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BURKINA FASO Unité – Progrès – Justice MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DES AMENAG

BURKINA FASO Unité – Progrès – Justice MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DES AMENAGEMENTS HYDRO-AGRICOLES ET DE LA MECANISATION =-=-=-=-=-= SECRETARIAT GENERAL =-=-=-=-=-= CENTRE AGRICOLE POLYVALENT DE MATOURKOU (CAP Matourkou) B. P. 130 BOBO-DIOULASSO Tél. 20 97 06 98 E-mail : capmbobo@gmail.com MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET DE L’INNOVATION (MESRSI) =-=-=-=-=-= CENTRE NATIONALE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNOLOGIQUE (CNRST) =-=-=-=-=-= INSTITUT DE L’ENVIRONNEMENT ET DE RECHERCHE AGRICOLE(INERA) =-=-=-=-=-= DIRECTION REGIONALE DE RECHERCHE ENVIRONNEMENTALE ET AGRICOLE DE L’OUEST (DRREA-O) =-=-=-=-=-= PROGRAMME RIZ ET RIZICULTURE Présenté en vue de l’obtention du Brevet de technicien superieur (BTS) OPTION : Agronomie THEME Présenté par : ILBOUDO Sarah Maître de stage : Dr K. Abdourasmane KONATE Chargé de Recherche à INERA/CNRST Co-maître de stage : M. Soumana KONE Ingénieur Agronome/ Sélectionneur N° : Evaluation des caractéristiques agro-morphologiques de six(06) nouvelles variétés hybrides de riz en condition de riziculture irriguée à la station de recherche de Farako-bâ Novembre 2021 i Dedicace A Ma tante Borgho / Sawadogo Marie Felicité , elle n’a ménagé aucun effort pour rendre ma formation professionnelle possible ! Tante, recevez ma reconnaisance ii Table des matières Dedicace.......................................................................................................................................i Remerciements..........................................................................................................................iii Liste des Tableaux......................................................................................................................v Sigles et abréviations.................................................................................................................vi Avant propos.............................................................................................................................vii Introduction.................................................................................................................................1 1 . PRESENTATION DE LA STRUCTURE D’ACCUEIL.....................................................4 1.1. Présentation de l'INERA..................................................................................................4 1.1.1. Les principales missions de l'INERA........................................................................4 1.2. Présentation de la DRREA de l'Ouest..............................................................................5 1.2.1. Situation géographique..............................................................................................5 1.2.3. Le programme riz et riziculture.................................................................................6 2.1. Généralité sur le riz..........................................................................................................6 2.1.1. Historique..................................................................................................................6 2.1.2. La plante et son mode de vie.....................................................................................8 2.1.3. Exigences écologiques.............................................................................................11 2.1.1 Site d’étude...................................................................................................................18 2.1.1 .1 Climat..................................................................................................................18 2.1.1.2. La température.....................................................................................................18 2.1.1.3. Hydrographie.................................................................................................19 2.1.1.4 Sol.............................................................................................................................19 2.1 .1.5 Végétation...................................................................................................................19 2.1.3 Matériel technique...........................................................................................................20 2.2. Méthodes utilisées..............................................................................................................20 2.3.2.1. Labour et mise en place de la pépinière......................................................................21 2.3.3. Observation et collectes de données................................................................22 iii 2.3.3.1. Collecte des données...................................................................................................22  Forme de la ligule..............................................................................................................24  Nombre de talles................................................................................................................24  Nombre de panicules.........................................................................................................25  Hauteur à maturité.............................................................................................................25  Longueur de la panicule....................................................................................................25 2.2.1.2. Association entre les caractères quantitatifs................................................................27 2.2.2. Discussion.......................................................................................................................28 Conclusion..................................................................................................................................1 Annexe.........................................................................................................................................i iv Remerciements La présente étude n'aurait été possible sans le concours de certaines personnes. Il nous est impérieux, à travers les premières pages du présent document, d'exprimer notre reconnaissance à l'endroit de toutes ces bonnes volontés. Nous adressons nos remerciements : au Dr Denis OUEDRAOGO, Directeur général du Centre Agricole Polyvalent de Matourkou (CAP Matourkou) ; à M. Vincent DAO, Directeur Régional de Recherches Environnementales et Agricoles de l’Ouest, un grand merci pour nous avoir accueillis pour le stage ; au Dr Thio BOUNA, Chargé de recherche, Chef de Programme Riz et Riziculture pour nous avoir accepté dans son Programme de recherche. au Dr K. Abdourasmane KONATE, Chargé de recherche, notre maître de stage pour nous avoir confié ce thème, pour ses orientations, ses conseils et surtout pour sa rigueur scientifique pendant tout notre stage. Votre attention particulière et votre disponibilité à notre égard sont inestimables malgré vos multiples occupations ; à M. Soumana KONE, ingénieur agronome / selectionneur pour sa contribution dans la mise en place de notre dispositif d’étude ,la collecte des données ainsi que les analyses des données et la rédaction du rapport. à L’ensemble des formateurs du Centre agricole polyvalent de Matourkou (CAP Matourkou) pour leur disponibilité et leur accompagnement aux personnels du laboratoire Sélection et Amélioration Variétale du Riz, notamment, à Madame Adissa OUEDRAGO et M. Aimé DEMBELE pour leurs soutiens multiformes durant notre stage aux stagiaires de Programme riz et riziculture pour nous avoir aidé à la collecte des données et leur franche collaboration au cours de notre stage. à toute notre famille et nos amis pour leur soutien inestimable dans la rédaction et la correction de notre rapport Mes remerciements vont à l’endroit de tous ceux dont les noms n’ont pas pu être cités, mais qui nous ont soutenues de près ou de loin à la réussite de notre stage. Liste des Tableaux TABLEAU 1: LISTE DES VARIÉTÉS ET CARACTÉRISTIQUE DES TÉMOINS...................................20 TABLEAU 2: ANALYSE DES CARACTÈRES QUALITATIFS............................................................25 TABLEAU 3:CORRÉLATION DEUX À DEUX (2-2) DES CARACTÈRES QUANTITATIFS...................26 Liste des figures FIGURE 1: RÉGIONS DE RECHERCHES ENVIRONNEMENTALES ET AGRICOLES AU BURKINA FASO .............................................................................................................................................5 FIGURE 2: PLANT DU RIZ...........................................................................................................10 FIGURE 3: DIFFÉRENTES PHASE DE DÉVELOPPEMENT DU RIZ...................................................12 FIGURE 4: EVOLUTION DES SUPERFICIES ET DE LA PRODUCTION DU RIZ : CAMPAGNES 2013/14 À 2018/19...........................................................................................................................16 FIGURE 5 : RÉPARTITION DES SUPERFICIES RIZICOLES EN FONCTION DES TROIS ÉCOLOGIES (BAS-FOND, IRRIGUÉE ET PLUVIALE) AU BURKINA FASO..................................................17 FIGURE 6: SITUATION GÉOGRAPHIQUE DE DE INERA FARAKO-BÂ (SOURCE : KONÉ, 2019)..19 FIGURE 7: DISPOSITIF EXPÉRIMENTAL.......................................................................................22 FIGURE 8 : CARACTÈRES QUALITATIFS.....................................................................................24 FIGURE 9 : ASSOCIATION ENTRE LES CARACTÈRES PAR L’ANALYSE À COMPOSANTE PRINCIPALE........................................................................................................................27 Sigles et abréviations ADRAO : Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l’ouest CAP/M :Centre agricole polyvalent de Matourkou CNRST : Centre national de la recherche scientifique et technique DGESS : Direction des études et statistiques sectorielles DGPER : Direction générale de la promotion de l’économie rurale DHS : Distinction homogénéité et stabilité DRREA : la Direction régionale de recherche environnementale et agricole de l'ouest FAO : Food and agricultural organisation (Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) FKR : Farako-Bâ riz INERA : Institut de l’environnement et de recherches agricoles JAR : Jours après repiquage MAAH : Ministère de l’agriculture et des aménagements hydro-agricoles NPK : Azote Phosphore Potassium NERICA : New rice for africa RYMV : Rice Yellow Mottle Virus ou Virus de la Panachure du Riz VAT :Valeur agronomique et technique Avant propos Le centre agricole polyvalent de Matourkou (CAP Matourkou) a été créé en Juillet 1963 par le décret no358 /PRES/ECNA. Il est situé à environ dix(10) kilomètres de la ville de Bobo- Dioulasso, sur la route nationale N°7, c'est une école professionnelle qui a pour mission la formation des agents au profit du Ministère en charge de l'agriculture. Ces agents ont pour tâches premières, l'encadrement, les conseils et la vulgarisation des bonnes pratiques agricoles. Depuis sa création, le centre assure la formation des agents techniques option agronomie(ATA) ; des Agents techniques option statistique(ATAS) ; des Techniciens supérieurs option agronomie(TSA) ; des Techniciens supérieurs option pédologie(TSP) ; des Techniciens supérieurs spécialisées(TSS) ; des Ingénieurs d'agriculture(IA) ; des Ingénieurs de pédologie(IP) ; des Ingénieurs en Vulgarisation(IV) ; des Conseillers d'agriculture(CA). Cette formation dure deux(02) ans pour les agents techniques et les techniciens supérieurs et trois(03) ans pour les Ingénieurs et les conseillers. Dans le souci de parfaire la formation des stagiaires, le CAP Matourkou à intégrer dans son programme de formation un stage terrain de quatre(04) mois au profit des agents techniques et les techniciens supérieurs et dix(10)mois pour les conseillers et Ingénieurs. L'objectif est de consolider les acquis théoriques et de mieux préparer les agents à affronter les réalités du terrain. C'est dans cette optique que nous avons effectué notre stage du 14 Juin au 13 Octobre 2021 à l'INERA station de Farako-bâ, auprès de personnes mieux expérimentées pour porter une réflexion sur le thème : ‘’Evaluation des caractéristiques agro-morphologiques de six(06) nouvelles variétés hybrides de riz en condition de riziculture irriguée à la station de recherche de Farako-Bâ’’ . Introduction Le riz est la deuxième céréale alimentaire la plus produite dans le monde. Les principaux pays producteurs sont les pays asiatiques qui assurent 92% de la production mondiale et les 8% se répartissent sur les autres continents(Eureka, 2005) En Afrique, le riz est devenu l’une des principales céréales consommées (Eureka,2005). En Afrique sub-saharienne, le taux de croissance de la consommation du riz a été estimé à 5% par an de 2000 à 2012. Selon ces auteurs si la tendance est maintenue, la consommation de riz passerait de 24 millions de tonnes (équivalent riz blanchi) en 2012 à 36 millions de tonnes de riz blanchi en 2020. La production avec un rythme de croissance annuelle de 5,5% passerait de 12 millions de tonnes de riz blanchi à 19 millions de tonnes de riz blanchi en 2020. Ce qui impliquerait un déficit à combler d’environ dix-sept (17) millions de tonnes à compenser par les importations. Nous voyons alors la nécessité de relever ce défi, à travers des réponses fondées sur une vision politique à long terme de souveraineté alimentaire. Au Burkina Faso, parmi les céréales cultivées, le riz occupe la quatrième place après le sorgho, le mil, et le maïs tant du point de vue de la superficie que de la production (INERA,2008). La production nationale du riz est passée de 325 138 tonnes en 2015 à 376 527 tonnes en 2019, avec une variation moyenne quinquennale de 8,62% (MAAH, 2020). Malgré cet accroissement, la quantité de riz produit sur le plan national ne couvre que 47% des besoins de la consommation obligeant le pays à importer le complément de besoins (Guissou et Ilboudo, 2012). Vue la situation préoccupante, le Burkina Faso vient de renforcer sa stratégie nationale de développement de la riziculture dans le but de rehausser la quantité de la production nationale de riz qui durera de 2021 à 2030. La solution la mieux adaptée serait la mise à la disposition des producteurs du matériel végétal performant et stable, c’est-à- dire des variétés potentiellement productives, résistantes uploads/Science et Technologie/ rapport-de-fin-de-cycle.pdf