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- 1 - 18.03.2008 (création) Révision 2 – 01.07.2008 GUIDE DE BONNES PRATIQUES D

- 1 - 18.03.2008 (création) Révision 2 – 01.07.2008 GUIDE DE BONNES PRATIQUES DE DEGUSTATION Tout animateur doit avoir pris connaissance de ce guide et s’engage à mettre en place les principes et règles définis ci-après (voir attestation en annexe) pour des dégustations de produits alcoolisés en surfaces de vente pendant les heures d’ouverture habituelles du magasin. Personnes pouvant avoir droit aux dégustations : - Aucune dégustation ne sera proposée à un mineur (moins de 18 ans). - En cas de demande, la dégustation sera systématiquement refusée à un mineur (moins de 18 ans). En cas de doute, une demande de justification de l’âge sera formulée au client. Sa réponse devra être étayée par un document administratif justifiant son âge. - Même si le mineur a l’accord de ses parents, la dégustation sera proposée exclusivement aux parents. - Il est rappelé que la vente aux mineurs de moins de 16ans est interdite en vertu de l’article L 3342-1du Code de la santé publique. Toutes constations de cas d’entrave manifeste à cette interdiction devront être signalées au service sécurité du magasin ou au moins au responsable du rayon. Gestion des dégustations : - Le verre sera servi devant le client. Aucun verre de dégustation pré-rempli ne sera présenté. - Une seule dégustation sera proposée par personne pour les alcools titrant à plus de 30°. Un maximum de deux dégustations sera retenu pour les autres alcools. - Un crachoir sera mis à disposition des dégustateurs. Le nombre de dégustations pourra être de quatre maximum sous réserve que chaque prise soit recrachée. - La dose de dégustation sera en moyenne de 2 cl. L’animateur devant être en possession d’un doseur adéquat ou d’un verre adapté à la dégustation. - Le degré d’alcool sera toujours précisé au consommateur. Consommations inappropriées : - Consommateur visiblement sous l’emprise de l’alcool : l’animateur ne devra pas proposer de dégustation, voire la refuser le cas échéant. - Femme visiblement enceinte : aucune dégustation ne doit être proposée. - 2 - 18.03.2008 (création) Révision 2 – 01.07.2008 Autres messages généraux : - Un affichage rappelant les messages préventifs suivants devra être présent sur le stand et visible du client : • « Celui qui conduit, c’est celui qui ne boit pas » • « A consommer avec modération : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé » • « L’abstinence est fortement recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes » • Le Logo « moins de 18 ans : l’alcool j’achète pas » - 3 - 18.03.2008 (création) Révision 2 – 01.07.2008 ATTESTATION DE PRISE DE CONNAISSANCE DE L’ANIMATRICE/EUR EN MAGASIN Madame/Monsieur .................................................................................... déclare (nom, prénom) avoir pris connaissance des modalités de dégustation à mettre en œuvre pendant toute l’animation qui lui a été confiée au sein du magasin ................................... (enseigne – ville) ....................................................................................... du ................................... (date) au ................................................................... (date) et s’engage à appliquer le guide de la Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution (FCD) de bonne pratique de dégustation de produits alcoolisés en magasin. Fait à ................................................... Le ........................................................ Signature : uploads/Marketing/ guide-de-bonne-pratique-de-degustation-de-produits-alcoolises-version-2-du-010720081.pdf