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HACCP / FC Date entrée en vigueur de la loi : 1995 FEUILLE DE CONTROLE – RECEPT

HACCP / FC Date entrée en vigueur de la loi : 1995 FEUILLE DE CONTROLE – RECEPTION DES MARCHANDISES Nom de l’entreprise : _________________________________ Responsable : _________________________________ Remplaçant : _________________________________ Fréquence : 1 fois par jour pour chaque fournisseur Date Fournisseur Denrées Point de contrôle Conformité Décision Visa Visa Oui Non fournisseur Qualité Etiquetage / BL Emballage Condition de transport Température = Qualité Etiquetage / BL Emballage Condition de transport Température = Qualité Etiquetage / BL Emballage Condition de transport Température = Qualité Etiquetage / BL Emballage Condition de transport Température = Qualité Etiquetage / BL Emballage Condition de transport Température = Qualité : Qualité des produits (odeurs, couleur, etc.) Etiquetage / BL : Livraison conforme BL, étiquetage conforme, DLC suffisamment longue Emballage : Aspect, etc. Condition de transport : Propreté livreur, véhicule, véhicule réfrigéré, respect durée de transport Température : Cf Prescription des températures uploads/Industriel/ 2011-feuille-de-controle-reception-des-marchandises.pdf