèves CHAFFA Oladjobi Laetitia et SAMBO Issa, tous apprenant en fin de formation au Lycée Technique Agricole d’Ina sous ma supervision en vue de l’obtention du Diplôme d’Etudes Agricoles Tropicales (DEAT). Je les autorise à déposer le nombre d’exemplaire exigé par l’administration. En foi de quoi, je leur délivre cette certification pour servir et valoir ce que de droit. Fait à Ina le ….. /…../2021 Accompagnateur Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage i Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè SOMMAIRE DEDICACE 1 ……………………………………………………………III DEDICACE 2 ……………………………………………………………IV REMERCIEMENTS ……………………………………………………….IV LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS………………………………V LISTE DES TABLEAUX …………………………………………………VII LISTE DES FIGURES ……………………………………………………VIII LISTE DES ANNEXES ……………………………………………………IX RESUME …………………………………………………………………X INTRODUCTION…………………………………………………………1 CHAPITRE I : PRESENTATION DU MICROPROJET…………………2 CHAPITRE II : ETUDE TECHNIQUE…………………………………13 CHAPITRE III : ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE…………30 CONCLUSION…………………………………………………………44 REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE……………………………………45 ANNEXES………………………………………………………………46 TABLE DES MATIERES……………………………………………….61 Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage ii Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè DEDICACE 1 Je dédie ce document à mon père CHAFFA Omer Adémola et à ma mère DIMON Germaine, qui m’ont soutenu du début jusqu’à la fin de ma formation, recevez ici pour voie le fruit de tous vos efforts et sacrifices. Laétitia CHAFFA Oladjobi Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage iii Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè DEDICACE 2 Je dédie le présent microprojet à mon père SAMBO Boubé et à ma mère AROUNA Bibata, pour les nombreux sacrifices consentis qui ont été pour moi des sources inépuisables de réconfort, de consolidation et d’enthousiasme afin que je sois ce que je suis aujourd’hui. Trouvez dans cet ouvrage un témoignage de vos énormes efforts. Issa SAMBO Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage iv Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè Remerciements Ce microprojet est une œuvre technique dont la réalisation a été effective grâce à l’apport de plusieurs personnes que nous tenons à remercier. Nous remercions sincèrement : L’Eternel Dieu Tout Puissant, le très miséricordieux sans que ce travail ne saurait être une réalité ;  Notre maître de stage, Responsable de la ferme ‘’MOUTAKILOU’’, qui a accepté nous recevoir dans sa ferme en tant que stagiaires et nous a guidé jusqu’au terme de ce travail ; Notre accompagnateur qui a constamment œuvré malgré ses multiples occupations, pour l’aboutissement de ce travail. Votre qualité d’homme très ouvert, votre rigueur et l’amour que vous manifestez au travail sont autant de qualités que nous gardons de vous ; Tout le personnel de la ferme ‘’MOUTAKILOU’’ pour notre encadrement technique ; Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage v Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè Les autorités administratives du Lycée Technique Agricole d’Ina, pour le cadre et les infrastructures éducatifs dont nous avons bénéficié ; Tous les enseignants du Lycée Technique Agricole d’Ina, en particulier ceux de la Production Animale ; Tous nos parents et amis qui d’une manière ou d’une autre nous ont soutenus, Nos honorables membres de jury qui malgré leur agenda très chargé ont acceptés sacrifier de leur temps pour l’appréciation de ce microprojet ; Toutes ces personnes qui, de près ou de loin, de façon directe ou indirecte, ont contribué à la rédaction de cet microprojet, puisse le Tout Puissant vous comble de ses bienfaits. LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS UTILISES % : Pourcentage °C : degré Celsius BEAT : Brevet d’Etudes Agricoles Tropicales BEPC : Brevet d’Etudes du Premier Cycle BFR : Besoin en Fonds de Roulement BOA: Banque Of Africa Ca: Calcium CA : Chiffre d’Affaire CAF : Capacité d’Auto Financement CFC : Cellule de Formation Continue cm : centimètre CP : Capital Permanant DEAT : Diplôme d’Etudes Agricoles Tropicales FCFA : Franc des Communautés Françaises d’Afrique g : gramme Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage vi Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè GMQ : Gain Moyen Quotidien Ha: Hectare kcal: Kilocalorie kg: Kilogramme km2: Kilomètre carré l : Litre LTA : Lycée Technique Agricole m2 : mètre carré MAEP : Ministère de l’Agriculture de l’Elevage et de la Pêche mm: millimètre PU : Prix Unitaire PV : Poids Vif RGPH : Recensement Général de la Population et de l’Habitat-4 (RGPH-4) SCDA : Secteur Communal pour le Développement Agricole SRE : Seuil de Rentabilité Economique VAN : Valeur Actualisée Nette Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage vii Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Evolution de la demande durant les trois dernières années...............7 Tableau 2 : Evolution de l’offre durant les trois dernières années.......................7 Tableau 3 : Détermination de la part du marché.................................................7 Tableau 4 : Analyse de l’évolution des prix de pintades durant les trois (03) dernières années....................................................................................................8 Tableau 5 : Rappels de quelques paramètres zootechniques de production d’une pintade chair.............................................................................................11 Tableau 6: Capacité de production.....................................................................12 Tableau 7 : Formule alimentaire de démarrage des pintadeaux.........................19 Tableau 8 : Formule alimentaire de croissance des pintades..............................19 Tableau 9 : Formule alimentaire de finition des pintades.................................20 Tableau 10 : Programme de rationnement des pintades chairs..........................20 Tableau 11 : Prophylaxie médicale....................................................................22 Tableau 12 : Planning des activités journalières................................................24 Tableau 13 : Moyens techniques de production.................................................25 Tableau 14: Synthèse des approvisionnements..................................................26 Tableau 15: Rémunération du personnel............................................................27 Tableau 16: Planning des investissements.........................................................29 Tableau 17 : Investissement...............................................................................32 Tableau 18: Amortissement technique...............................................................33 Tableau 19: BFR du premier cycle d’exploitation.............................................35 Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage viii Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè Tableau 20: BFR pour chaque cycle d’exploitation durant la durée du projet...37 Tableau 21:Capital Permanent du projet............................................................37 Tableau 22 : Schéma de financement.................................................................38 Tableau 23: Plan de remboursement financier...................................................38 Tableau 24: Chiffre d’affaires.............................................................................39 Tableau 25 : Charges annuelles..........................................................................40 Tableau 26: Compte des résultats prévisionnels.................................................41 Tableau 27: Capacité d’autofinancement (CAF)................................................41 Tableau 28: Répartition des résultats..................................................................42 Tableau 29: Plan de financement........................................................................42 Tableau 30: Valeur d'immobilisation en début d'exercice..................................42 Tableau 31: Seuil de rentabilité..........................................................................43 Tableau 32 :Bilan prévisionnel...........................................................................43 LISTE DES FIGURES Figure 1 : Pintade âgée de 4 mois.......................................................................10 Figure 2 : Circuit de distribution des produits....................................................11 Figure 3 : Diagramme du processus de production............................................15 Figure4: Œuf fertile……………………………………………………………16 Figure 5: Œuf non fertile………………………………………………………16 Figure 6 :Incubateur électrique........................................................................17 Figure 7 : Organigramme de l’entreprise...........................................................27 Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage ix Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè RESUME L’entreprise à caractère associatif «ANUN OLUWA » dont nous sommes promoteurs, mettra en place une unité de production et de commercialisation de pintade de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè. Elle sera installée sur un site d’une superficie de demi-hectare(0,5ha). Le projet couvrira une période de trois ans (03) ans avec un coût globale évalué à 6 928 560FCFA avec un apport personnel de1 704 700 FCFA soit 28% et un emprunt de 4 223 860FCFAsoit 72% qui sera sollicité auprès de la Banque Of Africa(BOA) à un taux de 10% remboursable sur les trois (03) ans. Nous disposons d’un personnel de trois membres à savoir : les deux promoteurs et un gardien. L’objectif visé la production et commercialisation des pintades locales, afin de mettre à profit les opportunités qu’offre le marché dans la commune de Bembèrèkè et ses environs. Les pintades que nous produirons auront un poids de 1,1 Kg après une durée d’engraissement de 120 jours. De manière spécifique, notre microprojet facilitera:  L’auto emploi ;  La création de la richesse ;  La création des emplois dans le milieu d’implantation; Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage x Production et commercialisation des pintades de race locale à Ina dans la commune de Bembèrèkè  La satisfaction partielle de la demande en viande de pintade de la population et à moindre coût ;  La constitution d’un centre de référence pour certains éleveurs de pintade et ;  La contribution à l’amenuisement du déficit en protéines Réalisé et présenté par CHAFFA Oladjobi Laetitia & SAMBO IssaPage xi Production et commercialisation uploads/Industriel/ micro-corrige-1 1 .pdf