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I. Définition http://fahmibouhjar.cd.st Chapitre 1 L’entreprise et ses fonction

I. Définition http://fahmibouhjar.cd.st Chapitre 1 L’entreprise et ses fonctions L’entreprise est un groupe des hommes et des capitaux pour produire des biens. Une entreprise est un groupement humain organisé et structuré mettant en œuvre des moyens et des procédés acquis grâce à un capital dont le but est de concevoir des biens répondant aux besoins d’un marché, de les produire et de les commercialiser. La vente de ces produits ou services va dégager un profil qui montre l’utilité économique de l’entreprise et qui est la condition de son existence. Le but est donc d’offrir sur le marché un produit que la consommation à envie d’acheter. II. Importance du secteur textile habillement dans l’économie tunisienne Le secteur textile habillement est un secteur stratégique de l’économie tunisienne puisque ces exportations représentent 51% de toutes les exportations des industries. Ce secteur représente également 56% de l’ensemble des emplois industriels soit 252000 emplois (1998). Il comprend 1806 unités industrielles dont 1400 sont totalement exportatrices (soit 78%). En confection, les unités sont au nombre de 1419 unités. L’habillement exporte 95% des produits offerts par le secteur textile habillement. Ce secteur occupe une position dominante qui se fonde sur les atouts de notre pays : Stabilité politique et économique La qualité des mains d’ouvres Les niveaux des salaires encore faibles  La politique d’investissement souple et encourageante La proximité avec l’Europe Ces facteurs font de la Tunisie le 4ème fournisseur de l’union européenne dans le secteur textile habillement et ils ont participé à attirer plusieurs marques internationales. Parmi les points faibles de ce secteur on trouve un taux d’encadrement assez bas. Le matériel utilisé généralement anciens et ne suit pas l’évolution technologique. L’aspect marketing est presque inexistant. La Tunisie tout le long de ces dernières années à fait une bonne réputation d’un pays de sous-traitance avec les façonniers qualifiés surtout au niveau de la lingerie et du Jeans. III.Les types d’entreprises dans le secteur textile habillement Dans le secteur de l’habillement, nous distinguons les entreprises suivantes : L’entreprise créative et distributive : c’est une entreprise qui assure à la fois la création, la fabrication et la distribution de ses propres modèles. Elle possède ses propres modèles et son propre marque. Exemple : société MAKNI, MABROUK, LEECOOPER etc.. L’entreprise donneur d’ordres : c’est celle qui crée les modèles, choisit les matières premières et prépare toutes les informations concernant le produit c'est-à-dire le dossier technique. Exemple : société Lewis, Boss, L’entreprise sous-traitante : c’est l’entreprise qui fabrique des produits dont la création ne lui revient pas. Elle possède seulement le modèle de fabrication (prototype) qu’elle doit respecter. Cette entreprise peut être responsable de l’achat des matières premières. Elle effectue la coupe, la fabrication et la gestion des stocks. Exemple : Sté Barkous, SRJ etc… http://fahmibouhjar.cd.st L’entreprise façonnière : c’est le type d’entreprise qui s’occupe seulement de la fabrication du produit. elle n’est pas propriétaire du modèle. En fait, l’entreprise donneuse d’ordres lui accorde la matière coupée ainsi que les fournitures. Il s’agit du type d’entreprise le plus répondu. IV. les fonctions de l’entreprise Fayol (Ingénieur des mines françaises 1841-1925) était le premier qui a proposé une classification des fonctions. Il a défini six fonctions de l’entreprise : Technique : Etude du produit, préparation du travail de production, fabrication, contrôle des produits Commerciale : l’étude du marché, l’achat, la vente, l’après-vente, gestion des commandes et des ventes. Financière : Elle permet de réunir et de gérer les capitaux et aussi les bénéfices. Comptable : Son rôle est d’enregistrer les opérations, d’établir les prévisions et de contrôler. Sécurité et sociale :  Sécurité : protection des personnes et des biens contre les risques d’accidents.  Sociale : le personnel travaillant dans l’entreprise est vivant en société (le médecin, l’assistant social, etc...) Administrative : qui a cinq aspects  prévoir  organiser  commander  les cinq impératifs de Fayol  coordonner  contrôler 1. la fonction technique Les services de la fonction technique sont : Bureau d’études : il effectue le cahier de charge des produits, il fait des contrôles et des essais au laboratoire sur les matières premières et il crée le modèle.  Bureau de méthodes : il prépare le dossier technique, il choisit le mode de travail, il prépare les gammes et les temps de fabrication. Le service de planification :  l’ordonnancement qui établit le programme d’exécution des commandes en tenant compte des délais de fabrication, des temps de fabrication des produits et de la capacité de production de l’atelier.  Le lancement : son rôle est de déclencher l’exécution des opérations de fabrication et d’enregistrer les résultats et les contrôles. Le service production : Elaboration du produit suivant le dossier technique et le programme établit par le planning. Le contrôle technique : contrôle des produits selon le type de résultats recherché ; il suit la fabrication dans le temps pour s’assurer qu’elle se déroule suivant les prévisions. http://fahmibouhjar.cd.st Le service annexe : il comporte l’entretien ayant pour rôle de tenir en bon état le matériel et il comporte également les manutentions c'est-à-dire tout déplacement de la matière à l’exception de ceux prévus pour les opérations de fabrication. 2. Fonction commerciale Les services qui assurent la fonction commerciale sont : - le service achat dont la mission est :  acheter les quantités convenables au bon moment, au meilleur prix et à la meilleure qualité.  Approvisionner la matière première (mettre en stock).  Etablir les commandes, concevoir et contrôler les achats.  Vérifier les factures - le service vente dont la mission est :  l’étude du marché : reconnaître les besoins de la clientèle et de possibilités de concurrence.  La publicité, la représentation commerciale.  Le mode de distribution  Les prévisions de ventes  La promotion des produits  Etablissement des commandes des clients, des factures et le règlement des ventes.  L’après-vente : une vente n’est pas accomplie que lorsque le produit est consommé. - le service gestion de stocks (achats et ventes) Il assure :  la classification et la codification des stocks  l’arrangement de façon à faciliter la recherche soit de matière première ou de produits finis.  La compatibilité du contenu des stocks en quantité et en valeur. 3. Fonction financière Elle est assurée par le service financer. Ce service a pour rôle de gérer les capitaux de l’entreprise. Les ressources de l’entreprise proviennent du capital social, les réserves (5% des bénéfices) et aussi des emprunts bancaires. Ces ressources sont soit mis en circulation dont une partie est disponible appelée la trésorerie soit conservés à la disposition de l’entreprise. Les réserves sont des bénéfices non distribués qui servent à compenser les pertes ou à acheter du matériel. 4. Fonction compatible Elle est assurée par le service comptabilité. Il a pour mission :  enregistrer les mouvements d’opérations traduits sous forme de valeurs : chaque opération de dépense ou de recette est enregistrée. L’enregistrement total des opérations permet de mettre en évidence la situation exacte de l’entreprise (le bilan), de calculer les bénéfices, de suivre la marche de l’entreprise (exp. de chiffre d’affaire).  De prévoir le budget à partir des données enregistrées. http://fahmibouhjar.cd.st  De contrôler les opérations réellement effectuées et de les comparer aux prévisions : c’est le contrôle budgétaire 5. Fonction de sécurité et social - Service de sécurité : protéger les personnes et les biens contre les perturbations ou les dangers qui peuvent affecter la bonne marche de l’entreprise.  Protéger le personnel contre les accidents c’est le rôle du comité de sécurité.  Protéger les biens contre les incendies, les vols et les accidents. - Le service social : ce service comprend une assistante sociale qui a pour rôle de faciliter la vie du personnel de l’entreprise et en particulier en dehors des heures de travail. Elle a également un rôle de conseil. On trouve également le médecin de travail qui a pour rôle préventif celui d’éviter l’altération de la santé des travailleurs. Il surveille les conditions d’hygiène dans l’entreprise et assure les visites d’embauche et les examens périodiques. On retrouve également la représentation du personnel qui constitue l’intermédiaire entre les salariés et l’employeur. Cette représentation se divise en deux structures :  les délégués du personnel qui ont pour rôle le contrôle de l’application des lois.  Le comité de l’entreprise ayant pour rôle l’amélioration des conditions de travail et le contrôle des activités du service social. - Le service personnel : ce service assure la gestion du personnel d’une part et d’autre part il prend en charge la formation du personnel en fonction des besoins internes de l’entreprise. Le directeur des ressources humaines est à la tête de ce service. 6. Fonction administrative Elle est assurée par trois services : - l’administration générale : elle comporte la direction générale dont le rôle est :  la prévision : c'est-à-dire la fixation des objectifs futurs de l’entreprise et de la détermination des moyens pour y prévoir.  L’organisation : c'est-à-dire la préparation des tâches entre les différents services de l’entreprise.  La uploads/Management/chapitre-1-l-entreprise-et-ses-fonctions.pdf