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HAL Id: hal-01732872 https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01732872 Submitted on 14 Mar 2018 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d’enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés. Le poison dans l’histoire: crimes et empoisonnements par les végétaux Nicolas Simon To cite this version: Nicolas Simon. Le poison dans l’histoire: crimes et empoisonnements par les végétaux. Sciences pharmaceutiques. 2003. hal-01732872 AVERTISSEMENT Ce document est le fruit d'un long travail approuvé par le jury de soutenance et mis à disposition de l'ensemble de la communauté universitaire élargie. Il est soumis à la propriété intellectuelle de l'auteur. Ceci implique une obligation de citation et de référencement lors de l’utilisation de ce document. D'autre part, toute contrefaçon, plagiat, reproduction illicite encourt une poursuite pénale. Contact : ddoc-theses-contact@univ-lorraine.fr LIENS Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10 http://www.cfcopies.com/V2/leg/leg_droi.php http://www.culture.gouv.fr/culture/infos-pratiques/droits/protection.htm UNIVERSITE HENRI POINCARE - NANCY 1 2003 FACULTE DE PHARMACIE LE POISON DANS L'HISTOIRE: . CRIMES ET EMPOISONNEMENTS PAR LES VEGETAUX './ T·HE8E Présentée et soutenue publiquement le Il septembre 2003 pour obtenir Le Diplôme d'Etat de Docteur en Pharmacie par Nicolas SIMON né le 26 novembre 1977 Membres du Jury Président: M. MORTIER François, Professeur Juges: Mlle BATT Anne-Marie, Professeur M. HENNEQUIN Claude, Pharmacien BU PHARMA-ODONTOL 11111111111 Il111111111 1111111 D 104 063370 3 UNIVERSITE HENRI POINCARE - NANCY l 2003 FACULTE DE PHARMACIE LE POISON DANS L'HISTOIRE: CRIMES ET EMPOISONNEMENTS PAR LES VEGETAUX THESE Présentée et soutenue publiquement le Il septembre 2003 pour obtenir Le Diplôme d'Etat de Docteur en Pharmacie par Nicolas SIMON né le 26 novembre 1977 Membres du Jury Président: M. MORTIER François, Professeur Juges: Mlle BATT Anne-Marie, Professeur M. HENNEQUIN Claude, Pharmacien FACULTE DE PHARMACIE UNIVERSITE Henri Poincaré - NANCY 1 Membres du personnel enseignant 2002/2003 Doyen Chantal FINANCE Vice Doyen Anne ROVEL Président du Conseil de la Pédagogie Pierre LABRUDE Responsable de la Commission de la Recherche Jean-Claude BLOCK Responsable de la Filière officine Gérald CATAU Responsable de la Filière industrie Jeffrey ATKINSON DOYEN HONORAIRE M. VIGNERON Claude PROFESSEURS HONORAIRES Mie BESSON Suzanne Mie GIRARD Thérèse M. JACQUE Michel M. LECTARD Pierre PROFESSEURS EMERITES M. BONALy Roger M. HOFFMAN Maurice PROFESSEURS M. MARTIN Jean-Armand M. MIRJOLET Marcel M. PIERFITTE Maurice M. LOPPINET Vincent M. M. M M. Mie M. Mme Mme Mme Mie M. M. M. M. M. M. M. M. M. M. Mme M. M. M. M. ASTIER Alain ATKINSON Jeffrey AULAGNER Gilles BAGREL Alain BATT Anne-Marie BLOCK Jean-Claude CAPDEVILLE-ATKINSON Christine FINANCE Chantal FRIANT-MICHEL Pascale GALTEAU Marie-Madeleine HENRY Max LABRUDE Pierre LALLOZ Lucien LEROY Pierre MAINCENT Philippe MARSURA Alain MORTIER François NICOLAS Alain REGNOUF de VAINS Jean-Bernard RIHN Bertrand (Professeur associé) SCHWARTZBROD Janine SCHWARTZBROD Louis SIEST Gérard SIMON Jean-Michel VIGNERON Claude Pharmacie clinique Pharmacologie cardiovasculaire Pharmacie clinique Biochimie Toxicologie Santé publique Pharmacologie cardiovasculaire Bactériologie -Immunologie Mathématiques, physique, audioprothèse Biochimie clinique Botanique, mycologie Physiologie, orthopédie, maintien à domicile Chimie organique Chimie physique générale Pharmacie galénique Chimie thérapeutique Pharmacognosie Chimie analytique Chimie Thérapeutique Biochimie Bactériologie, parasitologie Virologie, immunologie Biologie, pharmacologie moléculaire Droit officinal, législation pharmaceutique Hématologie, physiologie PRQFE$SBURASSQCIE Mme GRISON Geneviève MAITRESDE CONFERENCES Pratique officinale Mme Mme M. M. M. M. M. M M. Mme M. M. M. Mme M. Mie M. M. Mie M. Mie M. Mme Mie Mme Mme Mme Mme Mme M. M. M. Mme Mme Mme Mme Mme Mme M. M. Mme Mme ALBERT Monique BANAS Sandrine BOISBRUN Michel BONNEAUX François CATAU Gérald CHEVIN Jean-Claude CHILLON Jean-Marc CLAROT Igor COLLIN Jean-François COLLOMB Jocelyne COULON Joël DECOLIN Dominique DUCOURNEAU Joël FAIVRE-FIORINA Béatrice FERRARI Luc FONS Françoise GANTZER Christophe GIBAUD Stéphane HINZELIN Françoise HUMBERT Thierry IMBS Marie Andrée JORAND Frédéric KEDZIEREWICZ Francine LAMBERT Alexandrine LARTAUD-IDJOUADIENE Isabelle LEININGER-MULLER Brigitte L1VERTOUX Marie-Hélène MARCHAL-HEUSSLER Emmanuelle MARCHAND-ARVIER Monique MENU Patrick MONAL Jean-Louis NOTTER Dominique PAULUS Francine PERDICAKIS Christine PICHON Virginie POCHON Marie-France ROVEL Anne SAUDER Marie-Paule TROCKLE Gabriel VISVIKIS Athanase WELLMAN-ROUSSEAU Maria-Monika ZINUTTI Colette Bactériologie - virologie Parasitologie Chimie Thérapeutique Chimie thérapeutique Pharmacologie Chimie générale et minérale Pharmacologie Chimie analytique Santé publique Parasitologie, conseils vétérinaires Biochimie Chimie analytique Biophysique, audioprothèse, acoustique Hématologie Toxicologie Biologie végétale, mycologie Virologie Pharmacie clinique Mycologie, botanique Chimie organique Bactériologie, virologie, parasitologie Santé, environnement Pharmacie galénique Biophysique, biomathématiques Pharmacologie Biochimie Toxicologie Communication et santé Hématologie Physiologie Chimie thérapeutique Biologie cellulaire Informatique Chimie organique Biophysique Chimie physique générale Histologie, physiologie Mycologie, botanique Pharmacologie Biologie moléculaire Biochimie Pharmacie galénique PROFESSEUR AGREGE M. COCHAUD Christophe Anglais ASSISTANTS Mme Mme M. Mme Mme BEAUD Mariette BERTHE Marie-Catherine DANGIEN Bernard MOREAU Blandine PAVIS Annie Biologie cellulaire Biochimie Mycologie Pharmacognosie, phytothérapie Bactériologie SERMENT DES ApOTHICAIRES --.;$>-- . Je jure, en présence des maîtres de la Faculté, des conseillers de l'ordre des pharmaciens et de mes condisciples: f)'honorer ceux qui m'ont instruit dans les préceptes de mon art et de leur témoigner ma reconnaissance en restant fidèle à leur enseignement. f)'exercer, dans l'intérêt de la santé publique, ma profession avec conscience et de respecter non seulement la législation en vigueur, mais aussi les règles de l'honneur, de la probité et du désintéressement. f)e ne jamais oublier ma responsabilité et mes devoirs envers le malade et sa dignité humaine ; en aucun cas, je ne consentirai à utiliser mes connaissances et mon état pour corrompre les mœurs et favoriser des actes criminels. Que les hommes m'accordent leur estime si je suis fidèle à mes promesses. Que je sois couvert d'opprobre et méprisé de mes confrères si j'y manque. --+-- « LA FACULTE N'ENTEND DONNER AUCUNE APPROBATION, NI IMPROBATION AUX OPINIONS EMISES DANS LES THESES, CES OPINIONS DOIVENT ETRE CONSIDEREES COMME PROPRES A LEUR AUTEUR », A notre Président de Thèse, Monsieur François MORTIER Professeur de Pharmacognosie à la Faculté des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques de l'Université Nancy I qui nous a fait l'honneur d'accepter la présidence de cette thèse et qui nous a accordé toute son attention tout au long de la réalisation de ce travail. qu'il trouve ici l'expression de nos vifs' remerciements. A nos Juges, Mademoiselle Anne-Marie BATT Professeur de toxicologie à la Faculté des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques de l'Université Nancy I qui nous a fait l 'honneur d'être membre du jury. qu'elle trouve ici toute notre reconnaissance. Monsieur Claude HENNEQUIN Pharmacien d'officine qui nous a conseillé et épaulé lors de nos débuts professionnels. qu'il soit remercié pour ce temps passé ensemble et pour avoir accepté de juger ce travail. A mes Parents pour l'éducation qu'ils m'ont donnée et pour les valeurs qu'ils m'ont inculquées. A mon Frère et à ma Sœur en remerciement de leur soutien au cours de mes études. A mes Amis qui sont trop nombreux pour que je les cite tous. merci de votre confiance, de votre présence et de votre indulgence. A toute l'équipe de la Pharmacie Saint-Sébastien Toute mon affection à tous. ISOMMAIREI SOMMAIRE CHAPITREI: Les premiers des poisons, la découverte de la vénénosité des plantes 6 Les poisons de guerre et les poisons de chasse 6 1- Le curare.......................................•...................... a ea. 6 a- Aux confins du curare 7 b- La préparation du curare, entre mythes et fantaisies 8 c- Le curare livre enfin ses secrets 10 d- Le curare aujourd'hui.......................................•.•...12 II - En Afrique, en Asie et en Europe 12 Les poisons d'épreuve: les ordalies par le poison 15 a- L'épreuve du Tali (ou Téli).................................•...16 b- L' éséré ou la Fève de Calabar 17 c- Le Tanghin de l'île de Madagascar 19 CHAPITRE II : Le poison poursuit sa route 23 1- La moI·t de Socrate e $ a 23 a- Le procès 23 b- Le récit de la mort de Socrate 24 II - La Rome antique et Mithridate 26 a- La mort de Claude... f1 ••••••••••••••• e ••••••••••••••••••••••••••••27 b- L'assassinat du fils de l'empereur 29 c- Mithridate fait du poison son allié 31 1- Le monarque apothicaire 31 2- Grandeur et déchéance de Mithridate 33 III - Le Moyen Âge et la Renaissance 34 a- Le Moyen Âge et ses démons 35 b- La Renaissance Italienne 38 1- Catherine de Médicis 38 2- L'Italie des Borgia 39 CHAPITRE lU : Les empoisonnements volontaires par les plantes: accidentels ou volontaires......... 43 1- La principale plante toxique française: l'aconit .43 1- Description 43 2- Symptomatologie et traitement .44 3- Historique 44 II - Une famille vénéneuse: les Solanaceae 47 1- La Belladone (Atropa belladonna 1.) 47 2- La Stramoine (Datura stramonium 1.) 49 3- La Jusquiame Noire (Hyoscyamus niger 1.) 51 4- La Mandragore (Mandragora officinarum 1.) 53 5- La Morelle tubéreuse (Solanum tuberosum 1.) 54 III - La Digitale et les poisons du cœur 55 IV - Les plantes à acide cyanhydrique 58 1- Historique CI ••••••••••••• 0 •••••••••••••••••••••••••••••••• 59 2- Symptomatologie de l'intoxication et exemple 60 3- Des années sombres CI ••••• uploads/Litterature/ poison-histoire.pdf