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introduction v2019 ENS -IMO INITIATION AU MANAGEMENT OPÉRATIONNEL Introduction PRÉSENTATION DU MODULE C - Présentation du module Volume horaire ? x heures de cours ? x heures de TD Enseignants cours Frédéric Sorre B? t bureau Nicolas Vigneron nicolas vign

ENS -IMO INITIATION AU MANAGEMENT OPÉRATIONNEL Introduction PRÉSENTATION DU MODULE C - Présentation du module Volume horaire ? x heures de cours ? x heures de TD Enseignants cours Frédéric Sorre B? t bureau Nicolas Vigneron nicolas vigneron univ-rennes fr TD Dominique Deblaise Jean-Guillaume Gourdon Christophe Sohier Frédéric Sorre Nicolas Vigneron - Présentation du module Évaluation TP ISPG Contrôle continu TP DDMRP note de TD DS ISPG Épreuve terminale de h sans documents ISPG ?? ?ISPG ISPG ?? Ressources Moodle tronc commun ème année IMO C BUT D ? UNE ENTREPRISE ?? But d ? une entreprise Approche Systémique de l ? entreprise EA Fournisseurs DA VA RV-DA Entreprise CE EV RV Clients EA Elément achetés EV Eléments Vendus RV Recettes des ventes DA Dépenses d ? Achats CE Charges d ? Exploitation VA Valeur Ajoutée BUT VA ?CE C ?? But d ? une entreprise Conditions d ? atteinte de l ? objectif VA ?CE ou VA CE ? ? Débit de la valeur ajoutée c'est la quantité de VA générée par unité de temps ? Le Throuput ? La vitesse de la valeur ajoutée c'est le temps écoulé entre la sortie des EV et l'entrée des EA incorporés ? Le Lead Time ? La qualité de la valeur ajoutée c'est l'écart entre la prestation servie et la prestation promise délai caractéristiques ? Satisfaction client ?? But d ? une entreprise Monde des Coûts L'entreprise est une cha? ne La mesure principale est son poids L'allègement d'un maillon quelconque allège obligatoirement la totalité de la cha? ne Il faut réduire les coûts ? Performance Globale ? Performances locales Monde de la Valeur Ajoutée L'entreprise est une cha? ne La mesure principale est sa résistance Le renfort d'un maillon quelconque ne renforce pas obligatoirement la totalité de la cha? ne Il faut améliorer le goulet Performance Globale f Performance goulet C ?? But d ? une entreprise Approche processus ISO V ? Processus ensemble d'activités corrélées ou interactives qui transforme des éléments d'entrée en éléments de sortie ? Produit résultat d ? un processus ? Client Organisme ou personne qui reçoit un produit ? Fournisseur Organisme ou personne qui procure un produit ?? But d ? une entreprise Les processus de l ? ISO V ? Production Transforme de la matière première en produit ?ni ? Vente Transforme une demande du marché en commande pour l'entreprise ? Conception Transforme un besoin exprimé par le client en une solution technique opérationnelle ? Logistique Transforme une commande reçue en un produit livré ? Achat Transforme un besoin interne en une référence disponible C EVOLUTION DU CONTEXTE - Evolution du contexte Depuis les années on distingue phases dans l'environnement de l'entreprise Productivité Qualité Agilité O ?re Production de masse On vend tout ce qui est produit Limite Producion PénuErnievironnement stable et prévisible Supply Chain management On produit ce qui estPou sera vendu Limite Conception Abondance Business Chain managemDeentmande On doit produire vendre de façon synchronisé Limite Vente Environnement VUCA Les Trente Les Trente