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Business case CHANDON Groupe 8 - Marine CHAUVEAU - Flore ROGIER - Lycia DRIS -

Business case CHANDON Groupe 8 - Marine CHAUVEAU - Flore ROGIER - Lycia DRIS - Ghislain Brice FOHOM KAMMEUGNE SOMMAIRE Executive Summary Présentation de l'équipe Contexte Etude de marché Stratégie Marketing & Commerciale Supply Chain Politique RSE Analyse des risques Analyse financière 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. EXECUTIVE SUMMARY Opportunité de marché: Projet - fonctionnement & valeur: Équipe: Les Français sont de plus en plus friands des cocktails et boissons ready-to-drink alcoolisées mais cherchent des produits de qualité et responsables. Notre entreprise veut concevoir un spritz en bouteille, déjà prêt à consommer et élaboré sans arômes de synthèse ni colorants artificiels. Le produit sera vendu auprès de distributeurs partenaires (applications de livraison, magasins spécialisés et CHR) au prix de 19€ TTC pour le format 75cl et 6,50€ TTC pour le format 18,7cl. Nos distributeurs prélèvent une commission de 30% de notre chiffre d’affaires via leurs canaux de distribution. Nous vendrons également en direct dans des pop ups éphémères à Paris et dans notre boutique en ligne, au même prix de vente. Nous sommes 3 au sein de l'équipe de direction. Marine est Directrice Commerciale, diplômée de l'ISG, elle a travaillé 3 ans chez Newton Vineyard en Californie et s'occupera des ventes et des relations investisseurs. Lycia présente une expertise dans le développement commercial, la stratégie produit, le marketing et les ventes, elle a notamment contribué efficacement à la construction du département des ventes internationales de Veuve Clicquot Champagne sur un mandat de 4 ans, et est largement expérimentée dans la distribution internationale. Flore,passionnée par l'univers Food & Beverage a rejoins Chandon après 5 ans à la tête du service Marketing & Communication à LMDW et sera donc en charge du développement de la stratégie Marketing et Communication. P A R T I E 1 Marché & Concurrence: Nos prix de vente sont plus élevé, pour un produit nettement meilleur (qualité de la cuvée) et positionnement premium. Nous avons déjà un réseau de distributeurs en place, ayant une certaine notoriété et positionnement. Nous sommes soutenu par un grand groupe de vins & spiritueux Notre production est responsable et les produits sont de qualité et issu d'un véritable savoir-faire. Nous avons plusieurs concurrents directs dont Apérol mais la plupart ne sont pas issus de grandes marques et ne sont pas positionnés sur la même gamme de prix.Nos avantages concurrentiels sont les suivants : Business Plan Création du site internet Production de contenu sur les réseaux sociaux Stage 1: Janvier à Juin 2021 Développement du portefeuille client Lancement des campagnes marketing de lancement Stage 2: Juin à Décembre 2021 Désaisonnalisation de l'activité avec multiplication d'évènement hors été et consolidation du marché en hiver. Stage 3: 2022 Multiplication des points de vente et des actions sur les différents temps forts de l'année Stage 4: 2023 Plan de développement: Nous avons déjà signé 5 partenariats avec des distributeurs. Nous avons une équipe de direction déjà en place. Nos réseaux sociaux rassemblent plus de L’entreprise CGS France est une SAS. À l’heure actuelle : 1. 2. 3. 6 000 membres. Voici notre plan de développement sur 3 ans et notre business model canva: Problème Le spritz est parfois préparé avec du vin de faible qualité ainsi cela pourrait présenter un paradoxe avec l'image premium du produit. Structure des coûts Expédition Marketing communication sponsoring Produit alcoolisé et accompagnements Emballage Entretien website Coûts circuit de production/ distribution Coûts d'entretien du domaine Sources de revenus Ventes formats échantillons et classiques Ventes coffrets cadeaux Ventes Hotels / Bars Ventes Cavistes / GMS Vente directe Proposition de valeur Un cocktail déjà prêt à partir de cuvée de qualité. Un cocktail d'origine naturelle haut de gamme. Activités clés Importation Commercialisation à travers la distribution Partenaires clés Bars Fournisseurs Oenologue pour adapter les saveurs aux standards de la marque Domaines en Argentine Unités de conditionnement/fabricants /concepteurs de matériaux d'emballage Bars locaux avec une base clientèle pour activités promotionnelles Fournisseurs d'arômes et d'ingrédients naturels spéciaux en Argentine Experts et consultants en ingrédients de goût de saveur qui comprennent le mélange et les saveurs Distributeurs grossistes Hotels haut de gamme Alternative Apérol Prosecco Ressources clés Spécialistes des arômes/dégustateurs Gestionnaire domaine Oenologue Concepteurs d'embouteillage et d'emballage Système de collecte des commandes et des paiements Relations avec les clients Présence réseaux sociaux Témoignages / publicité Échantillons promotionnels Événements spéciaux (soirée de lancement) Sur le long terme garder un service client réactif Conserver les notes et les recommandations Récompenses de fidélité / programmes de fidélité Élargir la base de clients avec des partenariats d'entreprise Expansion géographique Canaux de distribution Bars Tenders Site Web/réseaux sociaux/vente en gros/hôtels Événements saisonniers /à thème E-mail marketing / Newsletter Vente directe au travers de cavistes Segments de clientèle Public de 18 à 98 ans, quasiment universel. Les 25-44 ans qui en sont adeptes sont le coeur de cible de Chandon Spritz garden Amateurs d'alcool Amateurs d'alcool apéritif essayant d'offrir des cadeaux Clients d'hôtels Clients de bars NOTRE ÉQUIPE Marine MBA LUXE marine.chauveau@isg.fr Lycia MBA IBD lycia.dris@isg.fr Flore MBA FOOD flore.rogier@isg.fr Ghislain MBA SUPPLY CHAIN ghislain-brice.fohom- kammeugne@isg.fr P A R T I E 2 Marketing & Communication Manager Après 5 ans à la tête du service Marketing & Communication à LMDW et passionnée par l'univers Food & Beverage, Flore rejoint Chandon en tant que Marketing & Communication Manager. FLORE R. Business Development Manager Après 4 ans à la tête du département des ventes internationales de Veuve Clicquot Champagne, Lycia rejoint Chandon en tant que Business Development Manager. LYCIA D. Après 3 ans à la tête de la gestion commerciale de Newton Vineyard - EMEA, en Californie, Marine a rejoins Chandon en tant que Business Manager France. Regional Business Manager - France MARINE C. Supply Chain Coordinator Expert en déploiement supply chain à l'international , Ghislain a occupé plusieurs postes aux États-Unis et a rejoins Chandon en tant que Supply Chain coordinator. GHISLAIN-BRICE F. PRÉSENTATION DE L'ÉQUIPE LE CONTEXTE Présentation LVMH Vins & Spiritueux, Portefeuille de Marques, Histoire CHANDON et Proposition de Valeur. P A R T I E 3 CHANDON IDENTITÉ ET HISTOIRE C’est à la fin des années 50, que Robert-Jean de Vogüé, alors Président de Moët & Chandon, a la vision, et l’audace de redéfinir le monde du vin. Il désire alors au travers de l’exportation du vin révéler la diversité des terroirs du monde. Il réalisa qu’il était possible de transformer les vins mousseux en un produit moderne; la solution était de l’emmener loin de ses terres natales. Ses voyages l’amènent en Argentine . À Mendoza, un semi-désert sur les contreforts des Andes, il trouve le terroir idéal pour créer des vins expressifs et aromatiques. Depuis sa fondation , en Argentine, en 1959, CHANDON s’est imposée comme une Maison à part entière, produisant des vins mousseux uniques issus de terroirs inattendus. Des exploitations se sont depuis installées aux Etats-Unis, en Inde ou en Australie pour développer localement la marque. L E C O N T E X T E CHANDON LVMH VINS ET SPIRITUEUX L E C O N T E X T E Les activités de LVMH dans les Vins et Spiritueux se répartissent en deux domaines : La branche Champagne et Vins et la branche Cognac et Spiritueux. La stratégie du Groupe est centrée sur les segments haut de gamme du marché mondial des Vins et Spiritueux. Filiale du géant français du luxe LVMH, Moët Hennessy regroupe 25 maisons de vins et de spiritueux, dont les prestigieuses Veuve Cliquot, Dom Pérignon ou Ruinart. LVMH produit et commercialise une gamme de marques très étendue de vins de champagne de haute qualité. En dehors de la Champagne, le Groupe élabore et distribue un ensemble de vins pétillants et tranquilles haut de gamme issus de régions viticoles renommées : France, Espagne, Californie, Argentine, Brésil, Australie et Nouvelle-Zélande. DES MAISONS HISTORIQUES « Nos 23 Maisons sont toutes animées du même esprit de perfection transcendé par l’innovation qu’elles cultivent au quotidien, de la production à la communication jusqu’à la distribution, afin de renforcer la désirabilité et le rayonnement de nos marques. » PHILIPPE SCHAUS PRESIDENT-DIRECTEUR GÉNÉRAL DE MOËT HENNESSY Clos des Lambrays Château d’Yquem Dom Pérignon Ruinart Moët & Chandon Hennessy Veuve Clicquot Ardbeg Château Cheval Blanc Krug Glenmorangie Mercier Chandon Cape Mentelle Newton Vineyard Cloudy Bay Belvedere Terrazas de Los Andes Bodega Numanthia Cheval des Andes Woodinville Ao Yun Volcan de Mi Tierra CHIFFRES CLÉS 4 755 M€ en 2020 1365: date de création du plus ancien domaine viticole du groupe LVMH CHANDON LVMH PORTEFEUILLE DE MARQUES . L E C O N T E X T E LVMH représente le premier portefeuille de marques de champagne, celles-ci bénéficiant de positionnements complémentaires sur le marché. Dom Pérignon par exemple est une cuvée de prestige élaborée par Moët & Chandon depuis 1936. Moët & Chandon, fondée en 1743, premier vigneron et premier exportateur de la Champagne, et Veuve Clicquot Ponsardin, fondée en 1772, qui occupe le deuxième rang de la profession, sont deux grandes marques à vocation internationale. Mercier. Ruinart, Krug, Montaudon ,Chandon, créée en 1960 en Argentine, regroupe les uploads/Marketing/ chandon-spritz-garden-groupe-8.pdf