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1 Corine BARDEL –2015 HSE- FONCTION INDUSTRIELLE Fabrication - Production Gesti

1 Corine BARDEL –2015 HSE- FONCTION INDUSTRIELLE Fabrication - Production Gestion de production Vidéo Sécateurs Bahco Fabrication -> quoi ? Fabrication -> comment ? Meulage Affutage Peinture Trempe Recuit Découpe ∩ ∩ ∩ Emboutissage Surmoulage ∩ Assemblage Découpe Dégraissage Trait. Surf ∩ ∩ ∩ Assemblage -> ligne ou chaîne La production est une transformation de ressources appartenant à un système productif et conduisant à la création de biens ou de services. Les ressources utilisées peuvent être de 4 types: • Des hommes: opérateurs de production, ou services support tels que maintenance, méthodes, management. • Des équipements: bâtiments, machines, outillages • Des matières : matières premières, composants • Des informations techniques (gammes, nomenclatures), ou des informations concernant l’état du système productif (ce qui permet de programmer la production) 6 Production La production d’un bien s’effectue par une succession d’opérations consommant des ressources et transformant les caractéristiques des matières ou leur localisation (transport, manutention) La production d’un service s’effectue également par une succession d’opérations consommant des ressources sans qu’il y ait obligatoirement transformation de matières, exemples : • Vente • Maintenance, SAV • Conseil 7 Production Gestion de la Production et des Flux La gestion de la production a pour objet la recherche d’une organisation efficace de la production des biens et des services. • Organisation et coordination des différentes ressources • Flux entrants, internes, sortants • Flux d’informations : OF, OA , standards de travail… Objectifs : -> satisfaire le client -> optimiser l’utilisation des ressources 8 Les différents types de décisions • décisions stratégiques • décisions tactiques, • décisions opérationnelles. 9 • Décisions stratégiques – politique à long terme de l’entreprise ( > à 2 ans) – prévisions – définition des ressources correspondantes • Usines/machines (investissements ou désinvestissements) ? • Hommes (embauches/licenciements), management ? • Système d’information ? • Fournisseurs, réseau de distribution ? -> coûts de production - agilité 10 Les différents types de décisions • Décisions tactiques – moyen terme : 6 à 12 mois (Fleury Michon / Airbus) • Planification prévisionnelle de la production et des approvisionnements • Gestion des congés, de la maintenance, de la saisonnalité 11 Les différents types de décisions Décisions opérationnelles – Organisation et suivi au quotidien des opérations • La gestion des stocks: assurer la mise à disposition des matières premières et des composants. • L’ordonnancement : programmation prévisionnelle détaillée des ressources (opérateurs, machines, outillages) • Gestion des aléas 12 Les différents types de décisions Ces décisions assurent la flexibilité quotidienne nécessaire pour faire face aux fluctuations de la demande et aux disponibilités des ressources, et ceci dans le respect des décisions tactiques • Ces 3 types de décisions différent par l’horizon qui les caractérise, • Mais elles diffèrent également suivant 2 autres facteurs: – Le niveau de compétence hiérarchique (agent d’exécution, agent de maîtrise, cadre, direction générale) – Le niveau de détail ( macro-gamme/gamme; famille de produits/ ligne de référence; centaine d’heures/ dizaine de minutes) 13 Les différents types de décisions uploads/Industriel/3-exemples-de-production.pdf