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FONDATION POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (FODES-5) PROJET D’ENTREPR

FONDATION POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (FODES-5) PROJET D’ENTREPRISE DE TRANSFORMATION DE PRODUITS AGRICOLES (ETPA) PLAN D’AFFAIRES FEVRIER 2003 2 CONTENU A.- INTRODUCTION B.- DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE C.- PLAN STRATEGIQUE 1. La vision 2. Les principes directeurs et valeurs 3. L’énoncé de Mission 4. Les objectifs 5. Les groupes de micro-entrepreneurs ciblés 6. Les Indicateurs D.- PLAN D’AFFAIRES : VUE D’ENSEMBLE 1. PLAN DE MARKETING 1.1 Etablir l’objectif 1.2 La Stratégie de Marketing 1.2.1 Les Clients et les Consommateurs 1.2.2 La concurrence 1.2.3 Le Marketing Mix Stratégie du Produit Stratégie de Position Stratégie de Promotion Stratégie de Prix 2. PLAN D’OPERATIONS 2.1 Objectifs 2.2 Flux d’opérations et Saisonnalité 3. PLAN DE RESSOURCES HUMAINES 3.1 Charte Organisationnelle 3.2 Profil de recrutement 3.3 Plan de développement des capacités 4. PLAN FINANCIER/BUDGET 3 A.- INTRODUCTION La Fondation pour le Développement Economique et Social (FODES-5) créée officiellement le 18 juillet 1998 à Labrousse, 3ième section communale de Miragoâne, est une organisation privée philantropique, laïque, apolitique, et à but non lucratif, qui travaille depuis plus de 15 ans dans cinq sections communales limitrophes, mais réparties sur quatre départements géographiques : 4ième de Petit-Goâve (Ouest), 11ième d’Aquin (Sud), 6ième de Côtes de Fer (Sud-Est) et 2ième et 3ième de Miragoâne (Grand-Anse). Depuis l’année 2000, à la demande de ses membres, FODES-5 a créé une coopérative dénommée ‘’CODEP ‘’ (Coopérative pour le Développement des Paysans), visant à promouvoir des activités génératrices de revenus pour la prospérité économique durable des familles de l’aire d’intervention. La transformation et la commercialisation des produits agricoles rentrent dans le cadre des initiatives retenues et matérialisées à travers la conception de ce projet d’entreprise dénommé : ETPA (Entreprise de Transformation de Produits Agricoles) B.- DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE Nom de l’entreprise : Entreprise de Transformation de Produits Agricoles (ETPA) Démarrage : Secteur : Transformation de produits agricoles Liste des produits transformés : Mamba pimenté et non pimenté ; Confiture et Gelée de : chadèque et goyave. La transformation d’autres fruits sera expérimentée au fur et à mesure. Statut légal : ONG, un programme de FODES-5, une organisation d’aide au développement. Localisation : Labrousse, 3ème section communale de Miragoâne, Haiti. Description de la nature de l’entreprise : ETPA apporte de la valeur ajoutée aux activités de transformation d’une série de micro-entrepreneurs défavorisés, pour la grande majorité des femmes, vivant dans la localité de Labrousse et des environs. ETPA coordonne, supervise la production et prend en charge la commercialisation des produits. Ainsi ETPA fournit des opportunités d’emploi, améliore le niveau de revenu de ses actionnaires tout en fournissant aux familles haitiennes des produits transformés hygiéniques, nutritifs, de haute qualité et de provenance locale. Principaux facteurs de succès : Le produit est à 100% naturel. Les micro-entrepreneurs ruraux sont les principaux bénéficiaires de l’entreprise. Le personnel de gestion et de production sont originaires de la communauté de Labrousse. Le staff de marketing et de vente adhère à la mission sociale liée au produit. ETPA est une entreprise sociale communautaire responsable. Gestion et Leadership : Charismatique, très connecté à la direction exécutive de FODES-5 à travers CODEP, une coopérative expérimentée et comptant près de 2500 membres. 4 Description des facilités : FODES-5 dispose déjà d’un terrain sur lequel pourra être construit le local qui sera utilisé comme centre de production. Ce local offrira aussi des capacités de stockage et de séchage des matières premières. L’espace utile pour le fonctionnement de l’entreprise sera constitué de deux grandes salles d’environ 25m2 chacune, d’un hangar extérieur et d’un glacis d’environ 50m2. Statut Financier : Le capital de départ et les coûts d’opérations sont financés par un ou des bailleurs externes. ETPA espère commencer à réaliser un profit à partir de la cinquième année. Le budget en $US des trois premières années se résume ainsi : Année 1 Année 2 Année 3 TOTAL COUTS TOTAUX 175 400,50 104 969,53 108542,00 388 912,03 REVENUS ESPERES 12 278,04 14 733,64 25 047,19 52 058,87 FINANCEMENT RECHERCHE 163 122,47 90 235,88 83 494,81 336 853,16 Description de l’organisation de référence : FODES-5 est une organisation à base communautaire légalement reconnue et enregistrée à la Direction du Ministère du travail et des Affaires Sociales au No. STC-00307. La mission de FODES-5 est de travailler à la promotion du développement économique, social et culturel de son aire d’intervention, en aidant les populations locales à développer des moyens économiques d’existence dignes et honnêtes, et à lutter pour obtenir des services sociaux de base susceptibles d’améliorer leur qualité de vie. Depuis sa création et avec le support de partenaires tels : BND (Bureau de Nutrition et de Développement), PAM (Programme Alimentaire Mondial), FFP (Food For the Poor), « Terre sans Frontière », IRIS Mondial et ESEE-Monde, Policy Projects, Ambassade du Canada, Fondation Roncalli et Ambassade de Hollande, FODES-5 a conçu et réalisé avec succès divers projets dans les domaines de l’eau potable, l’éducation, la santé, l’agriculture, la pisciculture, la sécurité alimentaire et l’épargne-crédit. Origine de l’initiative : De manière décentralisée, un certain nombre de micro-entrepreneurs de la zone se procurent leurs propres matières premières, produisent et commercialisent à leur propre compte des produits agricoles transformés. FODES-5 ayant entrepris de chercher des débouchés pour eux, s’est heurtée aux exigences de standardisation des produits, ce qui est inconcevable à travers une production décentralisée. Le projet ETPA envisage donc une stratégie d’intégration. Ce nouveau modèle centralisé permettra de stabiliser la qualité du produit, de réaliser des économies d’échelle et d’épargner certains coûts notamment en achetant en vrac. FODES-5 pourra donc miser sur son sens de l’organisation, son potentiel technique et ses contacts pour commercialiser à grande échelle et toucher les grands marchés. Résumé des plans à court terme de l’entreprise : ETPA répondra aux exigences de standardisation et de contrôle de qualité du client en assurant la formation centralisée du micro-entrepreneur, le suivi et la supervision sur une base continue. Des économies de coûts seront réalisées à travers des achats en gros et centralisés des matières premières de base. On pourra faire face aux problèmes de saisonnalité et de rareté de matières premières grâce au développement de facilités de stockage et à la maîtrise des techniques. ETPA poursuivra une stratégie de pénétration agressive des larges marchés urbains. 5 L’impact de ETPA devra se traduire par une augmentation constante des revenus des micro- entrepreneurs, le renforcement de l’esprit d’entreprenariat, l’habilité à travailler en équipe dans un cadre organisationnel, une plus grande attention au maintien des plus hauts standards d’hygiène et de contrôle de qualité, des changements positifs en termes de capacité de gestion et de prise de décision, une nette sensibilisation sur la nécessité du reboisement en général et celui des arbres fruitiers en particulier. C.- PLAN STRATEGIQUE 1. La Vision Le concept global du projet ETPA est une entreprise sociale conduite par une vision d’habilitation économique d’un large groupe de femmes (en majorité) et d’hommes entrepreneurs ruraux et la revitalisation de l’environnement dans lequel ils vivent. FODES-5/CODEP envisage que la majeure partie de ETPA sera contrôlée par les micro-entrepreneurs (MEs). D’autres organisations joueront un rôle consultatif et de liaison selon les besoins. ETPA sera reconnue comme symbole de qualité sur les marchés des consommateurs locaux et internationaux. 2. Les principes directeurs et valeurs Le principe directeur du Projet ETPA est de fonctionner comme une Entreprise commerciale ayant pour objectif l’autosuffisance opérationnelle. Les MEs`sont actionnaires de l’entreprise et votent les Membres du Conseil d’Administration. Les valeurs de l’Entreprise ETPA reposent sur la maximisation de l’impact social et économique dans la vie des MEs. 3. L’énoncé de Mission La mission du Projet d’Entreprise ETPA est d’accroître les opportunités économiques et le revenu des micro-entrepreneurs défavorisés engagés dans la transformation de produits agricoles au sein de CODEP à travers la création d’une entreprise sociale financièrement viable fournissant des services de commercialisation et tissant des liens durables avec un marché où ils peuvent approvisionner régulièrement leurs clients en produits de haute qualité. 4. Les objectifs ETPA en tant qu’Entreprise sociale vise, vers la 5ème année d’opération, à : • Avoir créé 1470 nouveaux emplois stables : 1458 micro-entrepreneurs et 12 employés ETPA/CODEP. • Diminuer l’exode rural de 50% au niveau des communautés desservies par le projet. • Lier au minimum 65% des MEs aux autres activités de développement de FODES-5 tels l’extension agricole, l’éducation, l’eau potable et les services de santé. • Développer les capacités techniques, organisationnelles et managériales des groupes-cibles identifiés dans le plan de ressources humaines. 6 • Améliorer l’environnement physique de la zone grâce au support fourni par FODES pour la plantation de 200,000 arbres fruitiers et l’assistance technique pour l’amélioration des sols. • Atteindre son seuil de rentabilité et être à même d’atteindre ses objectifs commerciaux et techniques sans compter sur l’assistance externe. 5. Les groupes de Micro-entrepreneurs ciblés Les travailleurs de la branche agro-alimentaire Ce groupe-cible comprend les femmes rurales défavorisées, membres de CODEP, ayant l’expérience et/ou l’aptitude dans la transformation de produits agricoles. Le problème clé reste le manque de pouvoir économique de ces femmes. Les contraintes à la résolution de ce problème sont nombreuses uploads/Management/ projet-d-entreprise-de-transformation-de-produits-agricoles-etpa-haiti.pdf