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La Pectine Applications d’un polymère biodégradable dans le domaine de la santé

La Pectine Applications d’un polymère biodégradable dans le domaine de la santé Mahé Joaquim 2018-2019 Thèse Pour le Diplôme d’État de Docteur en Pharmacie Sous la direction de Mme Pech Brigitte et co-direction de Mme Chambin Odile Membres du jury VENIER Marie-Claire Président PECH Brigitte Directeur CHAMBIN Odile Co-Directeur BAGLIN Isabelle Membre Soutenu publiquement le : 24 Octobre 2018 L’auteur du présent document vous autorise à le partager, reproduire, distribuer et communiquer selon les conditions suivantes : - Vous devez le citer en l’attribuant de la manière indiquée par l’auteur (mais pas d’une manière qui suggérerait qu’il approuve votre utilisation de l’œuvre). - Vous n’avez pas le droit d’utiliser ce document à des fins commerciales. - Vous n’avez pas le droit de le modifier, de le transformer ou de l’adapter. Consulter la licence creative commons complète en français : http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.0/fr/ LISTE DES ENSEIGNANTS de la Faculté de SANTÉ D’ANGERS Directeur de la Faculté de Santé : Pr Nicolas Lerolle Directeur adjoint de la Faculté de Santé et directeur du département pharmacie : Pr Frédéric Lagarce Directeur du département médecine : Pr Cédric Annweiler PROFESSEURS DES UNIVERSITÉS ABRAHAM Pierre Physiologie Médecine ANNWEILER Cédric Gériatrie et biologie du vieillissement Médecine ASFAR Pierre Réanimation Médecine AUBE Christophe Radiologie et imagerie médicale Médecine AUGUSTO Jean-François Néphrologie Médecine AZZOUZI Abdel Rahmène Urologie Médecine BARON-HAURY Céline Médecine générale Médecine BAUFRETON Christophe Chirurgie thoracique et cardiovasculaire Médecine BENOIT Jean-Pierre Pharmacotechnie Pharmacie BEYDON Laurent Anesthésiologie-réanimation Médecine BIGOT Pierre Urologie Médecine BONNEAU Dominique Génétique Médecine BOUCHARA Jean-Philippe Parasitologie et mycologie Médecine BOUVARD Béatrice Rhumatologie Médecine BOURSIER Jérôme Gastroentérologie ; hépatologie Médecine BRIET Marie Pharmacologie Médecine CAILLIEZ Eric Médecine générale Médecine CALES Paul Gastroentérologe ; hépatologie Médecine CAMPONE Mario Cancérologie ; radiothérapie Médecine CAROLI-BOSC François-Xavier Gastroentérologie ; hépatologie Médecine CHAPPARD Daniel Cytologie, embryologie et cytogénétique Médecine CONNAN Laurent Médecine générale Médecine COUTANT Régis Pédiatrie Médecine COUTURIER Olivier Biophysique et médecine nucléaire Médecine CUSTAUD Marc-Antoine Physiologie Médecine DE BRUX Jean-Louis Chirurgie thoracique et cardiovasculaire Médecine DESCAMPS Philippe Gynécologie-obstétrique Médecine DINOMAIS Mickaël Médecine physique et de réadaptation Médecine DIQUET Bertrand Pharmacologie Médecine DUCANCELLE Alexandra Bactériologie-virologie ; hygiène hospitalière Médecine DUVAL Olivier Chimie thérapeutique Pharmacie DUVERGER Philippe Pédopsychiatrie Médecine EVEILLARD Mathieu Bactériologie-virologie Pharmacie FANELLO Serge Épidémiologie ; économie de la santé et prévention Médecine FAURE Sébastien Pharmacologie physiologie Pharmacie FOURNIER Henri-Dominique Anatomie Médecine FURBER Alain Cardiologie Médecine GAGNADOUX Frédéric Pneumologie Médecine GARNIER François Médecine générale Médecine GASCOIN Géraldine Pédiatrie Médecine GOHIER Bénédicte Psychiatrie d'adultes Médecine GRANRY Jean-Claude Anesthésiologie-réanimation Médecine GUARDIOLA Philippe Hématologie ; transfusion Médecine GUILET David Chimie analytique Pharmacie HAMY Antoine Chirurgie générale Médecine HUNAULT-BERGER Mathilde Hématologie ; transfusion Médecine IFRAH Norbert Hématologie ; transfusion Médecine JEANNIN Pascale Immunologie Médecine KEMPF Marie Bactériologie-virologie ; hygiène hospitalière Médecine LACCOURREYE Laurent Oto-rhino-laryngologie Médecine LAGARCE Frédéric Biopharmacie Pharmacie LARCHER Gérald Biochimie et biologie moléculaires Pharmacie LASOCKI Sigismond Anesthésiologie-réanimation Médecine LEGRAND Erick Rhumatologie Médecine LERMITE Emilie Chirurgie générale Médecine LEROLLE Nicolas Réanimation Médecine LUNEL-FABIANI Françoise Bactériologie-virologie ; hygiène hospitalière Médecine MARCHAIS Véronique Bactériologie-virologie Pharmacie MARTIN Ludovic Dermato-vénéréologie Médecine MENEI Philippe Neurochirurgie Médecine MERCAT Alain Réanimation Médecine MERCIER Philippe Anatomie Médecine PAPON Nicolas Parasitologie mycologie Pharmacie PASSIRANI Catherine Chimie générale Pharmacie PELLIER Isabelle Pédiatrie Médecine PICQUET Jean Chirurgie vasculaire ; médecine vasculaire Médecine PODEVIN Guillaume Chirurgie infantile Médecine PROCACCIO Vincent Génétique Médecine PRUNIER Fabrice Cardiologie Médecine REYNIER Pascal Biochimie et biologie moléculaire Médecine RICHARD Isabelle Médecine physique et de réadaptation Médecine RICHOMME Pascal Pharmacognosie Pharmacie RODIEN Patrice Endocrinologie, diabète et maladies métaboliques Médecine ROHMER Vincent Endocrinologie, diabète et maladies métaboliques Médecine ROQUELAURE Yves Médecine et santé au travail Médecine ROUGE-MAILLART Clotilde Médecine légale et droit de la santé Médecine ROUSSEAU Audrey Anatomie et cytologie pathologiques Médecine ROUSSEAU Pascal Chirurgie plastique, reconstructrice et esthétique Médecine ROUSSELET Marie-Christine Anatomie et cytologie pathologiques Médecine ROY Pierre-Marie Thérapeutique Médecine SAINT-ANDRE Jean-Paul Anatomie et cytologie pathologiques Médecine SAULNIER Patrick Biophysique pharmaceutique et biostatistique Pharmacie SERAPHIN Denis Chimie organique Pharmacie SUBRA Jean-François Néphrologie Médecine UGO Valérie Hématologie ; transfusion Médecine URBAN Thierry Pneumologie Médecine VAN BOGAERT Patrick Pédiatrie Médecine VENIER Marie-Claire Pharmacotechnie Pharmacie VERNY Christophe Neurologie Médecine WILLOTEAUX Serge Radiologie et imagerie médicale Médecine MAÎTRES DE CONFÉRENCES ANGOULVANT Cécile Médecine Générale Médecine ANNAIX Véronique Biochimie et biologie moléculaires Pharmacie BAGLIN Isabelle Pharmaco-chimie Pharmacie BASTIAT Guillaume Biophysique et biostatistique Pharmacie BEAUVILLAIN Céline Immunologie Médecine BELIZNA Cristina Médecine interne Médecine BELLANGER William Médecine générale Médecine BELONCLE François Réanimation Médecine BENOIT Jacqueline Pharmacologie et pharmacocinétique Pharmacie BIERE Loïc Cardiologie Médecine BLANCHET Odile Hématologie ; transfusion Médecine BOISARD Séverine Chimie analytique Pharmacie CAPITAIN Olivier Cancérologie ; radiothérapie Médecine CASSEREAU Julien Neurologie Médecine CHEVAILLER Alain Immunologie Médecine CHEVALIER Sylvie Biologie cellulaire Médecine CLERE Nicolas Pharmacologie Pharmacie COLIN Estelle Génétique Médecine DE CASABIANCA Catherine Médecine générale Médecine DERBRE Séverine Pharmacognosie Pharmacie DESHAYES Caroline Bactériologie virologie Pharmacie FERRE Marc Biologie moléculaire Médecine FLEURY Maxime Immunologie Pharmacie FORTRAT Jacques-Olivier Physiologie Médecine HAMEL Jean-François Biostatistiques, informatique médicale Médicale HELESBEUX Jean-Jacques Chimie organique Pharmacie HINDRE François Biophysique Médecine JOUSSET-THULLIER Nathalie Médecine légale et droit de la santé Médecine LACOEUILLE Franck Biophysique et médecine nucléaire Médecine LANDREAU Anne Botanique et Mycologie Pharmacie LEGEAY Samuel Pharmacologie Pharmacie LE RAY-RICHOMME Anne-Marie Valorisation des substances naturelles Pharmacie LEPELTIER Elise Chimie générale Nanovectorisation Pharmacie LETOURNEL Franck Biologie cellulaire Médecine LIBOUBAN Hélène Histologie Médecine MABILLEAU Guillaume Histologie, embryologie et cytogénétique Médecine MALLET Sabine Chimie Analytique et bromatologie Pharmacie MAROT Agnès Parasitologie et mycologie médicale Pharmacie MAY-PANLOUP Pascale Biologie et médecine du développement et de la reproduction Médecine MESLIER Nicole Physiologie Médecine MOUILLIE Jean-Marc Philosophie Médecine NAIL BILLAUD Sandrine Immunologie Pharmacie PAPON Xavier Anatomie Médecine PASCO-PAPON Anne Radiologie et imagerie médicale Médecine PECH Brigitte Pharmacotechnie Pharmacie PENCHAUD Anne-Laurence Sociologie Médecine PETIT Audrey Médecine et santé au travail Médecine PIHET Marc Parasitologie et mycologie Médecine PRUNIER Delphine Biochimie et biologie moléculaire Médecine RIOU Jérémie Biostatistique Pharmacie ROGER Emilie Pharmacotechnie Pharmacie SCHINKOWITZ Andréas Pharmacognosie Pharmacie SIMARD Gilles Biochimie et biologie moléculaire Médecine TANGUY-SCHMIDT Aline Hématologie ; transfusion Médecine TRZEPIZUR Wojciech Pneumologie Médecine AUTRES ENSEIGNANTS AUTRET Erwan Anglais Médecine BARBEROUSSE Michel Informatique Médecine BRUNOIS-DEBU Isabelle Anglais Pharmacie CHIKH Yamina Économie-Gestion Médecine FISBACH Martine Anglais Médecine O’SULLIVAN Kayleigh Anglais Médecine PAST CAVAILLON Pascal Pharmacie Industrielle Pharmacie LAFFILHE Jean-Louis Officine Pharmacie MOAL Frédéric Pharmacie Clinique Pharmacie ATER FOUDI Nabil Physiologie et communication cellulaire Pharmacie HARDONNIÈRE Kévin Pharmacologie - Toxicologie WAKIM Jamal Biochimie et biomoléculaire Médecine AHU BRIS Céline Biochimie et biologie moléculaires Pharmacie LEROUX Gaël Toxico Pharmacie BRIOT Thomas Pharmacotechnie Pharmacie CHAPPE Marion Pharmacotechnie Pharmacie CONTRACTUEL VIAULT Guillaume Chimie Pharmacie REMERCIEMENTS À mon président de thèse, Madame Marie-Claire Venier, pharmacien et professeur à l’UFR santé d’Angers. Merci de me faire l’honneur de présider ce travail de mémoire. Je vous remercie également pour les cours passionnants que vous avez pu nous apporter au cours de nos études en pharmacie. Veuillez trouver ici l’expression de mes sincères remerciements. À mon directeur de thèse, Madame Brigitte Pech, pharmacien et maître de conférence à la faculté́ de pharmacie d’Angers. Vous m’avez fait le grand plaisir d’accepter la direction de cette thèse. Je tiens à vous remercier pour votre disponibilité́, vos conseils, votre aide et votre confiance. Veuillez trouver dans ce travail l’expression de mes sincères remerciements et de mon profond respect. À mon co-directeur de thèse, Madame Odile Chambin, pharmacien et professeur à la faculté́ de pharmacie de Dijon. Un grand merci pour votre écoute, votre gentillesse et votre accompagnement tout au long de la rédaction de ce manuscrit. C’est avec un grand plaisir que j’entame ma dernière année de thèse de science sous votre direction. Merci de me faire l’honneur et le plaisir d’être présente au sein du jury pour ce jour important. À madame Isabelle Baglin, Pharmacien et maître de conférence à la faculté́ de pharmacie d’Angers. Je souhaite vous exprimer ma gratitude pour avoir accepté́ de faire partie de ce jury. À ma mère, Qui est et sera mon idole de toujours. Tu es un exemple pour moi de courage, que ce soit dans ta vie professionnelle, personnelle ou sportive. Merci de l’éducation que tu nous as donné et de ton soutien au quotidien. Merci, de nous avoir appris dès le plus jeune âge que rien n’est acquis et que seul le travail paye. Tous les projets que j’ai pu entreprendre ont en partie pu être réalisé grâce toi. À mon père, L’homme du pacifique, je suis très fier de t’avoir comme père. Merci de l’amour et du soutien que tu as su me donner. Merci de m’avoir fait découvrir ta passion. Bien que nos conversations ne tournent qu’autour de la boxe, je sais que tu suis mon parcours avec attention. À Monsieur Martial Brillant, Merci de m’avoir donné autant de ton temps pour que je puisse réaliser mes ambitions sportives. Je sais que nous aurions pu aller beaucoup plus haut, mais ce regret est largement compensé par ta rencontre, car tu es un homme d’exception, tout comme ta communauté. À mes frères, Ningel, dit l’homme à la chicha, Mendy, l’homme de la nuit, Vovo, notre petit bébé et Idriss notre petit éthiopien. Merci de l’amour et du soutien que vous me donnez. Je suis fier d’être votre grand frère et j’espère être à la hauteur. uploads/Sante/ doctorat-en-pectine-en-pharmacie-f.pdf