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Expose igname 1 LA CULTURE DE L ? IGNAME EN COTE D ? IVOIRE SOMMAIRE INTRODUCTION I-GENERALITE -Origine et Systématique Origine Systématique Botanique Feuille Fleur Fruit Ecologie Importance économique Di ?érentes variétés II ITINERAIRE TECHNIQUES DE LA C

LA CULTURE DE L ? IGNAME EN COTE D ? IVOIRE SOMMAIRE INTRODUCTION I-GENERALITE -Origine et Systématique Origine Systématique Botanique Feuille Fleur Fruit Ecologie Importance économique Di ?érentes variétés II ITINERAIRE TECHNIQUES DE LA CULTURE DE L'IGNAME Choix du matériel végétal le germoir Choix du terrain Préparation du sol Dispositif et densité de plantation plantation Entretien a Fertilisation b Désherbage III MALDIES ENNEMIS ET MOYENN DE LUTTE - Maladie et ennemi - Moyen de lutte IV- RECOLTE CONCLUSION CLA CULTURE DE L ? IGNAME EN COTE D ? IVOIRE INTRODUCTION Avec une production de millions de tonnes en l ? igname est la culture vivrière la plus importante en Côte d'Ivoire On distingue habituellement deux groupes principaux les ignames précoces et les ignames tardives Les ignames Dioscorea cayenensis et Dioscorea rotundata sont d'origine africaine Certaines sont précoces et sont récoltées deux fois au cours du même cycle cultural La première récolte juillet-septembre donne des tubercules destinés surtout à la consommation La seconde récolte janvier est principalement utilisée comme semenceaux Dans ce travail nous nous accentuerons sur l ? origine la systématique l ? itinéraire technique de la culture de l ? igname la récolte ainsi que les moyens de lutte contre la maladie et ennemi CLA CULTURE DE L ? IGNAME EN COTE D ? IVOIRE I-GENERALITE -Origine et Systématique Origine L'igname est une racine tuberculeuse riche en amidon appartenant à la famille des Dioscoréacées L'igname est originaire d'Asie et d'Afrique et est encore aujourd'hui un aliment de base de la cuisine des régions tropicales Systématique Au niveau de la systématique l ? igname peut être classe de la manière suivante Règne Division Classe Ordre Famille Genre Espèce Plante Magnoliophyta Liliopsida Liliales Dioscoreaceae Dioscorea Dioscorea cayenensis Botanique Les ignames appartiennent à la classe de Monocotylées et à la famille des Dioscorinée dont elles représentent le type Ce sont des plantes à ligne volubile et annuelle à souche vivace constituant sous terre des tubercules farineux d ? un volume souvent considérable Ce sont des plantes grimpantes volubile souvent dio? ques Feuille Les feuilles pétiolées cordiforme sont selon les espèces alternes ou opposées A leur aisselle se développent des bulbilles pouvant servir à la multiplication de la plante t parfois consommables Dioscorea bulbilfera Figure la feuille d ? igname CLA CULTURE DE L ? IGNAME EN COTE D ? IVOIRE Fleur Les in orescences axillaires sont des grappes ou des épis les eurs femelles trimère à ovaire infère triloculaire donnent des samares à trois ailes Figure L ? in orescence de l ? igname Fruit Les tubercules de forme variable ovo? de à oblongue parfois aplatie ou en forme de massue allongée peuvent atteindre m de longueur et leur poids généralement de à kg allé jusqu ? à kg Ils sont garnis d ? yeux comme les pommes de terre La peau est généralement jaune mais peut être presque blanche ou plus foncée de brun? tre à noir? tre La chair est généralement blanche parfois jaun? tre Figure Les tubercules Ecologie L