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1 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité com

1 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMMERCE GUIDE D’ACCOMPAGNEMENT POUR LA REALISATION ET LA SOUTENANCE DU DOSSIER E11-ACTION DE PROMOTION/ANIMATION EN UNITE COMMERCIALE PRESENTATION DE L’EPREUVE E11-ACTION DE PROMOTION/ANIMATION EN UNITE COMMERCIALE (coefficient 4) Cette épreuve vise à évaluer l’aptitude du candidat à participer à la mise en œuvre d’une action de promotion/animation de rayon et à mobiliser les compétences nécessaires à la mise en valeur d’un produit, d’une ligne de produits ou d’un secteur d’activité. L’animation peut ne concerner qu’un seul produit si ce dernier possède des caractéristiques suffisamment intéressantes pour mener à bien l’animation ou la promotion. Elle peut concerner une ligne ou famille de produits : il suffit de consulter la nomenclature IFLS si l’on veut rester cohérent avec la réalité professionnelle. Dans les unités commerciales spécialisées ou les points de vente traditionnels, on peut imaginer que le secteur d’activité dans son ensemble est en période promotionnelle : la lingerie féminine, la salle de bains, la collection printemps, les produits du petit déjeuner, les soins pour chiens… Les compétences évaluées, qui sont ici d’ordre opérationnel, sont les suivantes :  Animer : - Organiser l’offre « produits » :  Mettre en place les actions de marchandisage de séduction  Favoriser l’achat d’impulsion  Proposer des modifications et/ou des améliorations - Participer aux opérations de promotion - Participer aux actions d’animation  Gérer : - Mesurer les performances d’une animation, d’une promotion  Vendre : - S’informer sur l’offre commerciale 2 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand Cette épreuve repose sur une action de promotion/animation, réalisée par le candidat au cours de sa formation en milieu professionnel. Cette action doit être personnelle et revêtir un caractère authentique. Elle sert de base à une présentation orale faisant appel aux techniques de l’information et de la communication. L’action de promotion-animation est matérialisée par un dossier de 10 à 15 pages maximum, annexes comprises, présenté sur support papier et élaboré à l’aide de l’outil informatique. Ce document est structuré de façon à mettre en évidence :  la présentation de l’action (titre de l’action, principales caractéristiques de l’entreprise, situation professionnelle à l’origine de l’action…) ;  la démarche suivie pour monter l’action et le degré d’implication du candidat ;  la partie technique relative au produit ou à la ligne de produits, en relation avec la promotion - animation (il s’agit de dégager les caractéristiques qui, une fois l’avantage défini, permettront de monter l’argumentaire, puis l’argumentation lors de l’animation)  la stratégie de promotion – animation proposée (cible, objectifs, techniques mises en œuvre…). Les contrôles des deux situations d’évaluation constitutives de l’épreuve E11 (montage de l’action et soutenance du dossier) sont formalisés sur un même document d’évaluation. DEROULEMENT DE L’ACTION ANIMATION/PROMOTION 3 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand EVALUATION DE L’ACTION ANIMATION/PROMOTION 4 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand CONSIGNES POUR LE CHOIX DE L’ANIMATION/PROMOTION On désigne sous ce terme toute action commerciale au cours de laquelle un contact direct a lieu entre le consommateur et un représentant de la marque ou du produit du lieu de l’opération. Une animation peut être accompagnée d’une promotion. L’action d’animation suppose une présence active de l’élève. Elle peut prendre les formes suivantes :  une démonstration  une animation conseil  une dégustation  l’organisation d’un jeu ou d’un concours  un défilé de mode  une journée ou soirée évènementielle  une participation à un salon, à une braderie, à un marché de noël  Animations de Noël : concours de dessins ou de poèmes, venue du Père Noël, clowns, loterie, peluche ambulante, distribution de confiseries, de marrons chauds, lecture de contes, jongleurs, musiciens…  Lancement d’un produit nouveau : implantation, mise en valeur, animation  Mise en valeur de produits : écoulement d’un stock d’articles  Animation autour d’une nouvelle collection  Organisation d’une journée ou période à thème comme la chandeleur : ex : au rayon vaisselle, mise en avant des crêpières + dégustation (d’autres thèmes : Saint-Valentin, Saint Nicolas, Halloween, Pâques, fêtes des pères et mères, foire aux vins…)  Mise en place d’un podium ou d’un rayon saisonnier L’action d’animation ne peut se limiter à :  La mise en place de soldes dans tout le magasin  L’implantation ou la réimplantation d’un rayon  La distribution d’échantillons gratuits  La mise en place d’une tête de gondole  Une enquête de satisfaction ou un questionnaire 5 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand CHECK LIST DU STAGIAIRE POUR LA REALISATION DE L’ANIMATION Ce document va vous aider tout au long de la préparation, de la réalisation et de l’évaluation de votre animation. Vous devez impérativement répondre à chaque question au cours de votre stage. Objectif : la réalisation d’une animation/promotion répondant aux exigences de l’examen. Conservez ce document, montrez le à votre tuteur et assurez vous que pour chaque question, vous disposez d’une réponse et de la documentation adaptée. PHASE DE RECHERCHE ET DE PREPARATION DE L’ANIMATION/PROMOTION Question Réponse Documentation nécessaire Quel est le planning des animations prévu par le point de vente ? Documentation interne entreprise Quels sont les espaces disponibles en magasin pour réaliser une action d’animation/promotion ? Plan du magasin Quels sont les produits qui pourraient faire l’objet d’une animation/promotion ? Photos des produits concernés Ai-je tous les éléments pour remplir ma fiche de présentation de l’entreprise ? Documentation d’entreprise + exemple fiche Quelles sont les personnes que je dois contacter (internes et externes au point de vente) pour réaliser mon action ? Organigramme, liste personnel, liste fournisseurs Quels PLV, ILV, balisages, peuvent être installés à l’occasion de mon animation ? Quel type d’animation/promo puis-je réaliser dans ce point de vente ? 6 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand Où puis-je réaliser cette animation (rayon, emplacement, extérieur…) ? Photo de l’emplacement Quelle sera la durée de cette action ? Quel planning de déroulement dois-je respecter ? Créer un planning Comment puis-je réaliser cette action (outils nécessaires, moyens…) Matériel à se procurer ? Etablir une liste Quel va être mon rôle exact au cours de cette animation ? Quels sont les résultats commerciaux du produit hors promotion/animation ? Documentation interne entreprise Quel est l’état de mon stock avant la mise en place de l’animation ? Est-ce suffisant ? Fiche stocks du point de vente, bon de commande Quels sont les objectifs de cette animation, qu’est-ce que cela peut apporter au point de vente ? Ai-je répondu à toutes les questions ? Si non, pourquoi ? 7 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand PHASE DE REALISATION DE L’ANIMATION/PROMOTION Question Réponse Documentation nécessaire Comment l’animation s’intègre t-elle dans le point de vente ? Photo générale du point de vente Quels moyens matériels, financiers, PLV, ILV, médias, hors médias… ai-je à ma disposition ? comment les installer ? Photos du matériel utilisé, de la PLV mise en place, communication média et hors média à récupérer Ai-je récolté toutes les informations relatives au(x) produit(s) mis en avant ? Créer fiche produit Quel est l’argumentaire utilisé pour vendre le produit aux clients ? Créer argumentaire soncase Comment vais-je répondre aux objections ? Lister les objections possibles et y répondre Quelles sont les règles d’hygiène et de sécurité à respecter avant, pendant et après l’animation Règlement intérieur, règlementation spécifique… Quels sont les technologies de communication à utiliser avant, pendant, après l’animation ? Pensez à prendre toute la documentation possible concernant votre action d’animation/promotion : PLV, ILV, plan du magasin, catalogues, documentation interne, plannings prévisionnels, fichier clients, photos produits, photos matériel utilisé (supports de présentation, podiums, îlots, facteurs d’ambiance…), le produit en lui-même si possible, photos de l’action (avant, pendant, après), photos de vous-même pendant la mise en place de l’action, publipostage, flyer, invitation, bon de commande et bon de livraison du produit de l’action… 8 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand PHASE D’EVALUATION DE L’ANIMATION PROMOTION Question Réponse Documentation nécessaire Quelles ont été les réactions des clients ? Lister les réactions pendant l’animation Quelles ont été les réactions des partenaires de l’animation (tuteur, fournisseurs, responsables, vendeurs …) ? Questionner les partenaires Quelles sont les retombées non chiffrées de l’animation ? Satisfaction clientèle, fidélisation, nouveaux clients… Quelles sont les données chiffrées de l’animation ? La rentabilité de l’action ? CA, marge, nombre de clients… Quels sont les points positifs de l’animation ? Quels sont les points négatifs de l’animation ? Quelles suites vont être données à l’animation à court, moyen, long terme ? Qu’est ce que cette animation vous a apporté sur le plan professionnel ? Qu’est ce que cette animation vous a apporté sur le plan personnel ? Quels sont les points à améliorer ? 9 Guide d’accompagnement dossier E11 action de promotion-animation en unité commerciale/bac pro commerce/Mme Audrand CONSTITUTION DU DOSSIER E11 uploads/Marketing/ guide-eleves-e11-promotion-animation 1 .pdf