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Le 29 /05/2005 Programme I/ Chapitre Introductif I/ Principales Définitions 1/

Le 29 /05/2005 Programme I/ Chapitre Introductif I/ Principales Définitions 1/ Management Industriel Logistique - Vleur Ajoutée PIB - productivité Productivité Partielle - Efficacité - Efficience - Performance - Compétitivité 2/ Logistique II/ Domaine d’intervention et Décisions relevant du MIL 1/ Domaine du MIL 2/ Importance du MIL MANAGEMENT INDUSTRIEL & LOGISTIQUE CHAPITRE 1: PRINCIPALES DEFINITIONS 1) MANAGEMENT INDUSTRIEL & LOGISTIQUE a) Le management industriel & logistique (MIL) ou « Opérations management » en terminologie anglo-saxonne, se définit comme la transformation des ressources en vue de créer des produits (biens et/ou services). Concrètement, l'entreprise modifie les caractères physiques - spatiaux ou temporels - des ressources dont elle dispose : - soit en les transformant → Production - soit en les transportant dans ▪ L'espace → Logistique ▪ Le temps → Stock Le MIL se trouve être le creuset essentiel ou se crée la valeur ajoutée de l'entreprise. b) Valeur ajoutée La valeur ajoutée peut se définir comme étant la différence entre la valeur des extrants fabriqués et vendus (OUTPUTS) et la valeur des intrants achetés et consommés (INPUTS).  Valeur ajoutée au prix du marché = [valeur produits fabriqués] - [valeur matières consommées] ou par soustraction  Valeur ajoutée au coût des facteurs ou par addition = - coût main-d'œuvre : Frais de personnel (salaires des employés, charges patronales..). - coût des équipements : Amortissements des investissements. - coût de l'argent emprunté : Frais financiers (intérêts des bailleurs de fonds). - prélèvement de l'état : Impôts et taxes. - profit pour l'entreprise : Résultat brut d'exploitation (RBE). INPUTS PROCESSUS DE TRANSFORMATION Création de la Valeur ajoutée OUTPUTS Remarque : - PIB = l’ensemble des VA (création de richesse et intégration d’une économie ( toutes les entreprises industrielles dans tous les secteurs y compris étrangères. - PNB = les entreprises uniquement Algériennes y compris à l ‘extérieur du pays. c) Productivité La productivité se définit comme le rapport entre la mesure de la production et celle des facteurs qui l'ont générée( elle est la liaison entre toutes les structures de l’entreprise) : ▪ Productivité globale = production / ∑ facteurs de production (main-d'œuvre, équipements, matières premières..) ▪ Productivité partielle d'un facteur de production = production / quantité du facteur de production nécessaire a la production production / main d’oeuvre Ex : - productivité de la main- d'œuvre = production / frais de personnel - productivité des équipements = production effective / amortissements - productivité des intrants de production = production / matières premières MP - d) Efficacité L'efficacité en production se traduit par le taux de réalisation des objectifs (TRO) Fixés : TRO = production réalisée / production prévue TRO : taux de réalisation des objectifs physiques(par rapport au personnel) e) Efficience L'efficience traduit l'atteinte de ses objectifs financiers par l'entreprise au moindre coût pour elle.( on parle de flux financiers, atteindre un certain chiffre d’affaire) Remarques : Performance = Efficacité(non oisiveté) +Efficience(non Gaspillage) Le contraire = oisiveté + gaspillage f) Compétitivité se traduit par une performance dans le temps et qui s’actualise. La compétitivité se mesure à l'une du triptyque - meilleur produit - meilleur prix - meilleur service au client : délai, service après-vente, formation a l'utilisation du produit, personnalisation… - g) Logistique « Materials management » en anglais. C'est la gestion des flux physiques ou de personnes qui va : - de l'approvisionnement en Matières Premières et composants, - jusqu'a la distribution des produits finis, - en passant par la manutention à l'intérieur de l'entreprise. ENVIRONNEMENT 2) Domaines d'intervention et décisions relevant du MIL a) Domaine du MIL Le MIL concerne : - la conception des produits vendus par l’entreprise. - la conception des processus de production qui permettent de fabriquer ces produits. - la gestion des technologies mises en œuvre dans les produits et les processus. - La gestion des flux et des stocks. - La politique d'achat des MP et des composants. - La transformation des MP en produits finis. - L'organisation du système de distribution physique. - La politique de qualité à tous les niveaux. - Le management des ressources humaines utilisées dans le domaine industriel. - L'entretien et la maintenance des équipements de production. b) importance du MIL La compétitivité de l'entreprise trouve sa source pour une grande partie à l'intérieur du processus du MIL car c'est à son niveau que se déterminent : - Le coût de revient et donc le prix de vente des produits fabriqués. - La qualité des produits livrés. - La qualité de service au client, en particulier : ▪ Les délais de livraison. ▪ L'aptitude à traiter les commandes urgentes et/ou spécifiques. - Une grande partie du Besoin en Fonds de Roulement ( BFR ) pour financer les stocks. ENTREPRISE Management Industriel & Logistique Approvisionnement – Production – Distribution CLIENTS FOURNIS- SEURS Les interactions avec les autres fonctions de l'entreprise sont donc très étroites : Marketing – Finances – Ressources Humaines – Contrôle de gestion… 3) Interfaces du MIL avec les autres fonctions Le MIL, comme toutes les autres fonctions de l'entreprise n'est pas une activité rigide qui fonctionne en vase clos, mais elle est un sous-système du système global dynamique et vivant qu'est l'entreprise et elle est intimement liée : - En interne, avec les autres fonctions de l'entreprise. - En externe, avec les différents acteurs de la chaîne logistique de l'environnement : fournisseurs, partenaires, clients… a) Interface MIL / Marketing - Conception du produit avec Recherche & Développement. - Niveau de prix et donc coût de revient. On a : prix de vente = coût de revient + Marge D'ou le calcul préalable à toute production : Coût de revient (maximal à déterminer) = Prix de Vente (du marché) - Marge (voulue) - Délai de livraison. - Système de distribution physique. b) Interface MIL / Finances - A court terme : Besoin en fonds de Roulement (BFR) pour financer les stocks. - A long terme : Politique d'investissement et de développement de l'entreprise : → Extension et Projet neuf. → Renouvellement des équipements. → Investissement de Valorisation du Patrimoine existant… c) Interface MIL / Ressources Humaines - Politique de Sélection / Recrutement. - Politique de Formation / Perfectionnement. - Politique de Rémunération / Intéressement… d) Interface MIL / Contrôle de Gestion - Fixation des budgets. - Suivi des coûts de revient. - Mise en place de systèmes d'information et de tableaux de bord à tous les niveaux. APPROVISIONNE → PRODUCTION → DISTRIBUTION -MENT COMPTABIL- ITE CONTRÔLE FINANCES RESSOURCE S HUMAINES - Choix Fournisseur - Marketing Achat - Partenariat - Assurance Qualité - Conception technique -Industrialisation - Management de la Technologie - Niveau de service - Qualité Produit - Coûts objectifs - Politique de gamme - Prévisions de vente - Prévisions des besoins -Commandes fournisseurs -Transport -Réception - Plan Directeur - Gestion des Flux - Gestion des Stocks - Ordonnancement ACHATS ETUDES & DEVELOP -PEMENT MARKETING - Entreposage - Traitement des commandes - Expéditions - Transports - Mise en service - Service après- vente - Formation - Conseil - Budgets - Coûts structurels - Tableau de Bord - Effectifs - Horaires - Qualifications - Motivation - Rémunération - Formation - Investissements - B.F.R - Rentabilité STRUCTURES & SERVICES DU MANAGEMENT INDUSTRIEL & LOGISTIQUE AVEC LEURS ATTRIBUTIONS Ces différentes structures varient en fonction de la taille, du type d'activité, de l’histoire et de la personnalité des dirigeants de l’entreprise. Il en est de même pour les dépendances et les rattachements de ces structures. Toutefois, on retrouve les principales fonctions suivantes : ● DIRECTEMENT RATTACHEES A LA DIRECTION GENERALE : 1 – DIRECTION BUREAU D’ETUDES 2 – DIRECTION QUALITE 3 – DIRECTION ACHATS 4 – DIRECTION INDUSTRIELLE ● FONCTIONS DES DIFFERENTES STRUCTURES : 1 - DIRECTION BUREAU D’ETUDES (& RECHERCHE) Il traduit en termes industriels les caractéristiques des produits conçus conjointement par les services Recherche et Développement et Marketing. - Réalise les plans et dessins des articles - Définit les éléments qui le composent et la nature des matériaux à utiliser - Estime le coût de revient prévisionnel, à partir des éléments fournis par le bureau des méthodes et des achats. Rattachés à la Direction Industrielles - Bureau des Méthodes - Réception /Magasin Matière première - Manutention/ logistique Industrielle - Planification/ Ordonnancement / Lancement - Magasin Produit Fini/ Transport - Entretient Maintenance / Outillage 2 – DIRECTION ACHATS Elle a en charge l’acquisition de tous les biens et services dont l’entreprise a besoin pour fonctionner. Son rôle a pris de l’importance suite au durcissement de la concurrence récente. Il faut souligner que les achats peuvent représenter 50% à 75% du C.A de l’entreprise. - Définit la relation d’achat avec le bureau d’études. - Recherche les meilleurs fournisseurs, selon les segments d’achats. - Passe les commandes aux fournisseurs. 3 – DIRECTION QUALITE Elle possède un rôle qui dépasse largement la fonction de contrôle de produit et qui englobe le management général du système d’assurance de la qualité, depuis la conception du produit jusqu’à son utilisation chez le client. Elle dispose de personnels détachés dans tous les services opérationnels pour contrôler uploads/Industriel/gestion-industrielle-et-logistique.pdf