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1 Université Sultan Moulay Slimane Faculté Polydisciplinaire Béni-Mellal Pr. F.

1 Université Sultan Moulay Slimane Faculté Polydisciplinaire Béni-Mellal Pr. F. TOUHAMI I. L‟entreprise, éléments d‟analyse. II. L‟environnement et l‟organisation des entreprises . III. Les grandes fonctions des entreprises. IV. La stratégie d‟entreprise. V. Définition et délimitation du concept de Management. VI. Autres. 2 I/ L‟Entreprise : Notions générales 1. Définitions 2. L‟approche traditionnelle de l‟entreprise 3. L‟approche systématique de l‟entreprise 4. Les caractéristiques du système de l‟entreprise II/ Les finalités de l‟entreprise 1. Notions 2. Types de finalité 3. Le profit 3 1- Définitions: « L’entreprise est l’agent économique dont la fonction principale est la production de biens et services destinés à être vendus sur un marché » « L’entreprise est un corps social ayant une fin économique : la production » (unité économique de production) 4 « L’entreprise est une organisation qui met en œuvre différents moyens, appelés facteurs de production, de façon optimale pour atteindre les objectifs qu’elle s’est fixés pour la production ou la commercialisation de biens ou de services .» « C’est une organisation économique, de forme juridique déterminée, réunissant des moyens humains, matériels, immatériels et financiers, pour produire des biens ou des services destinés à être vendus sur un marché pour réaliser un profit » 5  L’entreprise est « une organisation composée d’Hommes et de moyens (capital, machines, terrains, bâtiments, énergies, informations, etc.) réunis en vue de produire des biens et/ou des services destinés à la vente ». P. Baranger et al.1985. 6 « l’entreprise est une affaire commerciale ou industrielle dirigée par une personne physique ou morale privée. » L’entreprise est aussi : 7 Une entité autonome : (système vivant) lors de sa création, l’entreprise acquiert une personnalité qui dépasse sa simple expression juridique. On attribue alors à l’entreprise une terminologie qui lui confère souvent des caractéristiques d’être vivant : une entreprise naît, grandit, meure. 8 9 Par son action, une entreprise agit et réagit à son environnement via notamment les externalités qu’elle produit (espaces verts, infrastructures, pollution, bruit,…). Elle change donc constamment pour s’adapter aux évolutions de la sphère économique, sociale, juridique… dans laquelle elle évolue. 10 Une entité qui modifie son environnement Définition: L‟externalité caractérise le fait qu'un agent économique crée par son activité un effet externe en procurant à autrui, sans contrepartie monétaire, une utilité ou un avantage de façon gratuite, ou au contraire une désutilité, un dommage sans compensation. 11 Une organisation sociale  C’est le reflet des individus qui la compose et qui poursuivent eux-mêmes des objectifs parfois différents de l’entreprise elle-même. L’entreprise est alors au cœur des conflits sociaux, le lieu de cristallisation des problèmes plus généraux de la société.  l'entreprise n'est plus seulement regardée comme un lieu de production (et, pour certains, d'exploitation), mais aussi comme une organisation sociale et une institution parcourue de conflits d'intérêts. 12 Un système complexe ouvert : (voir plus loin) l’entreprise est constamment en relation avec un nombre important de partenaires vers lesquels (et à partir desquels) elle échange des biens, des services, des hommes, des informations...etc. 13 Au delà de sa fonction première et essentielle qui est de produire un bien ou un service, l’entreprise doit être vue comme une organisation complexe, créée et animée par des Hommes, ouverte sur son environnement et est en interaction perpétuelle avec lui. 14 Unité de production Unité de répartition L’activité d’une entreprise peut être décomposé en deux phases distinctes : L‟activité productive, c’est à dire la création de biens ou services. L‟activité de redistribution des richesses en contrepartie des biens ou services. 15  Par l’opération de production, l’entreprise transforme des flux d’entrée (Intrants ou Inputs) en flux de sortie ( Extrants ou outputs).  Les intrants peuvent être classés en trois catégories : Le travail fourni par le personnel de l’entreprise; Le capital technique : bâtiments, matériels ……..etc. Les consommations intermédiaires, ce sont des matières premières, produits semi-finis, énergie…..ou des services (publicité, transport, …etc. ) incorporés au processus de production. 16 La contrepartie de l’activité de production de l’entreprise se traduit par la vente. Le produit de cette vente doit permettre à l’entreprise de : Rémunérer les facteurs de production Payer ses charges sociales et fiscales Dégager un surplus destinée à assurer son avenir. 17 Une fois les richesses sont créées, l’entreprise distribue les rémunérations aux agents qui ont participé à la réalisation de la production. Le personnel reçoit le salaire; L’Etat, les organismes sociaux perçoivent les impôts et les cotisations sociales; Les prêteurs reçoivent des intérêts; Les apporteurs de capitaux reçoivent les dividendes; L’entreprise garde pour elle même les revenus non distribués. 18 L‟entreprise agent producteur : c’est un agent économique dont la fonction principale la création de biens et de services pour satisfaire les besoins L‟entreprise agent distributeur: la valeur ajoutée non distribuée, permet à l’entreprise :  De maintenir les équipements en état de fonctionnement (renouvellement des équipements anciens)  D’effecteur des investissement nouveaux (augmentation de la capacité de production.) 19 Qu‟est ce qu‟un système ? Un système est un ensemble d’éléments liés logiquement entre eux, qui, réunis, concourent à la réalisation d’un objectif commun. Les composantes d‟un système Un système est composé d’éléments en interaction; il ne s’agit pas d’une simple juxtaposition (rapprochement, alliance, accord) d’éléments mais d’un ensemble organisé de façon cohérente en fonction du but visé. 20 L‟entreprise est un système de régulation L’entreprise est un système de régulation (contrôle/ vérification) dont chaque module traverse l’organisation concourt au but commun : produire des biens ou des services avec une optique économique. La régulation peut se faire par : Rétroaction / Autorégulation (ou feed-back) : c’est à dire que l’analyse des extrants permet de déterminer une action correctrice sur les intrants. Anticipation : c’est à dire que l’étude de l’environnement permet d’anticiper les besoins de régulation. 21 Un système ouvert : L’entreprise est composé de sous-systèmes qui échangent des flux d’informations, physiques et financiers, … etc. elle procure de l’environnement les matières premières (Intrants) et lui en restitue, après traitement, les produits finis. (Extrants) . 22 Un système finalisé:  L’entreprise met le point sur ce qu’elle vise. Elle poursuit des buts : profit, puissance, pérennité… Un système coordonné : Elle s’organise pour atteindre ses objectifs : définition de plan d’action, de budgets, … Elle développe des moyens de coordination, processus de coordination… Un système hiérarchisé:  Elle se dote de structures d’exécution, de direction et de contrôle . Un système vivant  L’entreprise est une organisation vivante qui naît, se développe et disparaît. 23 24 Extérieur Institutions financières Ménages Etat Entreprise exportations emprunts Biens, services, équipements Service public Importations subventions placements impôts salaires dépenses Impôts, cotisation travail Biens, services Prestations sociales Notion de finalité  Les finalités, ou missions, cibles, intentions, de l’entreprise sont les raisons pour lesquelles elle est acceptée par son environnement . Ce sont donc des « buts plus durables » que les « objectifs », avec des échéances imprécises. Les finalités d'une entreprise traduisent sa vocation, sa raison d'être, les buts durables qu'elle s'est fixée dès sa création,  Alors que les objectifs sont les buts chiffrés que la firme cherche à remplir pour atteindre ses finalités. Un objectif est un résultat précis à atteindre dans un délai déterminé. Il est défini quantitativement et/ou qualitativement. La formulation d'un objectif s'accompagne de la définition des moyens à mettre en œuvre. 25  les finalités répondent à des questions de type « que voulons nous devenir ? », « quelles sont nos motivations ? »  Les finalités contribuent à la cohésion de l’entreprise. Elles orientent les décisions stratégiques. 26 D’où trois catégories de finalités: Les finalités économiques Sont de trois ordres : 1- Produire et distribuer des biens et services. C‟est un but commun à toutes les catégories d‟entreprises. Les entreprises industrielles, agricoles, etc. produisent et commercialisent des biens, Les entreprises commerciales redistribuent les biens acquis auprès des producteurs, Les entreprises de services fournissent des services marchands ou non-marchand aux entreprises ou aux consommateurs. 2- Assurer la survie de l‟entreprise et sa croissance excepté dans certaines entreprises qui sont crées pour une mission précise, temporaire. 3- Produire un profit et préserver le patrimoine, sont des buts majeurs, cette recherche du profit distingue les entreprises privés marchands des entreprises publiques et des associations. 27 Les finalités humaines Elles concernent aussi bien les ambitions des dirigeants (prestige par exemple) que l’épanouissement du personnel : bonnes conditions de travail, bien-être des salariés , participation au pouvoir de gestion, … etc. Les finalités sociétales Elles peuvent coexister avec les autres finalités dans la plupart des entreprises (sécurité); Pour les entreprises publiques, il s’agit de finalités primordiales : service public, indépendance nationale, sécurité, .. 28  Son but qui est l’essence même de son existence et qui est souvent confondu avec la nature du bien ou service qu’elle produit. Les moyens qu‟elle met en œuvre pour atteindre ce but : les objectifs de l’entreprise déterminent les moyens humains, matériels, immatériels et financiers qu’elle va engager pour produire. 29 La recherche du profit : une entreprise ne peut exister que si elle crée de la valeur ajoutée du uploads/Management/cours-management-i-s1-compressed.pdf