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LE GLOBE Revue genevoise de géographie Voyage et Tourisme Tome 151 - 2011 LE GL

LE GLOBE Revue genevoise de géographie Voyage et Tourisme Tome 151 - 2011 LE GLOBE Revue genevoise de géographie TABLE DES MATIERES Accueillir les hommes, blesser le territoire : une histoire du tourisme suisse d'après-guerre Ruggero Crivelli 5 Territorialiser les flux touristiques : les exemples du Grosses Walsertal (Autriche) et du Val d’Hérens (Suisse) Mathieu Petite et Cristina Del Biaggio 45 L'immersion mexicaine de Pino Cacucci Gianni Hochkofler 71 Voyage et littérature : L'Italie de Hermann Hesse Bertrand Lévy 93 Sur les frontières de la République d’Arménie Renaud De Sinety 115 SOCIETE DE GEOGRAPHIE DE GENEVE - Bulletin 131 Tome 151 - 2011 Le Globe est la revue annuelle de la Société de Géographie de Genève et du Département de Géographie et Environnement de l’Université de Genève. Il a été fondé en 1860 et est publié avec le soutien de la Ville de Genève. Comité éditorial : Angelo Barampama, Ruggero Crivelli, Lionel Gauthier, Paul Guichonnet, Charles Hussy, Bertrand Lévy, Claude Raffestin, Frédéric Tinguely, Jean-Claude Vernex : Université de Genève Alain De l'Harpe, Philippe Dubois, Gianni Hochkofler, Philippe Martin, Christian Moser, Raymond Rauss, Renato Scariati, Véronique Stein, René Zwahlen : Société de Géographie de Genève Annabel Chanteraud, Musée d'Ethnographie, Genève Elisabeth Bäschlin, Université de Berne Hans Elsasser, Université de Zurich Franco Farinelli, Université de Bologne Claudio Ferrata, Université de la Suisse italienne Hervé Gumuchian, Université de Grenoble Jean-Christophe Loubier, Université de Lausanne René Georges Maury, Université de Naples Jean-Luc Piveteau, Université de Fribourg Jean-Bernard Racine, Université de Lausanne François Taglioni, Université de Saint-Denis de la Réunion Rédacteur et coordinateur du Tome 151 : Bertrand Lévy Lecteurs critiques du Tome 151 : R. Crivelli, P. Dubois, L. Gauthier, B. Lévy, J.-C. Loubier, C. Moser, S. Raffestin, R. Scariati, V. Stein, R. Zwahlen. Tous les articles ont été soumis à lecture critique. Les articles publiés dans Le Globe engagent la seule responsabilité de leurs auteurs. Ils ne peuvent être reproduits sans autorisation des éditeurs. Les propositions de publications sont à adresser au rédacteur : Bertrand.Levy@unige.ch Le Globe est une revue arbitrée. Tirage : ca 450 ex. Site internet : http://www.unige.ch/ses/geo/Globe/ © Le Globe 2011 ISSN : 0398-3412 LE GLOBE Revue genevoise de géographie Tome 151 VOYAGE ET TOURISME Département de Géographie et Environnement Université de Genève Société de Géographie de Genève 2011 2 LE GLOBE - TOME 151 - 2011 3 LE GLOBE - TOME 151 - 2011 LE GLOBE - TOME 151 - VOYAGE ET TOURISME SOMMAIRE Accueillir les hommes, blesser le territoire : une histoire du tourisme suisse d'après-guerre Ruggero Crivelli 5 Territorialiser les flux touristiques : les exemples du Grosses Walsertal (Autriche) et du Val d’Hérens (Suisse) Mathieu Petite et Cristina Del Biaggio 45 L'immersion mexicaine de Pino Cacucci Gianni Hochkofler 71 Voyage et littérature : L'Italie de Hermann Hesse Bertrand Lévy 93 Sur les frontières de la République d’Arménie Renaud De Sinety 115 Société de Géographie de Genève - Bulletin 131 4 LE GLOBE - TOME 151 - 2011 5 LE GLOBE - TOME 151 - 2011 ACCUEILLIR LES HOMMES, BLESSER LE TERRITOIRE : UNE HISTOIRE DU TOURISME SUISSE D’APRES-GUERRE Ruggero CRIVELLI Département de Géographie et Environnement Université de Genève Résumé : Le tourisme est une des branches traditionnelles de la Suisse contemporaine et occupe, selon les périodes, la troisième ou la quatrième place dans notre économie d'exportation. Le développement croissant de ce secteur exerce une pression très forte sur le paysage, cadre géographique fondamental de son existence. Les comportements des touristes, que nous sommes, amplifient les problèmes de la branche. Mots-clés : tourisme, Suisse, environnement, Après-guerre, paysage, Alpes, bon air. Abstract : Tourism is one of the traditional branches of contemporary Switzerland and occupies, according to the periods, the third or the fourth place in our exports. The development growing of this sector puts very strong pressure on the landscape, geographical fundamental of its existence. The behaviors of the tourists, who we are, amplify the problems of the branch. Keywords : tourism, Switzerland, environment, post-war, landscape, fresh air. Remarque et remerciements Ce texte est le résultat (partiel) d'une recherche financée par le Programme National de Recherche PNR48, dont je remercie toute l'équipe et son directeur, le prof. Claude Reichler de l'Université de Lausanne. Un remerciement particulier va à Rafael Matos, chercheur à la HES-Vs de Sierre, pour le travail de récolte de l'information qui a permis la réalisation de ce texte. 6 LE GLOBE - TOME 151 - 2011 Introduction L’histoire contemporaine du tourisme suisse ne peut pas être considérée sans prendre en compte deux facteurs au moins : la montagne et la santé. La montagne représente cette forme particulière de paysage qui attire énormément les voyageurs à partir du XVIIIe siècle. Lumières et Romantisme encadrent finalement la (re)découverte de la montagne et de ses habitants en exaltant la fascination d’un décor paysager imposant et la droiture morale de ceux qui l’habitent. La santé apparaît assez vite comme la conséquence du rapport entre les hommes et la terre : un décor grandiose, fascinant et lumineux – opposé à celui malodorant, sombre et brumeux des villes qui s’industrialisent – qui crée une sensation de bien- être corporel et spirituel à celui qui le fréquente. Le XIXe siècle marque le passage d’une montagne admirée à une montagne qui guérit. Les Alpes sont ainsi fréquentées par une élite de citadins, nobles ou bourgeois, qui y vont pour les admirer ou pour soigner leur corps : le Sanatorium devient le symbole par excellence de cette fonction médicale de la montagne. En montagne l’air est bon. Cette fonction sanitaire de la montagne devient de plus en plus importante au fur et à mesure que le XIXe siècle avance, s’achève et entre dans le suivant. La lutte contre la tuberculose en est la base principale et contribue à installer la croyance sur les bienfaits de l’air de montagne : le bon air. Le tourisme, on le sait, est une branche très importante sur le plan économique, mais elle est aussi très sensible à la conjoncture. Les crises, les guerres aussi, peuvent rapidement bouleverser ce secteur. La Première guerre va donner un premier coup d’arrêt au déroulement croissant des activités touristiques contemporaines. Elles connaîtront une certaine reprise par la suite, jusqu’à la Seconde guerre. Observer l’évolution du tourisme en Suisse, surtout à partir de l’après Seconde guerre, permet d’illustrer un aspect de l’histoire territoriale d’un pays, ainsi que de montrer l’impact exercé sur le territoire par un changement de société. Le tourisme – on l’a dit – peut être une ressource importante pour un pays. Cependant, son impact dépasse largement la sphère économique : il peut être vecteur de construction ou de destruction sociale, à travers la construction ou la destruction territoriale. 7 LE GLOBE - TOME 151 - 2011 Le tourisme en Suisse aujourd’hui (2005), selon la Fédération suisse du tourisme1, représente une ressource financière de l’ordre de 30 milliards de francs, dont plus de la moitié (61%) sont des recettes provenant de touristes internes. Ce montant représente plus de 5% du produit intérieur brut et place cette branche à la quatrième place des exportations (en 2010), après la chimie, la métallurgie et l’horlogerie. Le total des emplois directement ou indirectement liés à l’activité touristique peut être estimé à 9-10% des emplois en Suisse. Les nuitées, fluctuantes selon la conjoncture, ne sont pas loin des 70 millions d’unités. Plongeons-nous dans l’histoire de cette activité pour comprendre à la fois la société qui l’a engendrée et les problèmes qu’elle a soulevés et qui nous interrogent aujourd’hui. Une Suisse qui accueille Le tourisme en Suisse ou le "bon air" politique Nous sommes en 1943. Le conflit fait rage autour de cette "île" apparemment épargnée qu’est la Suisse. On ne se prononce pas encore ouvertement – neutralité oblige, sans doute – sur le futur gagnant de cette guerre, même si on pressent déjà la victoire des Alliés. Ce qui est sûr, par contre, c’est que la guerre va se terminer ! Les milieux touristiques helvétiques commencent alors (et déjà) à se positionner. Voilà ce qui transparaît à la lecture d’une publication du "Séminaire de la Haute Ecole des Etudes économiques et commerciales de St-Gall", laquelle rapporte des exposés présentés à Montreux en septembre 1943 (Hunziker, 1943). La publication donne la parole à plusieurs auteurs, théoriciens ou praticiens qui appartiennent à divers domaines. Ce document est une véritable profession de foi dans le tourisme, mais surtout dans ses potentialités. Leur approche consiste à prendre en considération le tourisme dans un cadre plus global. Son importance n’est donc plus évaluée uniquement sur la base des flux financiers et économiques qu’il serait capable d’engendrer (ce qui était déjà le cas avant la guerre), mais en soulignant l’ensemble des rôles qu’il sera en mesure d’assumer, voire même qu’il aura pour mission d’assumer. Rôle social, rôle culturel, rôle idéologique même. L’anticipation qui émerge 8 LE GLOBE - TOME 151 - 2011 en 1943, esquisse-t-elle une nouvelle image du tourisme suisse ? Il est difficile de le dire, car, si les discours tenus à ce moment-là font toujours référence à la dimension curative uploads/Geographie/ voyage-et-tourisme.pdf