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Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de

Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Rapport de Stage (UE 13) ATIHOU Toundji Primor Diplôme de Comptabilité Gestion (DCG) 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de commissariat aux comptes : cas XERA HÔTEL SA Tutrice de stage : Mme Rosalie A. Bossou Expert comptable diplômé Dédicace 1 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL En souvenir de ma mère du plus loin de l’oubli. Oré Ofè Elisabeth DAGAN. Remerciements : 2 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Introduction générale 3 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Selon le Conseil de l’OEC (1977), le contrôle interne est l’ensemble des sécurités contribuant à la maîtrise de l’entreprise. Il a pour but d’une part d’assurer la protection, la sauvegarde du patrimoine et la qualité de l’information financière de l’entreprise et d’autre part l’application des instructions de la direction et de favoriser l’amélioration de la performance de celle-ci. Elle se manifeste par l’organisation, les méthodes et les procédures de chacune des activités de l’entreprise pour maintenir sa pérennité. Cette fonction occupe de nos jours une grande place au sein de nos structures compte tenu des nombreux défis liés à la maîtrise du risque et à la recherche de performance par les différents acteurs d’une organisation. Elle permet donc de donner une assurance raisonnable à l’entreprise sur le degré de maîtrise de ses opérations ou comment aidez au mieux à maîtriser ses opérations. La mise en œuvre de la fonction de contrôle interne au sein d’une entreprise doit se faire autour de certains éléments indispensables à la maîtrise des activités de l’entreprise au nombre de ses éléments nous avons :  l’environnement du contrôle : qui se traduit par la culture de l’organisation qui doit être favorable pour la mise en place d’un contrôle interne sans obstacle ;  l’évaluation du risque afin de bien les connaître pour être en mesure de les maîtriser  une information et une communication satisfaisante. En effet, le contrôle interne est donc un processus mis en place par le Conseil d’Administration, les dirigeants et le personnel d’une organisation destinée à fournir une assurance raisonnable quant aux objectifs suivants :  la réalisation et l’optimisation des opérations ;  la fiabilité des informations financière ;  la conformité aux lois et aux règlements en vigueur au sein de la structure. 4 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL D’où la nécessité de l’appréciation du système de contrôle interne, en vue d’identifier les zones à risque sur lesquels l’auditeur va s’appuyer pour alléger ses contrôles. Les contrôles sur lesquels l’auditeur décide de ne pas s’appuyer et qui donneront lieu à des contrôles étendus correspondent aux points faibles du système mais aussi à ceux des points forts, qui bien que prévus ne fonctionnent pas. Pour mieux apprécier le contrôle interne, on procède à la répartition de l’entreprise en différents circuits qui traduisent les différentes opérations qu’effectuent l’entreprise ; nous avons notamment le cycle vente/client, le cycle achat/fournisseur, le cycle trésorerie etc. C’est donc au niveau de l’appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur que mon travail se penchera. Le choix de ce thème est soutenu par deux raisons fondamentales : La première est celle liée au poids des approvisionnements dans les établissements hôteliers, d’où la nécessité de maîtriser cette fonction du fait que d’énorme risque sont associés à la chaîne de l’approvisionnement notamment le risque de fraude ; La deuxième raison est le souci de présenter un travail qui cadre avec les différentes tâches exécutées lors de mon stage. Pour avoir donc effectué mon stage au sein du cabinet Mazars Bénin, j’ai eu l’occasion de participer à des missions d’audit où j’ai pu apprendre de plus près les différentes étapes à suivre lors de l’appréciation du contrôle interne du cycle achat/fournisseur dans le cadre d’une mission d’audit. Néanmoins, il est fondamental de notifier que la démarche adoptée pour l’appréciation du contrôle interne du cycle achat/fournisseur ne s’éloigne pas pour autant de celle à adopter pour les autres cycles. Notre travail sera présenté en deux parties : 5 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL La première partie abordera la présentation du cadre de notre stage, les différents travaux réalisés au cours de notre stage et ensuite le cadre théorique de notre étude ; La deuxième partie sera consacrée à l’aspect pratique de la mise en œuvre de l’appréciation du contrôle interne du cycle achats fournisseur. 6 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Première partie : le stage, son contexte et les différentes tâches exécutées 7 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Chapitre 1 : Présentation du lieu du stage Ce chapitre de notre rapport sera consacré à la présentation du cadre de notre stage et son mode d’organisation Fiche signalétique de Mazars Bénin Société : Mazars Bénin Forme juridique: société anonyme Date de création: / / 2004 Capital social: 10 000 000 FCFA RCCM : RB Cotonou 2004 B 6066 N° INSAE : 295 741 224 5465 N° IFU: 3200 7000 18 414 Siege social: Immeuble Sainte Trinité – 5ème étage – Boulevard Saint Michel Adresse : 072 BP : 48 Cotonou Bénin ; Téléphone : (229) 21 32 37 01 Fax (229) 21 32 02 31 E-mail : contact@mazars.bj Site web: www.mazarsbenin.com Section 1 : Historique de Mazars Bénin 8 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Mazars bénin est un cabinet d’audit ; d’expertise comptable et de conseil. Section 2 : Organisation du cabinet Mazars bénin Chapitre 2 : Tâches exécutées au cours du stage 9 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Deuxième partie : Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS Hôtel SA Chapitre 1 : Prise de connaissance et description des procédures 10 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL Section 1 : Prise de connaissance Cette section de notre rapport est consacré à la prise de connaissance de l’entité « XERAS HÔTEL SA ». I- Connaissance de Xeras hôtel et son environnement Présentation de « Xeras hôtel SA » « Xeras hôtel SA » est une société anonyme de prestation de services hôteliers. Elle est créée en 2007 et a pour activité principale l’hébergement et les autres activités « périphériques » telles la restauration, le business center, les boutiques, les agences de voyage, la location de salles et autres activités à caractère touristique. Son capital social est de deux milliards huit cent quarante millions (2 840 000 000) de Francs CFA. Il est constitué de 284 000 actions de 10 000 FCFA et est détenu à hauteur de 63% par un groupe malien, leader dans l’accueil et l’hébergement en terre africaine. Le Conseil d’Administration est composé de administrateurs tous actionnaires et la présidence du Conseil d’administration est assuré par Monsieur Mohamed BEN. « Xeras hôtel SA » dispose de : cent vingt (120) chambres ; dix (10) salles de conférences ; douze (12) suites présidentielles ; trois (03) bars dont (02) fonctionnels ; trois (03) restaurants dont deux (02) fonctionnels ; une (01) piscine et un terrain de tennis. Management de « Xeras hôtel SA » L’hôtel compte actuellement 136 salariés. Le management est piloté par un Directeur de l’Exploitation nommé par le conseil d’administration. L’organigramme se caractérise notamment par : 11 Rapport de stage DCG 2012-2013 Appréciation du contrôle interne du cycle achat fournisseur dans une mission de CAC : cas de XERAS HÔTEL  un responsable de l’hébergement qui a sous sa responsabilité, le service réception et la gouvernance (entretien des chambres) ;  un responsable restaurant en charge des restaurants, des bars et services connexes : banquets, séminaires et traiteur ;  un chef de cuisine, responsable de la cuisine et de la pâtisserie ;  un service comptable en charge de la comptabilité et de la production des différents reporting (états financiers, reporting groupe etc.…). En outre, le conseil d’administration joue un rôle important dans :  la recherche de financement ;  le vote du budget ;  uploads/Management/ rapport-de-stage-vd1.pdf