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OPI: Lean manufacturing et économie d’entreprise Nicolas GUIBERT Nicolas.guiber

OPI: Lean manufacturing et économie d’entreprise Nicolas GUIBERT Nicolas.guibert@ujf-grenoble.fr • Deux grandes parties indépendantes au S4: – Le lean manufacturing (suite du S3) – L’économie d’entreprise • Partie 1: Lean – 3 amphis de 1h – 2 TD de 2h (NG, JCB et JMS) – 3 TP de 2h • Partie 2: économie d’entreprise – 4 TD de 2h avec des intervenants extérieurs Organisation du module OPI au S4 • 1 Note de Contrôle continu (coef 1) • 1 note de TP (coef 1) • 1 note de DS commun (Lean + Economie) en fin de semestre (coef 2) Evaluation du module OPI au S4 Le Lean Management: Définitions Nicolas GUIBERT Nicolas.guibert@ujf-grenoble.fr • Dans les précédents chapitres, nous avons vu comment gérer une entreprise à partir de données commerciales: les prévisions de vente. • Pour survivre, une entreprise se doit: – d’évoluer de manière constante, – de progresser, – de tester des nouvelles méthodes de production • C’est le concept de base du Lean Manufacturing: – Etre à la recherche d’un produit collant parfaitement à l’attente du client, à un cout exceptionnellement bas et avec une qualité exceptionnelle Introduction • Lean = « Maigre » ou « Degraissé » en Anglais… pourquoi avoir utilisé ce terme pour de la gestion de production… • L’objectif du Lean Manufacturing est de rendre la production la performante en éliminant toutes les sources de gaspillage (MUDA en Japonais) • 7 Muda (gaspillage dans une entreprise) – L’attente: matériel, pièce, opérateur, decision – Le transport: doit être minimal – Les opérations inutiles: sur-qualité par exemple – Le Stock: utilise beaucoup d’espace et de logistique – Les mouvements inutiles: déplacement optimal des pièces, des opérateurs… – Les rebuts et retourches: pièce défectueuses – La surproduction: pas de flux poussé, uniquement du flux tendu. Introduction • C’est Toyota dans les années 1950 qui se lance dans ce nouveau mode de gestion. • Ce modèle Toyota peut se schématiser par une maison (la maison du Lean) reposant sur des fondations et s’élevant par 2 piliers. Historique du Lean • La maison repose sur des fondations bien stable: – Un lissage de la production (du Programme Directeur de Production) afin de stabiliser la production – Un travail standardisé qui stabilise la façon de faire les choses (les bonnes méthodes sont généralisées) – Le Kaizen qui signifie « changement » en japonais dont le but est de développer une volonté d’amélioration continue La maison historique du Lean • Deux piliers pour former l’ossature de la maison: – Le « Juste A Temps » (JAT): ensemble de techniques permettant de créer retarder au maximum la production, sans être en retard (minimisation du stock) – Le « Jidoka » qui est traduit par « autonomation » qui consiste à interdire à une non-qualité de se propager dans la production. La maison historique du Lean • Depuis ces années, le Lean n’a pas cessé d’évoluer et il est devenu un terme générique pour décrire l’ensemble des concepts avancés de management de l’activité industriel. • Le Lean actuel est donc un mélange de techniques et de concepts sociaux dans lequel management et hommes sont représentés. Evolution du Lean Chapitre 9_1 Chapitre 9_2 Chapitre 9_3 • Toutes les techniques que nous verrons ne sont pas nouvelles, c’est la façon dont elles sont combinées qui est innovant dans le Lean. • Elles ne sont pas exclusivement utilisées pour le Lean. • Chaque technique peut être utilisée indépendamment les unes des autres sans que l’entreprise entreprenne une démarche Lean. Remarques importantes • Le Lean management est un ensemble d’outils « autonomes » permettant d’améliorer une productivité. • Mettre en place une gestion Lean est très longue (plus de 10 ans). C’est même jamais fini (notion d’amélioration continue) • Le Lean est très contraignant pour les opérateurs, ses bénéfices ne viennent que tardivement. Remarques importantes • Il est primordiale de se fixer un cap à suivre et l’investissement de tous est la clé du succès. • Vous ne retiendrez pas tout du Lean, retenez au moins les outils. Certains sont très simple à mettre en place et très efficaces (5S, carte de contrôle, andon…) Remarques importantes uploads/Management/ chapitre-9-lean-intro.pdf