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Cours de Supply Chain Management 1/10 CHAPITRE II : POLITIQUE D’ACHAT ET GESTIO

Cours de Supply Chain Management 1/10 CHAPITRE II : POLITIQUE D’ACHAT ET GESTION DES APPROVISIONNEMENTS Pour produire, l'entreprise doit disposer de facteur travail et capital et également de matières premières, d'énergie, de produits semi-finis, de marchandises... Jusqu'à une période récente, l'approvisionnement de l'entreprise était assimilé à une simple fonction administrative : il s'agissait seulement de commander les matières premières ou les produits semi-finis nécessaires à la production pour éviter qu'il y ait des ruptures dans le processus de production. La production ne peut être bloquée, ainsi que les ventes, à cause d'une insuffisance de stocks, ce qui ferait perdre des clients. Section I : Etude de la fonction approvisionnement : I-1 Définition : L'approvisionnement est une technique ou méthode permettant de livrer un bien, ou un besoin à un tiers. On peut considérer que l'approvisionnement est distingué en deux flux distincts : physique et administratif (informationnel). Le flux administratif est nécessaire à l'envoi et à la réception de données, ordres, commandes, factures... Le flux physique est l'art d'acheminer le bien vers le demandeur, par bateau, avion, camion, chemin de fer... L'approvisionnement répond à toutes contraintes environnantes. La règle première est de livrer de la marchandise, au bon moment, au bon prix, et au meilleur coût selon le choix du demandeur. Aujourd'hui, on élargi cette notion d'approvisionnement à la logistique, qui est désormais considéré comme un pôle de productivité. Une bonne gestion des achats permet à l'entreprise d'être plus compétitif. La fonction approvisionnement engendre ainsi deux activités qui sont intimement liées, à savoir : l’achat et la logistique. Mission achat - Politique d’achat : intégration, internationalisation, partenariat… - Etude de marché amont : marketing achats, étude des produits, analyse des coûts. - Choix des fournisseurs : appel d’offres, négociation, sélection, contrats, homologation, assurance-qualité… - Suivi des fournisseurs : commandes, qualité et délai… Cours de Supply Chain Management 2/10 Mission logistique - Prévision : plans directeurs à moyen terme, budgets. - Expression des besoins : calcul des coûts, gestion des stocks. - Commandes : groupage, suivi, transport. - Réception : contrôles, entreposage, facturation. - Gestion des stocks - Magasinage. I-2 Relation de la fonction approvisionnement avec les autres unités de l’entreprise : L’organisation du service approvisionnement n’est pas une fonction isolée, ni indépendante des autres éléments de gestion d’un même service et de l’entreprise en sa totalité. Elle doit respecter les plans stratégiques et les buts de l’entreprise et permettre la mise en œuvre de la stratégie d’approvisionnement. Le service approvisionnement est au centre d’un réseau de communication impliquant tous les services. Son efficacité nécessite l’entretien de relations étroites avec les autres services de l’entreprise et particulièrement avec : - Les services techniques qui constituent les « clients » les plus importants du service approvisionnement. - Les services financiers qui ne peuvent pas établir le budget des approvisionnements et le budget de l’entreprise dans l’ignorance des programmes d’approvisionnements. D’autre part, le service approvisionnement a besoin du service financier pour le financement de ces activités. - Les services commerciaux dont les suggestions concernant la nature, la qualité et les prix des matières achetées doivent être soigneusement examinés. Le service approvisionnement joue le rôle d’informateur, de conseiller et de banque de données relatives aux marchés amont auprès des autres services de l’entreprise. Ce rôle de conseil et d’information permet à l’entreprise de minimiser ses coûts et d’augmenter sa compétitivité. Section II : La Gestion des Approvisionnements : II-1 Nécessité d’une politique d’achat : II-1-1 DEFINITION ET OBJECTIFS D’UNE POLITIQUE D’ACHAT : Les objectifs sont : - de fournir au moment voulu des quantités suffisantes aux différents postes de travail pour éviter toute rupture ou ralentissement du processus productif; - de s'assurer de la qualité et de la fiabilité des approvisionnements ; - de rechercher les coûts minimums (coût d'achat, coût de transport, coût de stockage) - de s'assurer, dans les cas le nécessaire, d'un SAV fiable. Cours de Supply Chain Management 3/10  Objectif de quantité : L'Entreprise doit rechercher les quantités de biens qui vont lui permettre de fonctionner sans rupture et sans augmenter le poids financier des stocks. "Un bien acheté qui ne sert pas, coûte, un bien qui manque coûte également"  Objectif de coût : Il s'agit pour l'Entreprise • d'une part de s'approvisionner au moindre coût auprès de ses fournisseurs, en tenant compte de la qualité des biens achetés, des services qu'elle peut attendre, ainsi que des coûts annexes (frais de transport, assurances ...) • d'autre part de réduire au minimum le coût de stockage et de passation des commandes.  Objectif de qualité : L'Entreprise doit choisir des biens qui lui procurent, en terme de qualité (des biens eux mêmes) et du fournisseur, une sécurité indispensable. Une qualité excessive ou insuffisante se traduira par des coûts inutiles.  Objectif de délai : L'idéal est de n'avoir que des stocks minima, proches de zéro, ce qui réduit les coûts de stockage, mais qui restent suffisants pour faire face aux besoins. Il convient que l'entreprise puisse s'assurer auprès de ses fournisseurs de délais brefs et fiables de livraison des biens commandés. Il faut noter que l'objectif de délai est inversé en ce qui concerne les délais de règlements de l’Entreprise. Celle-ci va devoir chercher, au contraire, à obtenir les délais de règlement à ses fournisseurs les plus longs possibles. II-1-2 Choix d’une politique d’achat : Il s’agit de choisir une politique d’achat parmi plusieurs en fonction des grandes orientations et des objectifs de l’entreprise.  Fabriquer, acheter ou sous-traiter Il est parfois économiquement plus intéressant, pour des raisons de coûts ou de savoir-faire, d’acheter un bien ou un service, plutôt que de le produire soi même. Dans certains cas, la solution de la sous traitance pourra être retenue. L’achat porte alors sur des produits spécifiques souvent conçus par l’entreprise cliente, mais fabriqués par une entreprise, qualifiée de sous traitante, qui se voit imposer des normes de fabrication très strictes.  Faut-il internationaliser l’achat ? Acheter à l’étranger permet bien souvent de diminuer le coût des approvisionnements et d’améliorer la productivité de l’entreprise. De plus les produits étrangers peuvent s’avérer porteurs d’innovations technologiques, et ouvrir la voie à une internationalisation de l’entreprise cliente. Néanmoins, les approvisionnements d’origine étrangère ne sont pas toujours les plus sûrs ou les moins chers, et les acheteurs ont tendance à privilégier à conditions égales les fournisseurs nationaux. Cours de Supply Chain Management 4/10  Faut –il centraliser ou décentraliser l’achat ? Les approvisionnements sont centralisés lorsque pour l’ensemble de l’entreprise, ils sont réalisés par un service unique placé auprès de la direction. Cette organisation place l’entreprise en position de force dans la négociation avec les fournisseurs, elle lui permet de mieux contrôler l’ensemble du processus d’achat, et d’obtenir une gestion économique des stocks performante. Des approvisionnements décentralisés (réalisés de façon indépendante par chaque établissement) permettent de raccourcir les délais d’approvisionnement, d’améliorer l’adaptation aux besoins locaux, et de réduire les coûts de transport.  Faut-il privilégier un fournisseur unique ou préférer des fournisseurs diversifiés ? Faire appel à un fournisseur unique place l’entreprise acheteuse en position de client privilégié et permet d’obtenir des remises importantes. Mais cette organisation entraîne souvent une situation de dépendance entre les deux partenaires, et génère des risques importants en cas de défaillance du fournisseur. Le recours à des fournisseurs multiples, lorsque cette solution est possible, permet de bénéficier des supériorités spécifiques de chaque fournisseur dans sa spécialité et de répartir les risques. Par contre, un achat en petites quantités conduit à des conditions des prix et de règlement, moins favorables.  Faut-il privilégier les fournisseurs-clients ? Lorsque différents fournisseurs potentiels proposent des prestations équivalentes (qualité, prix), il peut être judicieux de privilégier lorsqu’il existe, celui qui est également client de l’entreprise. Ce phénomène de réciprocité (chaque entreprise est simultanément fournisseur et client de l’autre) peut permettre d’accroître les ventes, mais génère parfois des relations de dépendance défavorables pour le partenaire placé en position d’infériorité.  Faut-il adopter un processus d’achat identique pour tous les approvisionnements ? Suivant l’importance ou la rareté du produit, des dispositions particulières s’imposent : - Certains produits «stratégiques» jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement de l’entreprise, soit parce qu’ils sont difficiles à obtenir, soit parce que leur coût influence de façon déterminante la rentabilité de l’entreprise (matière spéculative en particulier). Ces produits doivent être suivis avec une attention particulière par un service centralisé. Des relations privilégiées, impliquant souvent la direction générale, sont entretenues avec les fournisseurs concernés. - Les produits spécifiques sont fabriqués sur mesure pour l’entreprise cliente. Les exigences de qualité et de délais justifient souvent l’existence d’une relation durable, fondée sur des engagements contractuels. Le fournisseur est généralement un partenaire, qui contribue au développement du nouveau produit de son client. - Les produits standards sont disponibles dans le commerce. Le processus de sélection des fournisseurs et d’approvisionnements peut reposer sur une approche traditionnelle des achats. Cours de Supply Chain Management 5/10 II-2 La procédure d’achat : approche traditionnelle de la gestion des achats II-2-1 LES ETAPES DE LA PROCEDURE D’ACHAT : L'approvisionnement va de l'achat uploads/Management/ chapitre-ii-logistique-1.pdf