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Isa industrie et securite des aliments objectifs de la formation

ISA Industrie et Sécurité des Aliments Objectifs de la Formation Les objectifs de la formation est de permettre aux lauréats d ? assurer la production la sécurité et la conformité des produits agroalimentaires La formation permet au lauréat D ? acquérir les compétences nécessaires à la ma? trise technique à conduire un procédé - D ? avoir une parfaite connaissance de la matière première et des produits ?nis - D ? acquérir une connaissance approfondie des dangers microbiologiques et chimiques liés à l ? alimentation et de leurs ma? trises - D ? avoir la capacité d ? intégrer l ? aspect nutritionnel dans la formulation des aliments - D ? être au fait des réglementations nationale et internationale et savoir les appliquer - D ? être capable de contribuer à l ? élaboration de normes relatives à la qualité et à la sécurité des produits alimentaires et de leur production - D ? acquérir les compétences nécessaires à la conduite de projets y compris en R D de la conception à la réalisation - D ? acquérir l ? aptitude de communiquer de manière convaincante et professionnelle en interne et en externe - D ? acquérir de l ? autonomie dans l ? apprentissage continu tout au long de la carrière - D ? acquérir l ? aptitude de travailler en équipe dans le milieu professionnel tout en étant indépendant - D ? être conscient des enjeux nutritionnels sociétaux économiques ? de l ? alimentation à court moyen et long termes Débouchés et Retombées de la Formation Les lauréats de la ?lière sont demandés dans le marché du travail Le retour quoique incomplet de l ? insertion des lauréats est d ? environ Les lauréats occupent comme prévu les postes indiqués dans l ? accréditation en cours Les demandes des professionnels sont donc con ?rmées autour des postes de responsabilité suivants - Ingénieur qualité - Ingénieur procédés - Cadre dans les centres de contrôles et dans les Cabinets Conseil - Responsable qualité dans les IAA - Responsable dans des centres de recherche et développement - Cadre conseil ou décideur spécialisé dans le domaine de l ? alimentaire dans divers organismes Wilaya Ministères Centres d ? études et de conseils Laboratoires de recherche Centres de formation ? etc Contenu pédagogique Module Module Module Module Module Module Module Module Semestre Enzymologie Ingénierie Génétique Méthodes optiques et électrochimiques d ? analyse Langues et communication Bio-statistique Biochimie métabolique Bases des données Relationnelles langage SQL Entreprenariat et Economie de l ? entreprise EE CSemestre Module Module Module Module Module Module Module Module Biochimie des aliments Analyse numérique Langues et communication Microbiologie fondamentale Analyse de données et Plan d ? expérience Mécanique des uides Alimentation et Nutrition Techniques de gestion de l ? entreprise TGE ? Semestre Module Module Module Module Module Module Module Module Génie des procédés Thermodynamique pour l ? ingénieur Microbiologie alimentaire Langues et communication Dégradation et conservation des aliments Techniques analytiques et séparatives Génie industriel et Gestion de production Management de