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MATÉRIEL DE FORMATION EN GESTION, COMMERCIALISATION ET FINANCES AGRICOLES DE LA

MATÉRIEL DE FORMATION EN GESTION, COMMERCIALISATION ET FINANCES AGRICOLES DE LA FAO Module 2 Principes et organisation des entreprises associatives 10 Formation en gestion d’entreprises associatives rurales en agroalimentaire Version adaptée pour l’Afrique francophone Formation en gestion d’entreprises associatives rurales en agroalimentaire Version adaptée pour l’Afrique francophone Éditeurs Florence Tartanac Pilar Santacoloma Alexandra Röttger Division des infrastructures rurales et des agro-industries de la FAO ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE Rome, 2010 Module 2 – Principes et organisation des entreprises associatives MATÉRIEL DE FORMATION EN GESTION, COMMERCIALISATION ET FINANCES AGRICOLES DE LA FAO 10 Les appellations employées dans ce produit d’information et la présentation des données qui y figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. La mention de sociétés déterminées ou de produits de fabricants, qu’ils soient ou non brevetés, n’entraîne, de la part de la FAO, aucune approbation ou recommandation desdits produits de préférence à d’autres de nature analogue qui ne sont pas cités. Les opinions exprimées dans ce produit d’information sont celles du/des auteur(s) et ne reflètent pas nécessairement celles de la FAO. Tous droits réservés. Les informations contenues dans ce produit d’information peuvent être reproduites ou diffusées à des fins éducatives et non commerciales sans autorisation préalable du détenteur des droits d’auteur à condition que la source des informations soit clairement indiquée. Ces informations ne peuvent toutefois pas être reproduites pour la revente ou d’autres fins commerciales sans l’autorisation écrite du détenteur des droits d’auteur. Les demandes d’autorisation devront être adressées au: Chef de la Sous-division des politiques et de l’appui en matière de publications électroniques Division de la communication, FAO Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italie ou, par courrier électronique, à: copyright@fao.org © FAO 2010 iii Table des matières Acronymes et abréviations v Remerciements vi Introduction 1 Lignes directrices générales 3 Organisation et formes juridiques d’une entreprise associative 5 Mise en contexte 6 Étude de cas: Analyse de la situation de diverses entreprises associatives en Afrique de l’Ouest 8 Analyse de l’étude de cas 14 Concepts d’entreprise associative 15 Formes juridiques traditionnelles des entreprises associatives en Afrique de l’Ouest 17 Normes et réglementation 24 Contraintes pesant sur l’organisation des petites et moyennes entreprises agro-industrielles en Afrique de l’Ouest 26 Conclusions sur l’étude de cas 28 Exercice de groupe 29 Résumé 30 Évaluation de l’unité 31 Relations entre les entreprises associatives et autres acteurs de la filière 33 Mise en contexte 34 Étude de cas: La Fédération nationale des acteurs de la filière lait du Sénégal 36 Analyse de l’étude de cas 37 La mise en relation des différents acteurs d’une filière agroalimentaire 38 Différentes formes possibles de partenariats 40 Mise en place des partenariats 43 Conclusions sur l’étude de cas 46 iv Exercice de groupe 47 Résumé 47 Évaluation de l’unité 49 Glossaire 51 Bibliographie 55 v Acronymes et abréviations ACDI Agence canadienne de développement international ACI Alliance coopérative internationale AIC Association interprofessionnelle du coton (Bénin) AMM Autorisation de mise sur le marché CICC Conseil interprofessionnel du cacao et du café (Cameroun) Ciriz Comité interprofessionnel du riz (Sénégal) FAFA Fédération des acteurs de la filière avicole (Sénégal) FENAFILS Fédération nationale des acteurs de la filière lait du Sénégal GA Groupement d’agriculteurs GIE Groupement d’intérêt économique GV Groupement villageois ICCO Interchurch organisation for development cooperation OHADA Organisation pour l’harmonisation en Afrique du droit des affaires ONG Organisation non gouvernementale PAF Projet d’appui aux filières (Burkina Faso) PAOA Projet d’appui aux opérateurs de l’agroalimentaire (Coopération canadienne) PPP Partenariat public-privé SA Société anonyme SARL Société à responsabilité limitée SNV Netherlands development organisation UFMB Union fruitière et maraîchère du Burkina Faso UNPCB Union nationale des producteurs de coton (Burkina Faso) USAID Agence des États-Unis pour le développement international vi Remerciements Ce manuel est une version mise à jour et modifiée de la publication en anglais de la FAO intitulée Course on agribusiness management for producers’ associations, elle-même adaptée de la version originale en espagnol, intitulée Curso de gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales en América latina y el Caribe. Cet ouvrage de formation a été élaboré par la Division des infrastructures rurales et des agro-industries et fait partie de la série d’ouvrages pédagogiques de formation en gestion, commercialisation et finance en agriculture (CD-ROM n° 5, FAO 2005 pour la version en espagnol et CD-ROM n° 8, FAO 2009 pour la version en anglais). La version en espagnol a été élaborée par Margarita Baquero et Marvin Blanco, consultants de la FAO et éditée par Hernando Riveros (PRODAR-IICA), Pilar Santacoloma et Florence Tartanac (AGS). La version en anglais a ensuite intégré des apports de Daman Prakash, consultant FAO pour les études de cas sur l’Asie et d’Alexandra Röttger pour le module supplémentaire Principes généraux de gestion d’entreprises pour les agro-industries artisanales, adapté à partir du Document de travail n° 7 du service AGSF de la FAO (FAO, 2005). Pour cette version en français, nous tenons à remercier Emilie Pommier, consultante de la FAO, pour son travail d’édition et d’adaptation des études de cas à l’Afrique de l’Ouest ainsi que Nathalie La Noë et Emmanuelle Le Courtois pour la relecture, et Sophia Gazza pour l’édition finale. La photographie de couverture est de Nathalie La Noë. Un remerciement tout particulier s’adresse à Catherine Martin, consultante de la FAO, pour la traduction du manuel en français, sans oublier Lynette Chalk pour la mise en page et la publication assistée par ordinateur. 1 M O D U L E 2 Introduction Ce module, intitulé Principes et organisation des entreprises associatives, constitue le deuxième module du cours de formation en gestion d’entreprises associatives rurales en agroalimentaire. Son but général est de présenter aux dirigeants d’entreprises associatives les différentes options de formalisation juridique. Le module leur permettra également de développer des stratégies et mécanismes pouvant améliorer les relations entre les acteurs de la filière agroalimentaire. Voici les objectifs qui ont été fixés: Connaître les caractéristiques de base d’une organisation à but commercial ÿ et les aspects juridiques, sociaux, fiscaux, environnementaux et sanitaires qui doivent être considérés pour formaliser avec succès l’activité de ce type d’organisation. Evaluer l’importance des partenariats pour améliorer la compétitivité, tout en ÿ identifiant un certain nombre de mécanismes aidant à adapter leur application aux caractéristiques des entreprises associatives rurales. À cette fin, le contenu conceptuel de ce module a été organisé en deux unités: L’Unité 1 – ÿ Organisation et formes juridiques d’une entreprise associative décrit les principales caractéristiques d’une entreprise associative, ses formes juridiques les plus courantes et les avantages qu’apporte l’enregistrement de ses activités commerciales. L’Unité 2 – ÿ Relations entre les entreprises associatives et autres acteurs de la filière souligne l’importance des partenariats, en tant que stratégie qui doit venir compléter le développement institutionnel des entreprises associatives. L’unité présente les différents aspects à prendre en compte pour mener à bien une coopération et propose une méthodologie pour la mise en œuvre d’alliances. En termes de méthodologie, ces unités ont été organisées de manière à donner aux lecteurs la possibilité de découvrir leur contenu et les compétences qu’elles permettent d’acquérir. Ces unités aideront également les personnes formées à identifier d’abord leurs connaissances antérieures et leur permettront de combiner ces connaissances avec le contenu des cours proposés pour une utilisation optimale. L’objectif est de renforcer les compétences grâce à l’acquisition de nouvelles connaissances, selon un mode proactif et participatif. En termes d’évaluation, nous partons du principe qu’elle prend toute sa valeur lorsqu’elle est utilisée pour améliorer le processus d’enseignement/apprentissage. Formation en gestion d’entreprises associatives rurales en agroalimentaire 2 M O D U L E 2 Dans cet esprit, nous avons inclus trois phases: Évaluation initiale ÿ Elle permettra aux tuteurs ou animateurs d’analyser et d’évaluer la capacité d’apprentissage des personnes formées. Dans le même temps, elle donnera à ces dernières une idée du contenu de chaque unité et de son objectif pour augmenter leur motivation, mettre à jour leurs connaissances et ce qu’elles savent déjà, et planifier le processus d’apprentissage. Évaluation au cours de la formation ÿ Elle permettra aux animateurs de prendre des mesures pour améliorer le processus d’enseignement/apprentissage (régulation) et permettra aux personnes formées elles-mêmes d’améliorer leur propre processus d’apprentissage (auto-régulation). Évaluation bilan ÿ Elle permettra de relier entre elles les idées clés, d’identifier quels progrès ont été réalisés et de se positionner par rapport à l’apprentissage à venir. En outre, les outils d’évaluation de ce manuel peuvent être complétés par d’autres outils, jugés appropriés par les animateurs. L’évaluation peut également être faite sous la forme d’exercices de groupe où les participants proposent une évaluation critique et constructive de la pertinence du contenu du cours et des méthodes d’enseignement. Ce manuel contient les sections suivantes: Une attention particulière est à accorder au glossaire car il contribue à clarifier certains concepts non expliqués dans le texte. Les termes figurant dans ce glossaire sont marqués par un astérisque uploads/Management/ formation-en-getion-entreprises-rurales-pdf.pdf