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Rapport de Stage 1 Parrain de Stage : Mr M. AIT EL MOUDDENE Encadrant en E/se :

Rapport de Stage 1 Parrain de Stage : Mr M. AIT EL MOUDDENE Encadrant en E/se : Mme Hanane BENIDIR Professeur Encadrant : Mr Issam EL HATTAB Réalisé par : Mlle Ghizlane EL KATIAB Rapport de Stage Pratique Etudiant effectué à l’OCP pôle Industriel / MAROC Phosphore SAFI Département : Contrôle de GESTION Sujet : Calcul du Cout de Revient Période de Stage : Du 16/05/2013 au 14/06/2013 Année Universitaire : 2012/2013 Remerciements Le présent rapport serait incomplet sans un mot de remerciement pour tous ceux qui ont, de prés ou de loin, contribué à la réalisation de ce travail. De prime abord, je tiens à remercier mon encadrant Mr AIT ELMOUDDEN, le chef de service Contrôle de Gestion pour sa collaboration et son assistance continue tout au long de mon stage, et M.IFRAQUE, Chef de département de Contrôle de Gestion pour sa confiance totale qu’il m’a accordé pour la mise en pratique de mes connaissances théoriques et pratiques. Je tiens à remercier Mme BENIDIR Hanane d’avoir consacré son temps à répondre à mes questions. Je reconnais que, sans sa participation, ce travail n'aurait pu être accompli. Son aide précieux et son encouragement m’ont grandement aidé à surmonter les difficultés rencontrées et à faciliter la poursuite de ce travail. Je tiens énormément à exprimer mes vifs et chaleureux remerciement à Mon PROFESSEUR Mr Issam ELHATTAB pour le grand effort qu’il déploie afin de m’assurer un meilleur encadrement. Enfin, il m’est très agréable d’exprimer toutes mes reconnaissances au personnel du département contrôle de gestion (FIG/CS), pour leur soutien, leur aide et, surtout pour leur sympathie. Qu’ils trouvent ici l’expression de ma profonde reconnaissance. AVANT-PROPOS Le stage de formation est le plus solide lien qui peut exister entre les études théoriques et leurs applications dans la pratique. Dans cet esprit vient mon stage au sein de l’OCP, qui a duré un mois et qui était une occasion pour mieux se familiariser avec le monde professionnel et une bonne opportunité pour appliquer ce qu’on a acquis à l’école. Pour cette occasion j’étais accueilli dans le département de contrôle de gestion et on m’a confié de traiter le sujet du calcul du cout de revient. Ce stage va me permettre de mettre à jours et améliorer mes connaissances surtout en matière de comptabilité analytique. SOMMAIRE Remerciements AVANT-PROPOS INTRODUCTION......................................................................................................................6 Partie 1 : Introduction au contrôle de gestion.............................................................................7 1) Définition.........................................................................................................................7 2) Objectifs...........................................................................................................................8 3) Processus du contrôle de gestion.....................................................................................8 4) Outils................................................................................................................................8 5) Les piliers de contrôle de gestion.....................................................................................9 6) Système d’organisation..................................................................................................10 7) Les différents coûts en contrôle de gestion....................................................................11 Partie 2 : Présentation du Groupe OCP.....................................................................................13 CHAPITRE 1 : OCP Groupe................................................................................................13 1) Statut juridique du groupe O.C.P...............................................................................13 2) L’historique de développement du groupe OCP........................................................13 3) Organigramme de L’OCP..........................................................................................15 4) Réserves et gisement..................................................................................................16 5) Filiales de groupe O.C.P............................................................................................16 CHAPITRE 2 : Présentation de MAROC Phosphore Safi S.A.............................................17 1. Description générale de l’OCP Safi...........................................................................17 2. Fusion d'OCP S.A. et de sa filiale à 100% MAROC PHOSPHORE S.A..................17 3. Organigramme............................................................................................................18 4. Les Divisions..............................................................................................................18 5. Procédés de fabrication..............................................................................................20 6. Conclusion..................................................................................................................22 Partie 3 : L’application du contrôle de gestion à l’OCP...........................................................23 CHAPITRE 1 : Analyse du poste d’un contrôleur de gestion...............................................23 A. INTRODUCTION......................................................................................................23 B. Département FIG/CS..................................................................................................24 C. Section Coût de revient..............................................................................................25 CHAPITRE 2 : PRIX DE REVIENT....................................................................................25 A. Introduction................................................................................................................25 B. Le découpage analytique............................................................................................26 C. Section analytique (SA).............................................................................................26 D. Lignes du prix de revient............................................................................................26 E. La balance analytique.................................................................................................27 F. Le processus de calcul des coûts de revient..............................................................27 G. Analyse critique..........................................................................................................33 Conclusion................................................................................................................................36 INTRODUCTION Aujourd’hui la création d’un service du contrôle de gestion au sein d’une entreprise est devenue primordiale, car le besoin en matière d’aide à la décision devient crucial pour piloter un environnement perturbé, c’est pour cela qu’il faut concevoir un système de mesure de la performance conforme et efficace. Ce système doit être basé sur étude, prévision, mis en œuvre et enfin le contrôle de l’efficacité, c’est comme par exemple si vous voulez conduire votre auto, vous avez besoin de voir la route et de disposer d’un certain nombre d’indicateurs, vous aidant à appréhender les difficultés à venir. L’ensemble de ces instruments vous permet de rester maître de votre véhicule. C’est le but de chaque gestionnaire dans son entreprise pour ne pas être surpris un jour des instabilités de toute nature. C’est pour quoi un diagnostic périodique des forces et des faiblesses de l’entreprise reste parmi les tâches les plus importantes pour les gérants de l’entreprise. Dans ce contexte, L’OCP a opté pour la création d’un service Contrôle de Gestion pour assurer la bonne gestion et suivi de ses activités. La problématique L’objectif du présent rapport de stage consiste à répondre aux questions suivantes : - Qu’est ce que le contrôle de gestion ? - Quels sont les principales fonctions du département de contrôle de gestion ? - Quels sont les principales étapes du calcul du coût de revient ? Le plan du travail Pour répondre à ces questions, ce travail sera scindé en trois parties : - Nous verrons dans la première partie une petite introduction au contrôle de gestion; - Dans la seconde partie nous nous intéresserons à la présentation de l’OCP S.A ainsi que les différentes divisions au sein du pôle industriel de SAFI; - La troisième partie portera sur l’analyse critique de la méthode de calcul du prix de revient 6 Partie 1 : Introduction au contrôle de gestion 1) Définition Définition 11 Le contrôle de gestion est le processus par lequel les dirigeants s’assurent que les ressources sont obtenues et utilisées avec efficacité (par rapport aux objectifs) et efficience (par rapport aux moyens employés) pour réaliser les objectifs de l’organisation (Anthony 1965) Définition 2 Le contrôle de gestion cherche à concevoir et à mettre en place les instruments d’information destinés à permettre aux responsables d’agir en réalisant la cohérence économique globale entre objectifs, moyens et réalisations (H. Bouquin 1998) Définition 3 Le contrôle de gestion a pour but de présenter à tout preneur de décision au sein de l’entreprise les donées permettant : De connaître la situation de l’entreprise à un moment donné (à travers le tableau de bord) et de la situer temporellement autant que spatialement. De réduire les écarts d'incertitudes relatifs aux prévisions à travers la fixation d'objectifs. De se situer concrètement par rapport aux objectifs adoptés De modifier, si necessaire, la ligne d'actions à entreprendre. D’après les trois définitions précédentes, on peut déduire ce qui suit :  Le contrôle de gestion est un moyen qui sert à mesurer les réalisations de l’entreprise et les comparer à celles des concurrents ;  Le contrôle de gestion est un élément d’aide à la prise de décision ;  Le contrôle de gestion constitue une base d’information fiable sur laquelle les managers peuvent établir leurs prévisions. 1 Formation du personnel de l’OCP animé par Mr Nafzaoui 7 2) Objectifs Les objectifs du contrôle de gestion sont : Contribuer à la définition de la stratégie Suivre la mise en œuvre de la stratégie Préparer l’allocation maximum des ressources en conformité avec ses objectifs à court terme et les objectifs stratégiques. Mesurer les performances, piloter l’activité et prendre les actions correctrices. 3) Processus du contrôle de gestion Définir les objectifs à long terme de l'entreprise Fixer les objectifs de l'année et les plans actions respectives annuels Mise en oeuvre Evaluation et intermprétation des résultats --> décisions correctives adéquates 4) Outils La roue de Deming représente une composante essentielle de la gestion de l’amélioration continue en qualité ou dans tout autre domaine. C’est un processus cyclique d’innovation qui permet d’avancer et d’aller toujours plus loin dans la performance. Pour des raisons pratiques, il est possible de la visualiser comme une roue devisée en quatre quartiers et qui remonte une pente. Lorsque la roue avance et monte, chaque quartier sera en contact avec la pente au fur et à mesure, c'est-à- dire que plusieurs phases vont se dérouler successivement. Une cale empêche cette roue de reculer ou de rouler en arrière, c’est l’expérience qui joue ce rôle sécuritaire, les démarches de contrôle de gestion et de mesure garantissent la qualité, mais aussi permettent de déceler le moindre défaut. Ainsi, la roue ne peut se déplacer que dans un sens bien défini, toujours plus haut. 8 Planification Budgétisation Action Suivi Objectifs Temps Niveau Long Terme Moyen Terme Court TermeParticulier Global Figure 2.1 : représentation de la roue de Deming 5) Les piliers de contrôle de gestion  Système d’objectifs Un objectif, c’est ce que l’on s’est fixé et qui se doit d’être réalisé au travers d’un projet. Les objectifs guident et orientent des activités, ce qui explique leur importance en gestion. Toutefois, vue l’importance de leurs nombres et la difficulté de les cerner tous, le contrôle de gestion doit donc adopter un système d’objectif aussi appelé un système de pilotage. Ainsi, pour éviter que leur discordance soit source de dysfonctionnement de l’entreprise, on peut classer les objectifs comme suit : Figure 2.2 : classement des objectifs par rapport au temps et à l’importance Un objectif à long et moyen terme peut donc être désigné par planification stratégique, alors qu’un objectif à uploads/Management/ rapport-de-stage-ocp-final.pdf