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27/06/2021 Les algues sont-elles une ressource marine à exploiter pour développ

27/06/2021 Les algues sont-elles une ressource marine à exploiter pour développer durablement l’espace caribéen ? https://journals.openedition.org/etudescaribeennes/4389 1/12 Études caribéennes 15 | Avril 2010 : Ressources marines : états des lieux, usages et gestion Ressources marines : états des lieux, usages et gestion Les algues sont-elles une ressource marine à exploiter pour développer durablement l’espace caribéen ? Can Algae be a Sea Resource to Be Exploited to Have a Sustainable Development of Caribbean? Sophie Litzler https://doi.org/10.4000/etudescaribeennes.4389 Résumés Français English L’algue est une ressource marine peu étudiée par la géographie ; elle offre pourtant des potentialités de développement économique. Les macro-algues cultivées à des fins alimentaires sont une alternative à la pêche. Les micro-algues constituent une biomasse valorisable : molécule pharmaceutique, Oméga 3 et biocarburants. De ces différents usages naît la question suivante : les algues sont-elles une ressource marine à exploiter pour développer durablement les territoires de la zone intertropicale ? Nous présenterons tout d’abord l’algoculture à l’échelle mondiale en soulignant le faible poids de cette activité dans le bassin caribéen. Puis nous montrerons que l’algoculture s’inscrit dans un processus de développement durable en assurant un revenu à des communautés rurales (Petites Antilles). Enfin, dans une approche comparative (États-Unis), nous verrons que l’espace caribéen est une région de projets et d’aménagements durables qui a des atouts pour développer l’algoculture : exposition solaire, hautes températures, proximité de la recherche américaine. Algae as sea resource have not been largely explored in Geography, yet it offers the potential for economic development. Macro-algae are cultivated for food purposes and they can substitute for fishing. Micro-algae can be valued as biomass: “nutraceutics”, Omega 3, biofuel. These various utilizations raise a question: are algae a key to a sustainable development in intertropical islands? We shall present Algaculture on a global scale, while emphasizing its low importance in the Caribbean. Then we shall show how algaculture can be part of a process of sustainable development by providing revenue to rural communities (Lesser Antilles). Finally, in a comparative approach (with the US), we shall see that the Caribbean Region has a number of assets for algaculture that make it suitable for sustainable projects and infrastructures: solar exposure, high temperatures, close to the US research centers. Entrées d’index 27/06/2021 Les algues sont-elles une ressource marine à exploiter pour développer durablement l’espace caribéen ? https://journals.openedition.org/etudescaribeennes/4389 2/12 Mots-clés : littoral, algue, algoculture, ressource halieutique, développement durable Keywords : coastal, algae, algal culture, halieutic resources, sustainable development Index géographique : États-Unis, Caraïbes Texte intégral Introduction Les études effectuées sur les algues sont généralement un domaine de recherche périphérique relié à la géographie du littoral ; la conchyliculture, l’ostréiculture ou la pisciculture sont ainsi des champs de recherche privilégiés exploités par la géographie. L’algoculture n’y est exposée que de manière épisodique au sein de travaux portant sur l’aquaculture ou abordant la filière pêche sous l’angle statistique. La culture des algues n’est pourtant pas un sujet ignoré en géographie comme en témoignent les recherches de François Doumenge. Ce géographe a en effet effectué un travail pionnier en introduisant le concept de « révolution aquacole » : en raison de la surexploitation des ressources halieutiques, l’homme se trouve dans l’obligation de maîtriser lui-même les cycles de reproduction de la faune et de la flore aquatiques (Doumenge, 1986 : 445). Cette « révolution aquacole » de 1960 à 1985 concerne la pisciculture et l’auteur évoque les modes de culture des algues Porphyra au Japon et les débouchés économiques liés à cette activité1. Si la culture des macro-algues est principalement pratiquée dans l’aire culturelle asiatique, la culture des micro-algues telle que la spiruline n’est pas étrangère à des pays africains (Mali, Tchad) ou sud-américains. Le lac Texcoco situé au Nord de Mexico a été par exemple dans les années 1970 un haut site de culture de spiruline. On distingue ainsi deux types d’algue qui peuvent être cultivées : les macro-algues et les micro-algues. Car il existe précisément deux algocultures : une algoculture traditionnelle de macro-algue pratiquée sur ligne par bouturage dans les eaux de l’estran. La récolte s’effectue en bateau ou à pied selon le niveau d’eau. La deuxième algoculture est hautement technologique et à haute valeur ajoutée ; il s’agit d’une culture de micro-algue soit en bassin artificiel soit en photobioréacteur. L’algoculture traditionnelle est essentiellement à vocation alimentaire alors que l’algoculture de micro-algues sert de fourrage pour les écloseries de juvéniles, produit des molécules de chimie fine avec les espèces de type Chlorella et Arthrospira platensis (asthaxantine, oméga 3). Les micro-algues pourraient enfin fournir un carburant de troisième génération. La production des micro-algues est d’ailleurs aujourd’hui en forte augmentation dans le monde. Elle est passée de 5 000 tonnes par an à plus de 10 000 tonnes ces cinq dernières années (Cadoret, 2008 : 202). Cette production pourrait croître significativement avec la demande croissante d’un algocarburant qui a l’avantage de ne pas entrer en compétition avec les terres arables comme les agrocaburants. 1 Au regard de ce constat, l’espace caribéen peut-il devenir un territoire privilégié pour le développement de l’algoculture ? Les Petites Antilles dont la superficie terrestre est de 33 733 km2 possèdent par exemple une large zone économique exclusive de 970 000 km2 (Taglioni, 2007 : 66). Il serait intéressant alors de promouvoir l’algoculture de macro et de micro-algues comme un nouveau moteur du développement économique. Nous tenterons ainsi de présenter à partir d’hypothèses de recherche élargies2 et dans une approche multiscalaire, les potentialités de développement durable issues de la culture de macro et de micro-algues. Nous présenterons tout d’abord l’activité algacole à l’échelle mondiale en nous demandant si la culture traditionnelle de macro-algues peut constituer dans le bassin caribéen une alternative à la pêche. Puis dans un deuxième temps, nous tenterons de comprendre que l’algoculture de macro-algue préserve les écosystèmes marins en nous appuyant sur des travaux de biologistes et à l’aide d’une étude de cas (l’île Sainte-Lucie). Enfin, en présentant les dynamiques d’innovations américaines, nous verrons à l’échelle régionale que l’algoculture de 2 27/06/2021 Les algues sont-elles une ressource marine à exploiter pour développer durablement l’espace caribéen ? https://journals.openedition.org/etudescaribeennes/4389 3/12 1. Quelle place pour l’algoculture dans l’espace caribéen ? 1.1. Présentation de l’activité algacole à l’échelle mondiale 1.2. L’algoculture : une alternative à la filière pêche prédominante ? micro-algues offre des perspectives de développement économique respectueuses de l’environnement et des populations. En 2010, la production mondiale d’algues3 s’est élevée à 16 millions de tonnes dont 14,8 millions extraits de l’algoculture4. Cette production se situe principalement en Asie : la Chine (9,8 millions de tonnes), les Philippines (1,5 million de tonnes) et l’Indonésie (1,7 million de tonnes), rassemblent à eux seuls près de 90% de la production mondiale tout type d’algues confondu et forment le premier pôle mondial de production d’algues. L’Amérique latine, avec le Chili (359 770 tonnes) et le Pérou (10 786 tonnes), constitue le deuxième pôle mondial de production d’algue. Ces algues sont issues de la cueillette dans de champs sauvages et de la culture sur lignes dans les hautes eaux de l’estran (Carré, 1998 : 90). Outre sa vocation alimentaire (l’Asie est le premier pôle mondial de consommation d’algues alimentaires), cette culture sert à extraire des alginates qui entrent dans la composition de nombreux produits agro- industriels (gélifiants alimentaires pour aliments lactés par exemple). L’espace caribéen produit peu d’algues et l’île de Sainte-Lucie (Petites Antilles), dont des artisans- pêcheurs valorisent localement l’algue rouge, produit de faible tonnage : une tonne pour l’année 2010. En revanche, la filière pêche est particulièrement développée et les quantités de poissons, de crustacés et de mollusques capturés sont révélatrices du poids économique de ce secteur dans un espace maritime qui s’étend sur 4,3 millions de km2. 3 En 2010, le produit de la pêche pour les Petites Antilles atteint 42 384 tonnes ; des îles comme Trinidad et Tobago (8 406 tonnes), la Martinique (6 300 tonnes), la Guadeloupe (10 100 tonnes), les Antilles néerlandaises (3 662 tonnes) et Antigua et Barbuda (3 092 tonnes) fournissent d’importants stocks de production. Si l’on y ajoute la production des Grandes Antilles, ce sont alors 152 343 tonnes qui ont été pêchées dans la Mer des Caraïbes. À l’échelle régionale, Cuba est l’île la plus productrice de poissons, crustacés et mollusques avec un total de 62 106 tonnes. Les pays d’Amérique Latine dont la façade maritime est ouverte sur la Mer des Caraïbes sont également d’importants fournisseurs de matières premières halieutiques avec un total d’un million de tonnes. Le Venezuela est le premier pays producteur avec 477 210 tonnes produites (pêche et aquaculture confondues). Des pays de l’isthme américain comme le Costa Rica, l’Honduras et le Belize se singularisent par leurs productions issues de l’aquaculture avec respectivement 25 765 tonnes, 54 689 tonnes et 6 682 tonnes. Au total, la production halieutique de l’espace caribéen (hors Mexique, qui compte 1,5 million de tonnes à lui seul) s’élève à 1,2 million de tonnes pour l’année 2010 soit l’équivalent du produit de la pêche du Bangladesh, pays situé parmi les quinze premiers producteurs mondiaux de ressources halieutiques (Carré, 2009 : uploads/Societe et culture/ les-algues-sont-elles-une-ressource-marine-a-exploiter-pour-developper-durablement-l-x27-espace-caribeen.pdf