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17/05/2019 1 Copyright : Saâd Bricha Management des Achats «»ﺍﻟﺭﺑﺢ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺷﺭﻯ An

17/05/2019 1 Copyright : Saâd Bricha Management des Achats «»ﺍﻟﺭﺑﺢ ﻓﻲ ﺍﻟﻣﺷﺭﻯ Animé par Saâd BRICHA Copyright : Saâd Bricha Exemple de gains sur achats Résultat : • Un gain sur achats de 5% augmente le bénéfice de 25% • Le même gain est obtenu avec 12,5% d ’évolution du CA Objectif 1 Objectif 2 17/05/2019 2 Copyright : Saâd Bricha Relations avec les fonctions de l’entreprise ACHATS Contrats ACHATS Approvisionnements Copyright : Saâd Bricha Evolution des achats par période - Marketing dans les achats - Participation à la définition de la stratégie de l’entreprise 1990 - Globalisation - Recherche de marchés étrangers émergeants - E-sourcing, E-procurement, … 2000 - Logistique d’approvisionnement - Synchronisation des achats ordonnancement 1980 - Planification des besoins (MRP), meilleure organisation des approvisionnements 1970 - Prise de conscience pour les couts induits par l’achat des MP 1960 - Absence de planification - Achat à n’importe quel prix 1950 17/05/2019 3 Copyright : Saâd Bricha Contexte actuel Dans le contexte industriel actuel, l'offre est largement excédentaire par rapport à la demande (prix marché) et, par conséquent, la clientèle est de plus en plus exigeante. L’évolution de l’offre et de la demande PENURIE EXCEDENTS 1975 1945 Les « Trente Glorieuses » 1945 1975 1990 30 GLORIEUSES INFLATION MONDIALISATION ECONOMIE DE PRODUCTION PV = CR + Marge ECONOMIE DE MARCHE CR = PV - Marge ECONOMIE DE GLOBALISATION Marge = PV - CR Copyright : Saâd Bricha Les « armes » employées contre la concurrence EXCEDENTS 1975 1ère « arme » LE PRIX Époque : - du coût de revient - de la productivité - du contrôleur de gestion 2ème « arme » LA QUALITE Époque : - des cercles de qualité - de l’assurance qualité - de la qualité totale - du qualiticien 3ème « arme » LE DELAI Époque : -de la maîtrise des flux - de la « chaîne de valeur » - du logisticien Contexte actuel Aujourd’hui 4ème « arme » LA SECURITE & ENVIRONNEM T Époque : -Sécurité des moyens -sécurité des RH - environnement 5ème « arme » LE SOCIETAL Époque : - Participations associatives - Aider son prochain - Entreprises Citoyennes 6 17/05/2019 4 Copyright : Saâd Bricha Contexte actuel Pressions extérieures Pressions concurrentielles provenant d’entreprises étrangères; L’importance de la qualité des produits comme facteur de compétitivité; Le marketing international et les sources d’achat à l’internationales; Les tendances à choisir un nombre restreint de fournisseurs et à établir des relations à long terme; Le cycle de vie des produits devient plus court, la vitesse de réponse au marché devient essentielle; L’utilisation de l’échange des données informatiques (EDI) lors de l’approvisionnement. Copyright : Saâd Bricha Ceci implique pour l'entreprise plusieures actions : La maîtrise des coûts grâce à un suivi précis de la production La réduction des coûts par la réorganisation ou l'élimination des procédures coûteuses n'apportant que peu de valeur ajoutée, par la minimisation des en-cours et des stocks; Des délais de livraisons courts et fiables; Une qualité constante et irréprochable; De petites séries de produits personnalisés et fréquemment renouvelés Une grande adaptabilité face aux évolutions de plus en plus rapides de la demande et à l'émergence de nouvelles technologies. Contexte actuel 17/05/2019 5 Copyright : Saâd Bricha Première transformation de l’acier 64% Fonderie et travail des métaux 61% Industrie papetière et cartonnerie 60% Industrie de peinture 56% Industrie du bois et du meuble 53% Industrie du cuir et de la chaussure 52% Construction mécanique 51% Construction électronique et électrique 51% Construction navale, aéronautique, armement 51% Industrie textile et habillement 51% Parachimie et industrie pharmaceutique 43% Industrie du verre 38% Montant des achats comparé au C.A au Maroc. Copyright : Saâd Bricha Quelques définitions Détermination des quantités nécessaires d’un produit et des périodes auxquelles il convient de les acquérir, notamment par le biais d’une gestion des stocks, de la passation des commandes et de leur suivi. - On définit l’achat par l’acquisition d’un bien ou d’un service en échange du paiement de son prix. - Réponse à un besoin exprimé au sein de l’entreprise par la recherche et la sélection de fournisseurs et la négociation des conditions d’achats et finalement par la contractualisation. Approvisionnement : Achat : 17/05/2019 6 Copyright : Saâd Bricha Politique Achat : L’ensemble des principes orientant la fonction achat dans une entreprise est appelée « politique Achat » Rôle, politique & Objectifs Objectifs Achat : Rôle : La fonction achat a pour rôle d’assurer à l’entreprise aux meilleures conditions économiques en vigueur le concours des entreprises extérieures les plus aptes à satisfaire ses besoins en MP, matériels, fournitures, services et sous traitance, cela compte tenu des volumes nécessaires, de la qualité requise, du délai imparti et du service attendu Copyright : Saâd Bricha Le services achats traite de nombreux produits et modifient leurs procédures selon les cas de figure. On distingue quatre (4) sortes de processus d’achat relevant de quatre type de produits dépendant de 2 paramètres : - Les produits de routine - Les produits de levier - Les produits goulots d’étranglement - Les produits stratégiques Les différents types de produits 17/05/2019 7 Copyright : Saâd Bricha Types de produits Les produits de routine se caractérisent par leur faible coût pour le client et le risque limité associé à l’achat (fournitures de bureau par exemple ou eau de table). L’acheteur recherche alors le plus bas prix et privilégie les achats routiniers. Les produits de Levier sont coûteux mais impliquent un risque limité pour l’acheteur car de nombreuses entreprises les proposent (exemple des pare-brises de voitures). Le fournisseur sait que le client compare les produits et les prix, il doit donc montrer que son offre minimise le coût total à supporter. Copyright : Saâd Bricha Type de Produits Les produits goulots d’étranglement, au coût limité impliquent un risque élevé (exemple de pièces détachées des moyens de fabrication). L’acheteur cherche alors à garantir la sécurité et la régularité de l’approvisionnement. Les produits stratégiques sont très coûteux et s’accompagnent d’un risque élevé pour le client ( par exemple: unité centrale informatique). L’acheteur recherche un fournisseur connu et réputé. Il est prêt à payer un surcoût pour minimiser son risque perçu. Il peut également chercher à impliquer le fournisseur en amont du processus d’achat. 17/05/2019 8 Copyright : Saâd Bricha Type de Produits Risque limité Produits de Routine Produits de Levier Cout Faible Cout Excessif Risque Elevé Produits à Goulet d’étranglement Produits Stratégique Copyright : Saâd Bricha Achats/appros : Qui fait Quoi ? 17/05/2019 9 Copyright : Saâd Bricha  Gestion du moyen et du long terme  Anticipation  Pro-activité  Orientation plutôt externe à l’entreprise Achats/appros : Caractéristiques Les achats et les approvisionnements : Deux fonctions différentes mais complémentaires Pour faire face à cela 2 fonctions rentrent en jeux : ACHATS APPROVISONNEMENTS  Gestion du court terme  Suivi très rapproché des livraisons  Anticipation  Orientation plutôt internes à l’entreprise Copyright : Saâd Bricha Obligations de l’acheteur L’acheteur se caractérise par : a. La possession d’une vision globale des objectifs de l’entreprise b. Le pouvoir de répondre aux attentes spécifiques de ses différents départements c. La maitrise de l’ensemble des démarches relatives aux achats (gestion du suivi des commandes, des stocks, des budgets) d. La maîtrise des marchés locaux et internationaux. e. La connaissance au mieux des caractéristiques des fournisseurs et des produits. f. Sa mission de veille permanente. 17/05/2019 10 Copyright : Saâd Bricha Garantir une politique achat répondant aux conditions de performance économique L’acheteur doit : Définir la politique d’achats Définir objectifs et budgets ; Participer à l’élaboration des cahiers des charges Connaître l’environnement fournisseurs; Prospecter, analyser, évaluer Consulter, négocier, comparer Analyser les performances fournisseurs Régler les litiges financiers Assurer une veille technologique Rôle d’un acheteur ? Copyright : Saâd Bricha Rôle d’un approvisionneur ? Garantir la disponibilité des pièces dans les conditions de performance économique L’approvisionneur doit : 17/05/2019 11 Copyright : Saâd Bricha Exercice de rôles pour chacune des étapes du processus, déterminez si elle fait partie du processus « Achat » ou « Approvisionnement » ? à 21 de la MP de la MP de la MP Copyright : Saâd Bricha Le profil de l'acheteur Quelque soit la taille de l’entreprise, l’acheteur doit : Etre un Homme de communication, Etre un homme/femme de projets , Etre un professionnel crédible. Avoir une personnalité persévérante, patiente, et curieuse. Communiquer en interne et en externe Avoir la fibre commerciale pour convaincre, et faire preuve de persuasion et de conviction. Etre un homme de projet : possédant “un feeling” pour se projeter dans l’avenir , anticiper Etre constamment en train d’analyser la situation du marché et de réagir rapidement en cas de besoin. 17/05/2019 12 Copyright : Saâd Bricha Le profil de l'acheteur Etre un professionnel ayant ou capable d’acquérir le degré de technicité lui permettant de juger des achats techniques à faire maîtriser les techniques et méthodes d’achat. Etre au moins trilingue (anglais indispensable). Avoir des connaissances juridiques pour rédiger et déchiffrer les conditions générales. Avoir des notions comptables et financières pour pouvoir comparer les offres uploads/Industriel/cours-achats-e-puchaising-pour-les-e-log.pdf