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Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI

Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . la gestion du stock Plan Introduction I. Généralité sur la notion du stock 1) La définition du stock 2) La définition de la gestion du stock 3) Les Typologie de stocks 4) Les objectifs principaux de stocks II. Méthodes classiques de la gestion du stock 1) La Méthode ABC d’analyse des stocks III. Méthodes modernes de gestion de stocks 1) Le just-à-temps Conclusion Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . Introduction : Le succès d'une organisation est déterminé, notamment, par sa capacité de proposer le bon produit ou service au bon moment et au bon endroit. Une gestion intelligente de stockage contribue d’une manière décisive à cet objectif stratégique. De ce fait, la gestion de stock fait partie intégrante et indispensable dans la gestion de production. En effet, dans le secteur privé comme dans le secteur public, les entreprises disposent souvent de stocks importants d’où la nécessité d’une gestion rationnelle de ces derniers, et vu l'investissement considérable qu’ils constituent, il est impératif de les minimiser, réduire les coûts, maîtriser les délais, éviter les gaspillages et anticiper l’obsolescence. Dans un essaie d’analyser en quoi consiste la gestion des stocks, nous allons commencer par définir les notions de base et procéder à exposer, par Axes, les différentes méthodes d’évaluations et les modes de stocks, pour finir avec une synthèse récapitulant les limites et les difficultés qui enrayent l’étude. Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . I. Généralité sur la notion du stock 1) La définition du stock On appelle stock l’ensemble des matières, marchandises en cours de transformations, produits finis, ainsi que les emballages, qui sont à un moment donné dans l’entreprisse en attente d’être transformés ou commercialisés. 2) La définition de la gestion du stock La gestion des stocks consiste à planifier, organiser, diriger et contrôler les activités relatives à tous les stocks de matières gardés dans l’entreprise. 3) Les Typologie de stocks On distingue différents types de stocks : ✓ Le stock de matières premières : Articles qui ne sont pas encore entrés dans le processus de fabrication. ✓ Le stock des en cours : produits entrés dans le processus de fabrication et en cour de transformation. ✓ Le stock de distribution : Produits finis qui se trouvent dans le dépôt du distributeur. ✓ Le stock de pièces de rechange, de maintenance et de fournitures diverses : ensemble d’article utilisées en production mais qui ne font pas partie des produits et leur nomenclature. 4) Les objectifs principaux de stocks ✓ L’objectif de sécurité : Il Consiste à minimiser le risque de rupture. En effet la rupture du stock peut engendrer plusieurs problèmes : arrêts de la production, insatisfaction des clients qui fait baisser le chiffre d’affaire, détérioration de l’image de marque de l’entreprise ✓ Un objectif économique Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . Les stocks permettent à l’entreprise de bénéficier des économies d’échelle par la baisse des prix d’achats en fonction des quantités d’une part et par la baisse du coût unitaire de lancement d’autre part ✓ Un objectif technique Lorsque le processus de production de l’entreprise est composé de plusieurs phases consécutives, l’entreprise fait des stocks pour éviter la propagation d’un problème local à l’ensemble de la chaîne. C’est ce qu’on appelle le découplage ✓ L’objectif financier Il consiste La réduction du niveau des stocks à voire : *Coût de possession : posséder un stock engendre forcément des coûts - Les charges financières constituées par les intérêts des emprunts employés par l’achat des stocks. - Les frais d’emmagasinage : composé de : o Les coûts du fonctionnement des magasins. o Les coûts d’assurance des marchandises stockées. o Les coûts provenant d’un certain nombre de risques. o D’autres coûts engendrés par l’existence des stocks dans le magasin de l’entreprise (loyer, amortissement de locaux,…) *Coût liés à la commande : passer une commande engendre des charges - Coûts administratifs : frais de correspondance, de téléphone, de déplacements, les salaires et charges sociales… - Frais de contrôle II. Méthodes classiques de la gestion du stock Les méthodes classiques se caractérisent par un pilotage des prévisions par l’amont, Les stocks font tampon lorsqu’il y a des différences de consommation durant l’année. Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . Sa génère des coûts de possession, etc… 1) La Méthode ABC d’analyse des stocks ✓ But : L'objectif de la méthode est d'établir un modèle de gestion et d'analyse approprié à l'importance des articles stockés. Il vise à aider le gestionnaire à consacrer plus d'attention aux unités importantes d'un groupe. Les entreprises ayant plusieurs dizaines, centaines ou milliers d'articles en stocks ne génèrent pas individuellement chacun d'entre eux. Les commandes peuvent être classées par groupe d'articles,, selon les critères suivants : * le fournisseur; * la nature de l'article stocké; * la valeur de consommation des articles en stock pendant une période. Dans ce cas, on divise clés articles en trois catégories : A, B, C. ✓ principe général : La première étape d'un plan d'action axé sur une gestion efficace des stocks est de diviser tous les produits stockés en tris groupes distincts : A, B, C. Cette classification permet au gestionnaire de prendre des décisions dont l'importance et l'impact varient selon le groupe de produits. Tous les produits stockés sont classés dans l'ordre décroissant de leur coût pour une période déterminée. Cette classification permet d'observer qu'un nombre limité de références stockées correspond à un pourcentage important du coût total du stock. Les critères de classification sont (la méthode implique que le critère retenu soit chiffrable) : ▪ La valeur d'utilisation annuelle d'un article (ceci met l'accent sue les articles à forte demande interne ou externe). Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . ▪ La valeur moyenne des articles détenus en stocks (ceci suppose qu'un effort pour les articles qui représentent un investissement financier important). Il se peut que la méthode ABC ne met pas en évidence l'aspect stratégique de certains composants en stock, en particulier dans le cas où ils font partie de nomenclatures complexes et où ils sont dispensables au montage des composants, sous-ensembles et ensembles de produits. Ces composants stratégiques doivent être gérés, comme les articles de la classe A. ✓ Exemple: Soit une entreprise qui gère 10 articles; le tableau suivant nous donne la valeur de chacun des articles: Article Valeur 1 90 2 340 3 105 4 800 5 110 6 5050 7 570 8 1960 9 980 10 95 Somme 10100 Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . D'après ce tableau et en calculant le cumul et le pourcentage on obtient le tableau suivant: Enfin, nous traçons un graphe représentatif de ce tableau, on obtient ainsi: Article Valeur Cumul % du Cumul/Total % Cumul article 6 5050 5050 50,00 10.00 8 1960 7010 69,41 20.00 9 980 7990 79,11 30.00 4 800 8790 87,03 40.00 7 570 9360 92,67 50.00 2 340 9700 96,04 60.00 5 110 9810 97,13 70.00 3 105 9915 98,17 80.00 10 95 10010 99,11 90.00 1 90 10100 100,00 100.00 Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . Classe Pourcentage des produits Pourcentage des valeurs stockées Classe A 20% (2produits sur 10) 70% (valeurs cumulées) Classe B 30% 23% (axe des ordonnées: 93%- 70%) Classe C 50% (le reste des produits) 7% (le reste des valeurs) Dans ce graphe, nous avons opté pour le 2ème choix de classification; à savoir: Méthode ABC : 20% = Rang A; 40% = Rang B et enfin 40%= Rang C Réalisé par : LAMGHARI ABDERRAZAK, MOUANE MOHAMMED AMINE & MABUASA JOAO NSINGI . III. Méthodes modernes de gestion de stocks Les méthodes modernes se caractérisent par un pilotage par l’aval : On ne commande que lorsqu’on a des commandes, si possible ferme, des clients. On parle de gestion à flux tendu. 1) Le just-à-temps ✓ Définition : Le juste à temps est un ensemble de techniques logistiques visant à améliorer la productivité globale d’une entreprise en réduisant les stocks et les coûts induits par ces stocks. Toute fois il faut noter que l’objectif du juste à temps n’est pas simplement de réduire les stocks : le juste à temps est une philosophie industrielle globale dont la réduction des stocks n’est que l’un des effets. le principe du JAT est que la production est « tirée » par la demande et non par l’offre : il faut produire puis livrer (dans un temps très court) ce qui est demandé, instantanément, par le client (production en flux tendu). Ce système exige une coordination très poussée entre les divers acteurs (fournisseurs, transporteurs, fabricant, distributeurs…) et poser des problèmes en cas d’incidents à un point ou un autre de cette « chaîne étendue » en coupant momentanément le flux.  Avantages du JAT : - Réponse uploads/Management/ expose.pdf