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DIRECTION GÉNÉRALE DE L’INDUSTRIE, DES TECHNOLOGIES, DE L’INFORMATION ET DE LA

DIRECTION GÉNÉRALE DE L’INDUSTRIE, DES TECHNOLOGIES, DE L’INFORMATION ET DE LA POSTE A N A L Y S E S E C T O R I E L L E LA MODE CHIFFRES en Ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie Secrétariat d'État à l'industrie édition 1999 Dessin de couverture : Amalia Mattauch, créatrice Avec les remerciements du SESSI Ce dossier a été réalisé au Centre d’Enquêtes Statistiques de Caen, avec la participation de : Dominique de Goussencourt (coordination), tél. 02 31 45 74 68 Valérie Deroin et Sylviane Thomas (traduction), tél. 02 31 45 73 04 Marie-Jeanne Prudhommeaux et Régine Soares (synthèses), tél. 02 31 45 74 50 Nicole Chrétien et Gisèle Mesnil (maille), tél. 02 31 45 74 69 Marie-Claire Foucher (cuir), tél. 02 31 45 74 58 Martine Passavant (bijouterie), tél. 02 31 45 74 57 Huguette Coudrey, Dominique de Goussencourt et Jeannie Heuveline (habillement), tél. 02 31 45 74 59 Sylviane Thomas et Nathalie Mossmann (parfumerie), tél. 02 31 45 74 71 Odile Delande et Nicole Engry (assistance documentaire) Conception et réalisation Patricia Bréard Directeur de la publication Michel Quelennec Chef du Service des Études et des Statistiques Industrielles Imprimerie Maulde et Renou 2 Le SESSI souhaite la meilleure utilisation et la plus large diffusion possi- ble des informations qu’il publie. Toute reproduction, avec indication de la source, est donc autorisée sans aucune restriction. 3 Contacts Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie Secrétariat d’État à l’Industrie Direction Générale de l’Industrie, des technologies, de l’information et de la Poste DIGITIP Service des Industries Manufacturières Le Bervil 12, rue Villiot 75572 Paris cedex 12 SESSI Service des études et des statistiques industrielles Centre d’Enquêtes Statistiques Marie-Jeanne Prudhommeaux, Division habillement, maille, cuir, bijouterie rue Claude Bloch 14024 Caen cedex Tél. 02 31 45 74 50 E. Mél. marie-jeanne.prudhommeaux@industrie.gouv.fr Centre d’information Jean-Marc Cholet 20, avenue de Ségur 75353 Paris 07 SP Tél. 01 43 19 45 22 E. Mél. jean-marc.cholet@industrie.gouv.fr Adresses utiles Fédération des industries de la parfumerie (FIP) 33, avenue des Champs Élysées 75008 Paris Fédération française de la lingerie et du balnéaire 8, rue Montesquieu 75001 Paris Fédération du prêt à porter féminin 5, rue Caumartin 75009 Paris Fédération française des industries du vêtement masculin 8, rue Montesquieu 75001 Paris Fédération française des industries diverses de l’habillement 18, rue des Bons Enfants 75001 Paris Chambre syndicale de la couture 100, 102, faubourg Saint Honoré 75008 Paris Institut français de la mode 33, rue Jean Goujon 75008 Paris Union française des industries de l’habillement 8, rue Montesquieu 75001 Paris Syndicat national de la mode et de la chapellerie 53, rue Sainte Anne 75002 Paris Fédération de la maille 37, 39, rue de Neuilly 92113 Clichy cedex Union des industries textiles 37, 39, rue de Neuilly 92113 Clichy cedex Chambre syndicale de la fourrure 41, rue Saint Augustin 75002 Paris Conseil national du cuir 105, 109, rue du faubourg Saint Honoré 75373 Paris cedex 08 Fédération française de la bijouterie, joaillerie et orfèvrerie 58, rue du Louvre 75002 Paris 4 CHIFFRES CLÉS DU SECTEUR Nombre d’entreprises Effectif employé Chiffre d’affaires hors taxes (MF) Investissements & crédit-bail (MF) Valeur ajoutée par personne (kF) Frais de personnel par personne (kF) Taux d’exportation (EXP/CAHT) (%) Taux de valeur ajoutée (VAHT/CAHT) (%) Taux d’investissement (INV/VAHT) (%) Taux de rentabilité (RNC/VAHT) (%) Dépenses de publicité (Pub/CAHT) (%) * y.c. articles en maille (pulls et chaussants) Vêtements * 1 683 116 479 75 155 1 480 199 151 26,7 30,8 6,1 5,2 2,4 UN TIERS DES EFFECTIFS EN ILE-DE-FRANCE ET PAYS DE LOIRE EFFECTIFS 0 à 9 999 10 000 à 19 999 20 000 à 39 999 40 000 et plus Lindustrie de la mode HÉTÉROGÉNÉITÉ ET PRESTIGE L ‘industrie de la mode comprend, en terme d’activités, la fabrication de vêtements, d’articles chaussants et de pulls, d’articles de maroquine- rie, de chaussures, de parfums et de bijoux. Une entreprise industrielle sur dix travaille dans le domaine de la mode. Ce secteur regroupe 2 400 entreprises de plus de 20 salariés, emploie plus de 200 000 personnes et réalise un chiffre d’affaires de 173 milliards de francs, soit 5 % de l’industrie manufacturière. C et univers de la mode recouvre un ensemble de secteurs industriels ayant en commun «la parure» de la personne. Savoir-faire, qualité et créativité des produits sont à l’origine d’un renom international. C’est un domaine où se côtoient des noms prestigieux de l’industrie du luxe (couture, bijouterie, parfumerie) et des entreprises industrielles dont les produits se situent sur différents segments du marché : du produit standard au prêt à porter de luxe. Cette hétérogénéité se retrouve éga- lement, par exemple, dans certaines caractéristiques : - un processus d’industrialisation différencié : traditionnel pour la maroquinerie, la bijouterie et la haute couture ; plus technique dans le prêt à porter, la chaussure ou les parfums. - une ouverture plus ou moins marquée sur les marchés exté- rieurs. Dans l’ensemble de l’industrie de la mode, un tiers du chiffre d’affaires est destiné à l’exportation. Cette proportion atteint 41 % dans les parfums et 61 % dans la haute couture, secteurs où les stratégies d’identification d’image et de marques sont particulièrement fortes. - des résultats très disparates : le secteur de la parfumerie se distingue par des performances plus élevées en terme de ratios de rentabilité ou d’investissement. À l’inverse, l’industrie de l’habillement ou de la chaussure, confrontée à une concurrence internationale vive, affiche des résultats plus fragiles. RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES Chaussure et maroquinerie 383 40 623 23 354 474 216 152 27,7 37,5 5,2 8,0 1,5 Parfumerie 193 40 249 67 772 1 935 452 271 41,4 26,9 9,6 25,6 11,9 Bijouterie 117 8 676 6 582 159 276 205 33,4 36,.3 5,4 3,1 2,2 TOTAL 2 376 206 027 172 863 4 048 255 177 32,9 30,4 7,1 12,7 6,0 (entreprises de 20 personnes et plus) - Danielle ALLERES, Luxe ... stratégie, Marketing, Economica, Paris, 1997 - François-Marie GRAU, Les industries de l’habillement, Que Sais-je, Paris 1996 - Elisabeth PARAT, La filière textile-habillement-distribution, entre production industrielle et gestion des coûts, Centre d’Études de l’Emploi n°15, la docu- mentation française, Paris 1998 - Conseil National du Cuir, Industrie du cuir : activité et Commerce extérieur : Statistiques, Paris - Sessi, LE 4 PAGES : D. de Goussencourt, L’industrie de la lingerie, 1997 T. Lehoucq, Les manufacturiers du luxe, 1995 R. Soares et M.J. Prudhommeaux, L’industrie de la chaussure, 1999 - Sessi, Chiffres clés analyse : R. Soares, L’habillement, Paris 1998 - Sessi, Chiffres clés de production industrielle - Sessi, Chiffres clés de données : les résultats de l’enquête annuelle d’entreprise SESSI 5 LA PARFUMERIE ET LES VÊTEMENTS : DES PRODUITS QUI S’EXPORTENT VÊTEMENTS ET PARFUMERIE SE DISPUTENT LA PREMIÈRE PLACE (en % de la facturation des branches) Vêtements (44 %) Parfumerie (41 %) Bijouterie (4 %) Chaussure et maroquinerie (11 %) L’ITALIE, PREMIER PRODUCTEUR EUROPÉEN 0 Exportation Importation 80 60 40 20 20 40 60 80 (6 %) (6 %) (22 %) (66 %) (5 %) (16 %) (40 %) (39 %) L a production de l’industrie de la mode s’élève à 146 milliards de francs en 1998. Les vête- ments et la parfumerie en repré- sentent plus des quatre cinquiè- mes, tandis que la bijouterie occupe une place plus margi- nale avec 4 % de l’ensemble. Les produits concernés par cette industrie sont très nom- breux et divers. Ils peuvent être issus de process artisanaux ou industriels. Ils sont très inéga- lement soumis à la concurrence internationale. Si le commerce ex- térieur est globalement déficitaire avec un taux de couverture de 85 %, des disparités existent se- lon les produits. Ainsi la parfume- rie et la maroquinerie, de renom mondial, dégagent un excédent commercial de 29 milliards de francs, à l’inverse l’habillement et la chaussure enregistrent un dé- ficit de 43 milliards de francs. Les échanges techniques internatio- DES PRODUITS DE RENOM MONDIAL naux, c’est à dire les revenus ti- rés de l’exploitation des marques, des dessins et modèles, des bre- vets ... sont excédentaires pour l’habillement et la parfumerie. Les principaux clients de la France sont essentiellement européens (Allemagne, Belgique-Luxem- bourg, Royaume-Uni et Italie). Mais les produits de la mode sont également appréciés au Japon et aux États-Unis. L’Italie est le prin- cipal producteur européen d’arti- cles de mode, concentrant plus du tiers de la production. Ce pays est au premier rang pour la production d’articles d’habille- ment, de chaussure, de maroqui- nerie et de bijouterie. La France et l’Allemagne ont un poids équi- valent dans l’industrie de la mode mais, la France est surtout spécialisée dans l’industrie de la parfumerie. - de 1 % - de 1 à 5 % de 1 à 15 % de 15 à 30 % plus de 30 % Production européenne : 131 milliards d’écus Chaussure et maroquinerie Bijouterie Parfumerie Vêtements Importations : 102 milliards de francs Exportations : 86 milliards de francs SESSI - EUROSTAT DISVERSITY AND PRESTIGE T he fashion industry covers various activities : the manufacturing of clothes (including knitting or crocheted hosiery uploads/Industriel/ sessi-mode1999-en-chiffres-pdf.pdf