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https://animacours.com/ Page 1 sur 14 Royaume du Maroc Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche Scientifique et de la Formation des Cadres PRESIDENCE DU CNAEM 2017 OPTION TECHNOLOGIQUE EPREUVE : Gestion, Management et Informatique Mardi 17 Mai 2017 - de 08 h à 12 h Dossiers Annexes Page Dossier 1 : Gestion stratégique des EMO Annexe 1 : Historique des EMO 5 Annexe 2 : Secteur d’activité de l’eau 5 Annexe 3 : Les stratégies de développement de la société EMO 7 Annexe 4 : Stratégie de recentrage des EMO 7 Dossier 2 : Gestion comptable et financière des EMO Annexe 5 : Extrait du bilan des EMO pour les exercices 2014 et 2015 8 Annexe 6 : Indicateurs de l’activité des EMO pour les exercices 2014 et 2015 9 Annexe 7 : Extrait des opérations comptables de l’exercice 2015 10 Annexe 8 : Extrait de la liste des comptes 11 Annexe 9 : Parts de marché des différents intervenants sur le marché de l’eau 11 Dossier 3 : Gestion des ventes et des coûts des EMO Annexe 10 : Coefficients saisonniers de l’activité de l’eau 12 Annexe 11 : Ventilation du chiffre d’affaires des EMO pour l’exercice 2015 12 Annexe 12 : Eléments de calcul des coûts des EMO pour l’exercice 2015 12 Annexe 13 : Extrait de la table de la loi normale centrée et réduite 12 Dossier 4 : Ressources humaines et système d’information Annexe 14 : Capital humain des EMO 12 Annexe 15 : Tableau de bord social 13 Annexe 16: Tableau de Polyvalence 13 Annexe 17a: Tableau de Formules 14 Annexe 17b: Fonction Polyvalence 14 Annexe 18: structure de la base de données 14 Réservez, dans le cahier de rédaction, des parties séparées pour chaque dossier. Numérotez les questions de chaque dossier traité. Matériels autorisés : Les calculatrices de poche pouvant être programmables et alphanumériques, à fonctionnement autonome, sans imprimante, sans document d’accompagnement et de format maximum 21 cm de long sur 15 cm de large. Le plan des comptes n’est pas autorisé. https://animacours.com/ Page 2 sur 14 AVERTISSEMENT Si un candidat est amené à repérer ce qui peut lui sembler être une erreur d’énoncé, il le signalera sur sa copie et devra poursuivre sa composition en expliquant les raisons des initiatives qu’il a été amené à prendre. Les Eaux Minérales d’Oulmès Filiale du groupe HOLMARCOM, les Eaux Minérales d’Oulmès (EMO) est une SA qui a été créée en 1933. La société se fixe comme objectif de permettre aux consommateurs l’accès a une eau saine par la production d’eaux de qualité. Les activités des EMO couvrent le captage, la production, la mise en bouteille et la commercialisation des eaux naturelles plates (Sidi Ali) et gazeuses (Oulmès) ainsi que d’eaux plates purifiées (Bahia). La stratégie de diversification de l’entreprise se poursuit également avec le développement de nouvelles gammes de produits ou de compléments de gammes. Les activités de l’entreprise sont supportées par un réseau de distribution à travers un parc global de 350 véhicules répartis sur tout le territoire. Consciente des enjeux écologiques actuels, EMO a une politique de persévération des sites naturels avoisinant les sources d’eaux et un engagement de réduire son empreinte écologique et de préservation de la nature. C’est pour cela que la société a adhérer au pacte mondial, lancé en 2000 sous l’égide des Nations Unies, pour s’inscrire parmi les entreprises qui respectent les principes des droits de l’homme, des normes du travail, de respect de l’environnement, et de la lutte contre la corruption. Face à l’étroitesse du marché de l’eau embouteillée et à la concurrence accrue, les opérateurs ne lésinent pas sur les moyens pour consolider leur positionnement. Dans ce sens, plusieurs actions d’investissement en capacité et dans le renouvellement des outils de production sont engagées chaque année par EMO. L’intégration des technologies d’information et de communication (TIC) a permis à la société de réorganiser ses canaux de distribution et de mieux cibler ces actions marketing notamment pour les nouveaux produits. En 2010, sous la pression de la concurrence d’une part et du fait de l’incompatibilité de l’image de l’eau et ses vertus thérapeutiques et les effets néfastes des boissons gazeuses que les nutritionnistes lui prêtent, la société EMO, près de 7 ans après avoir signé le contrat de franchise avec Pepsico pour l’embouteillage et la distribution des boissons gazeuses de la marque Pepsi, Mirinda et 7up, décide de se séparer de son activité boissons gazeuses et de se concentrer sur son métier de base l’eau. HOLMARCOM, la société mère de la société EMO détient une vingtaine de filiales composées de sociétés agissant dans plusieurs branches d’activité organisées autour de cinq pôles : (Industrie : Eaux minérales, thé, emballages… ; Immobilier ; Assurance et courtage ; Négoce et distribution ; services, aéronautique et médias). Afin de faire face aux enjeux et défis du secteur de l’eau au Maroc, en plus de la clarification de son positionnement stratégique par le recentrage sur son métier de base, la direction affiche un intérêt affirmé à la valorisation de ses ressources notamment humaines. La direction cherche aussi la mise en place d’une gestion équilibrée des activités d’exploration et de développement sans mettre en cause la viabilité de l’équilibre de son exploitation. https://animacours.com/ Page 3 sur 14 Dossier 1 : Gestion stratégique des Eaux Minérales d’Oulmès Actuellement, la société EMO se veut et entend rester le leader de l’eau au Maroc. Partant de cet objectif, la société vise à préserver ses parts de marché actuelles, à favoriser l’accès à l’eau potable et à innover sur le plan commercial. Ceci passe par des choix stratégiques pertinents et par une politique des ressources humaines adéquate. En vous basant sur le contexte et les annexes de 1 à 4, on vous demande de répondre aux questions ci- dessous : 1. Identifiez les finalités de la société EMO et montrez en quoi elle est socialement responsable. 2. Analysez le macro-environnement de la société EMO et en déduisez les menaces et opportunités possibles. 3. Quels sont les facteurs clés de succès dans le secteur de l’eau ? 4. Caractérisez les stratégies et les modes de développement opérés par la société EMO. 5. Justifiez la compatibilité de la décision stratégique, prise par EMO en 2010, avec les caractéristiques de l’environnement de la société. Dossier 2 : Analyse comptable et financière des Eaux Minérales d’Oulmès Un diagnostic de l’activité et de la situation financière de la société pour l’exercice 2015 met évidence la nécessité pour la société EMO de consolider la croissance de son activité mais en préservant son équilibre financier. Pour cela, elle a procédé au cours de 2015 à l’acquisition d’une machine à injection et d’une ligne d’embouteillage en finançant ces investissements en partie par un emprunt obligataire et en partie par un emprunt bancaire. En vous basant sur le contexte et les annexes de 5 à 9, on vous demande de répondre aux questions ci- dessous : 1. Déterminez la valeur d’entrée de la machine à injection. 2. Reconstituez au journal de la société EMO les écritures relatives aux opérations courantes et d’inventaire de l’exercice 2015. (Tous les calculs justificatifs doivent figurer sur le journal en libellés) 3. Déterminez pour les deux exercices 2014 et 2015 : le FRNG, le BFR et la trésorerie nette. 4. Retrouvez :  La CAF de l’exercice 2014 par la méthode additive ;  La CAF de l’exercice 2015 par la méthode soustractive. 5. Comparez les gammes des différents intervenants sur le marché de l’eau et commentez l’évolution des parts de marché. 6. Calculez et interprétez les ratios suivants pour l’exercice 2015 (TVA 20 %):  Le ratio de rotation du stock de matières premières ;  Le délai de paiement des créances clients ;  Le délai de paiement des dettes fournisseurs. 7. Interprétez l’évolution de l’équilibre financier. 8. En vous basant sur les résultats des questions 3 à 7, vous confirmerez (ou infirmerez) les conclusions du diagnostic de l’activité et de la situation financière de la société pour l’exercice 2015. https://animacours.com/ Page 4 sur 14 Dossier 3: Gestion des ventes et calcul des coûts des Eaux Minérales d’Oulmès La concurrence de plus en plus forte, notamment sur certaines lignes de produits, ne cesse de menacer la position de l’entreprise, son équilibre financier et sa rentabilité. La direction demande une analyse de la position de l’entreprise sur son marché afin d’apprécier la participation des différentes lignes de produits à la rentabilité de la société. Dans ce sens, la prévision des ventes et la gestion de la gamme sont des éléments nécessaires à la conception et la mise en œuvre du plan d’action. En vous basant sur le contexte et les annexes de 10 à 13, on vous demande de répondre aux questions ci-dessous : 1. En utilisant la méthode des moindres carrés, déterminez le chiffre d’affaires annuel prévisionnel de la société EMO pour l’exercice 2016. 2. Calculez le résultat analytique par produit et le résultat global de la société EMO d’après la méthode du coût complet pour l’exercice 2015. Concluez. 3. Calculez le uploads/Management/ cnaem-2017-emo-1.pdf