Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

UNIVERSITE SAINT-JOSEPH FACULTE DE GESTION ET DE MANAGEMENT MASTER-1ère ANNEE L

UNIVERSITE SAINT-JOSEPH FACULTE DE GESTION ET DE MANAGEMENT MASTER-1ère ANNEE LIBAN JUS Présenté par : Rita Bou Malhab Marie claire Ayoub Rima Matta Sous la direction de : Pr. Gloria Haddad Sommaire: I. Introduction 1 II. Présentation de l’entreprise III. Analyse de l’environnement externe : a. Analyse PEST b. LES 5 FORCES DE PORTER IV. ANALYSE INTERNE a. CHAINE DE VALEUR b. LES 7S DE MCKENZEY V. ANALYSE SWOT VI. RECOMMENDATIONS. I. Introduction: Problématique: comment améliorer la stratégie de Liban jus ? La recherche concerne « Liban Jus » qui vend les produits de boissons à base de fruits, non gazeuses et qui opère sur le marché libanais depuis plusieurs années. En 1981, Edmond Gharios a rejoint LibanJus sal (l’usine fondée par son père Mikhael Salim Gharios et spécialisée dans la production de jus de fruit et de glace ou il a travaillé, avec ses frères, au développement de cet établissement pour devenir l’une des usines les plus proéminentes au Liban et pour concurrencer des entreprises locales et étrangères sur les marches mondiaux et Libanais. La recherche concerne donc l’entreprise LibanJus qui opère sur le marché libanais depuis 1959. Apres une présentation générale de l’entreprise LibanJus, on va étudier la stratégie de l’entreprise grâce à MCKENZEY, a la chaine de valeur de PORTER et une analyse SWOT ; et à l’aide de ces études on peut alors former une nouvelle stratégie a l’entreprise pour améliorer ses opérations. 2 II. Présentation de l’entreprise « UNO-Jus » : En 2003, Liban Jus a créé la marque UNO pour répondre à la demande croissante pour les boissons haut de gamme et les nectars de fruits deux emballées dans des bouteilles en verre et des cartons. 1. La mission de cette entreprise : Sa mission est de fournir aux consommateurs des produits alimentaires de bonne qualité. Ce sont les meilleurs dans leur catégorie dégustation tout en étant équilibrée et adorable. Elle travaille dans le secteur agroalimentaire. 2. Leurs valeurs : Leurs valeurs sont le fondement de notre société. Ils définissent qui ils sont, comment ils travaillent et ils leurs permettent de compléter leur mission. Leurs décisions sont fondées sur ces valeurs, et ils guident leurs relations avec les consommateurs, les clients, les distributeurs, les partenaires, la communauté et autres…. Le premier engagement est au bien-être et la sécurité de leurs consommateurs. Il maintient seulement un devoir de livrer des produits de hautes qualités et il place la sécurité de leurs consommateurs avant toute autre considération. 3 Ils maintiennent une passion pour être le meilleur dans l’industrie. Ils se sont engagés à fournir des produits qui dépassent les attentes de leurs consommateurs et de chercher constamment à pousser l’enveloppe en développant des produits qui améliorent sur ce qui est actuellement disponible sur le marché. Ils traitent leurs personnes de la famille et de leur communauté comme leur Maison. Ils ont été une entreprise familiale depuis 3 générations. Ils visent pour leurs valeurs s’entreprise reflètent leurs valeurs familiales. Ils ont une responsabilité de redonner à la communauté. Leur engagement à l’intégrité est une pierre angulaire de leur succès passe, présent et futur. Ce moteur de leur dévouement à leur respecter les normes les plus élevées de conduite des affaires. III. Environnement externe : a. Analyse PEST :  POLITIQUE : Liban jus produit des boissons non alcoolisées donc règlementée par la FDA. De plus ; au présent les relations entre les pays sont radicalement différentes, donc Liban jus doit rester à jour avec ces changements afin de ne pas perdre leur position. De même ; Il est évident que les entreprises sont étroitement dépendantes des contraintes politiques soit qu’elles résultent du changement de couleur politique du gouvernement soit qu’elle résulte de modifications liées aux nationalisations, privatisations, etc. En effet, L’état intervient désormais pour protéger le droit des consommateurs et favoriser le développement des activités économiques de cette entreprise. Les groupes d’intérêt consiste une effectivité à Beyrouth avec l’existence des associations de consommateurs pour la défense de leur bien être en attachant du prix à la qualité de ce qu’ils consomment. Cependant, des contraintes d’ordre administratif et institutionnel très fortes résidant dans des facteurs sociologiques et comportementaux agissent sur la compétitivité et donc sur les couts les prix les salaires et l’emploi dans le Liban. Ces actes favorisent la fidélité des clients. Légale : La législation sociale est plus ou moins importante en fonction de la nature des rapports de forces sociaux- il en va de même pour la très forte réglementation concernant la sécurité et la qualité des produit et ceci en raison de la pression exercée par les organisations consommateurs. De très lourdes contraintes réglementaires pèsent non seulement sur les produits (normes d’hygiènes et de sécurité, qualité, composition des produits) mais encore sur les conditions de la concurrence (réglementation des ententes et abus de position dominante, réglementation de la publicité des contractes commerciaux, etc..), sur les prix (étiquetage, 4 blocage des prix) sur le crédit (l’état et les organisations internationales élaborent des politiques plus ou moins restrictives à ce niveau). En conclusion, pour minimiser les contraintes environnementales les entreprises entretiennent entre elles des relations variées -d’une part elles s’affrontent sur des marches et se livrent à une concurrence plus ou moins féroce et d’autre part des relations de complémentarité.  Economie : Dans ce cadre, le manager fait la collecte d’une grande série d’information. Il se limite à 4 types d’informations, qui sont : la stagnation du revenu (la progression du salaire moyen), les prix, l’épargne et le crédit. Ces 4 types, parmi d’autres critères, sont pour lui à la base de toute décision, surtout pour attaquer un nouveau marché. En résumé, Liban jus assiste aujourd’hui à une transformation complète de la concurrence- celle-ci se déplace sur d’autres terrains que les prix et se joue également sur la qualité, les services, l’innovation.  Socio-culturelle : Le milieu socio-culturel, tout être humain nait, grandit et acquit beaucoup de connaissance de la société dans laquelle il existe et de la culture à laquelle il appartient. Ses acquis socioculturels lui permettent de remplir les tâches qu’attend de lui la société à laquelle il appartient. Il acquiert tout un système de valeurs, de croyances, et de comportements susceptibles d’intéresser le manager. Le manager suit de près le développement socioculturel de ses employés, de ses clients et tous les groupes de personnes qui interfèrent avec les activités de l’entreprise Liban Jus. Liban jus n’a pas d’obstacles qui contraient les croyances de ses clients, car elle produit des boissons non gazeuse sans alcool ce qui convient toutes les religions spécifiquement les musulmans.  Technologique : Au présent, la technologie se développe de plus en plus vite. On se situe dans une révolution de la communication ce qui rend le monde moins grand. Cette révolution permet aux clients de voir des choix multiples, d’offre des différents concurrents ; ce qui les rend de plus en plus exigeants. b. Les 5 forces de porter :  Concurrents : o S.M.L.C( pepsi) : tropicana , mr. juicy o Lebanon Fruit Juice Co. Sal : Bonjus (concurrence au niveau du jus et des glaces) 5 .  Nouveaux entrants : Liby’s est le seul nouveaux entrant au niveaux des boissons non gazeuses ou acholiques mais elle n’est pas conciderer comme concurrent puisqu’elle a un diffèrent positionnement De plus Malgré ses concurrents Liban jus reste le Leader sur le marché Libanais ; qui ne consomme pas maccaw ? ou UNO ? ou topjus ?... Donc les barrières à l’entrée sont élevées  Produits de substitutions ; o Boissons gazeuses (Pepsi, cola, sevenup…) o H2o o Icetea o Freezco o La substitution des boisons de Liban jus est facile mais en effet, le prix des produits de cette dernière est bien inferieures a ceux des produits de substitutions.  Force de négociation des clients ; Les clients exercent une faible force sur l’entreprise en effet, Liban jus détient une grande diversité de produits et de boissons et en même temps ses concurrents ne sont pas nombreux. o Force de négociation des fournisseurs. Liban jus importe des capsules qui contiennent les différents gouts ; et ces fournisseurs sont très rares donc les fournisseurs ont un fort pouvoir sur l’entreprise. IV. L’environnement interne : a. Chaine de valeur : 6 A. Activité primaire : 1. Logistiques entrants : Liban jus procède un portefeuille de 4 marques : iceberg, Maccaw, UNO, Top juice. L’entreprise se spécialiser dans des éléments nutritionnels, alors leur logistique d’entrée en stock de leurs matières premières est bien compliques. Ces matières doivent passer par 3 tests microbiologiques pour pouvoir accéder au stockage. Mais, ce processus forme a l’entreprise des gaspillages, en effet sur 10 tonnes de matière ils peuvent arriver à 7 tonnes seulement qui passent les 3 tests. A la deuxième étape, les matières seront stockées selon leurs caractéristiques dans un réfrigérateur ou bien en température ambiante mais dans un dépôt stérilisé. Les dirigeants de l’entreprise ont eu recourt à un système d’information pour le stockage pour faciliter les taches aux employés. Pour éviter les uploads/Management/ gestion-strategique.pdf