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Master 1 Économie des Organisations Parcours Ingénierie Économique Établissemen

Master 1 Économie des Organisations Parcours Ingénierie Économique Établissement d’accueil : Groupe Économique et solidaire Adéquation 33 rue Hector Blanchet, 38501 Voiron Cedex Réalisé par : ALBORGHETTI Clément Sous la direction de : M. MAURIN Stéphane – Tuteur Universitaire M. DESSEZ Dominique – Tuteur Professionnel Année universitaire 2018-2019 MÉMOIRE DE STAGE MASTER 1 : THÈME : « L’impact des spécificités des entreprises-associatives dans leur fonctionnement et leurs stratégies » Université Grenoble Alpes Master 1 Ingénierie Économique 1 Université Grenoble Alpes Master 1 Ingénierie Économique 2 Sommaire : Sommaire : .............................................................................................................................. 2 Remerciements : ...................................................................................................................... 3 Avant-propos : ........................................................................................................................ 4 Introduction : .......................................................................................................................... 6 CHAPITRE 1 : CARACTÉRISTIQUES ET ENJEUX DE L’ENTREPRISE- ASSOCIATIVE : .................................................................................................................... 8 Section 1 : Cadre et caractéristiques des entreprises-associatives : ............................................. 8 1) Le cadre : L’économie sociale et solidaire ................................................................ 8 2) Les caractéristiques des entreprises-associatives : .................................................. 11 Section 2 : Des enjeux sociaux et économiques spécifiques : ....................................................... 13 1) Enjeux sociaux : ...................................................................................................... 14 2) Enjeux économiques : ............................................................................................. 16 3) Limites entre l’entreprise et l’association : ............................................................. 18 CHAPITRE 2 : CONSTRUCTION ET CONDUITE D’UN PROJET STRATÉGIQUE : APPORTS PRATIQUES ET THÉORIQUES : ................................................................. 20 Section 1 : Élaboration d’un projet stratégique : « L’avant » et le « pendant » projet : .......... 20 1) Définition et apport pratique : ................................................................................. 21 2) Conception et élaboration d’un projet stratégique : L’avant-projet ........................ 22 3) La conduite de projet : Le « pendant » .................................................................... 24 Section 2 : L’après projet, un apprentissage continu : ................................................................ 26 1) La gestion du changement : .................................................................................... 26 2) Suivi et évaluation du projet : ................................................................................. 30 CHAPITRE 3 : QUELS IMPACTS SUR LE FONCTIONNEMENT ET LA STRATÉGIE ? ...................................................................................................................... 33 Section 1 : Impacts sur le fonctionnement : .................................................................................. 33 1) Impact sur l’organisation : ...................................................................................... 33 2) Impact sur le modèle économique : ........................................................................ 35 3) Impact sur la gestion : ............................................................................................. 37 Section 2 : Impact sur la mise en place d’une stratégie : ........................................... 39 1) Un impact fort sur le contenu : ................................................................................ 39 2) Un impact faible sur la méthode : ........................................................................... 41 3) Une évaluation à adapter : ....................................................................................... 44 Conclusion : ........................................................................................................................... 46 Bilan Personnel : ................................................................................................................... 48 Bibliographie : ....................................................................................................................... 50 Annexes : ............................................................................................................................... 54 Université Grenoble Alpes Master 1 Ingénierie Économique 3 Remerciements : Pour commencer, je voudrais remercier le Groupe Économique Solidaire Adéquation de m’avoir accueilli dans sa structure pour me permettre de réaliser mon stage de fin de première année de Master. Je remercie Stéphane MAURIN, Directeur Général Adjoint du GES Adéquation pour avoir diffusé l’offre de stage à notre master, pour m’avoir conseillé d’y postuler et pour m’avoir accompagné lors de la recherche de stage et tout au long de ces cinq mois en tant que tuteur universitaire. Je remercie également Dominique DESSEZ, Directeur Général du GES Adéquation pour le temps qu’il a consacré à mon accompagnement et pour la confiance qu’il m’a accordée tout au long du projet en tant que tuteur professionnel. Je tiens également à remercier tout particulièrement l’ensemble de l’équipe du groupe pour leur accueil, leur dynamisme, leur gentillesse et la bienveillance qu’il ont eu à mon égard et qu’ils continueront de témoigner à l’attention de tous les stagiaires. Enfin je souhaite également remercier les autres stagiaires et services civiques avec qui j’ai réalisé une partie de mon stage, échangé et parfois travaillé sur nos différents projets. Université Grenoble Alpes Master 1 Ingénierie Économique 4 Avant-propos : Au cours de l’année 2019, du 1er avril au 31 août, j’ai effectué mon stage de fin de première année de master dans le Groupe Économique Solidaire Adéquation (GES Adéquation). Ce mémoire se basera cependant essentiellement sur les trois premiers mois de stage, le rendu étant prévu à la fin du mois de juin. Le GES Adéquation est un groupement associatif appartenant au secteur de l’insertion par l’activité économique (IAE) prenant place dans le champ de l’économie sociale et solidaire. D’après la COORACE1 un groupe économique et solidaire est « un groupement associatif d’entreprises solidaires liées par un projet collectif de contribution à la création d’activités économiques sur le territoire ». Ils se composent essentiellement de structures d’insertion par l’activité économique (SIAE). Le secteur de l’IAE comprend quatre grands types de structures qui suivent le degré d’éloignement de l’emploi des publics qui y sont accueillis. Tout d’abord, on retrouve les ateliers et les chantiers d’insertion (ACI) qui accueillent les personnes les plus éloignées du marché de l’emploi et qui permettent de faire à nouveau un premier pas dans le monde du travail avec des travaux et des horaires adaptés et un encadrement permanent. Viennent ensuite les entreprises d’insertion (EI) qui placent les salariés en insertion dans des conditions plus proches de celles du monde du travail réel, c’est-à-dire avec un réel objectif de production, un encadrement plus léger (bien que très présent) et une plus grande autonomie. Enfin, les associations intermédiaires (AI) ou les entreprises de travail temporaire (ETTI) viennent comme dernière marche avant une sortie durable (un retour dans un emploi « classique ») en mettant à disposition, à la manière d’une agence d’intérim, du personnel en insertion auprès de clients (particuliers, entreprises, collectivités et associations) sur différents types de missions. Le salarié est alors en autonomie sur l’ensemble du travail qu’il effectue mais il bénéficie toujours, à la différence de l’intérim classique, d’un accompagnement individuel dans tous les domaines (administratif, médical, judiciaire, aide au développement du projet professionnel, etc…). La principale différence entre les AI et les ETTI se trouve dans leur statut, les associations intermédiaires étant des associations et les entreprises de travail temporaire étant des entreprises proches des entreprises « classiques » de l’économie marchande. 1 COORACE « Les Groupes Économiques Solidaires, acteurs d’un développement économique solidaire et durable », http://www.coorace.org/sites/www.coorace.org/files/plaquette_ges.pdf Université Grenoble Alpes Master 1 Ingénierie Économique 5 Le GES Adéquation regroupe presque l’ensemble de ces structures puisqu’il dispose d’un ACI, d’une EI et d’une AI. On y retrouve l’atelier et chantier d’insertion « Emplois Verts » proposant l’activité « Environnement », qui emploie des salariés en insertion sur des chantiers d’entretien d’espaces verts et de divers travaux, il intègre également la Ressourcerie de la Buisse où les salariés en parcours reçoivent, trient, testent, recyclent et proposent à la vente tous types d’objets amenés par les particuliers. L’entreprise d’insertion est composée de l’activité « Bleu-Ciel » qui propose un service de blanchisserie et de repassage à destination des entreprises, des collectivités et des particuliers et de l’activité « Coccinelle-Verte » qui fait travailler ses salariés sur de l’aménagement paysager. Enfin, l’association intermédiaire « Adéquation » met à disposition du personnel en insertion pour répondre à des demandes de missions très variées auprès des entreprises, collectivités, associations et particuliers, allant de petits travaux de peinture à des postes d’agent de service hospitalier ou d’éducateur spécialisé. Ainsi la seule structure de l’IAE qui n’est pas représentée dans ce groupe est l’ETTI. Au sein de ce groupe je m’intéresse à l’ensemble des activités et ne dépend donc d’aucun service en particulier pour mener ma mission principale qui consiste à participer à l’élaboration du nouveau projet stratégique qui doit prendre place sur la période 2019-2024. Pour cela, j’ai entre autres effectué jusqu’à maintenant une analyse économique et sociale de la période 2014- 2018, recueilli des données sur les forces, faiblesses, opportunités, menaces et sur la vision à 5ans d’un certain nombre de parties prenantes internes et externes du groupe (directeurs généraux, salariés permanents, représentants du personnel, clients, prescripteurs, financeurs, etc…) sous forme d’ateliers, de réunions et d’interviews. A partir de ces données j’ai pu réaliser une synthèse et une analyse pour en faire ressortir les éléments principaux qui serviront à définir des priorités et des enjeux pour ce projet. Cette définition des priorités et les plans d’action qui en découleront composeront la majeure partie du travail pour la suite de ce stage. En parallèle de cela j’ai également eu l’occasion de travailler partiellement sur les enquêtes satisfaction qui constituaient la mission d’une autre stagiaire de master (qui a également travaillé avec moi sur le projet stratégique) et sur quelques missions relatives à la communication menées par une stagiaire en DUT communication. C’est la participation à la construction de ce projet stratégique qui m’a inspiré le sujet d’étude de ce mémoire, à savoir l’impact des spécificités des entreprises-associatives sur leur fonctionnement et leur stratégie. Université Grenoble Alpes Master 1 Ingénierie Économique 6 Introduction : Le thème de ce mémoire porte sur l’impact des spécificités des entreprises-associatives dans leur fonctionnement et leur stratégie. Le cadre de ce travail prend place dans le champ de l’économie sociale et solidaire (ESS) et plus particulièrement dans le domaine des associations appartenant à ce secteur. Le champ associatif de l’ESS étant cependant extrêmement large, le choix effectué est de se centrer principalement sur la forme particulière d’entreprise-associative qui se positionne à la frontière entre le monde associatif et celui de l’entreprise. Cette forme associative est intéressante à étudier dans le cadre de ce mémoire car, uploads/Management/ les-entreprises-associatives.pdf