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1 Economie et Organisation de l’Entreprise COURS D’ECONOMIE ET ORGANISATION D’E

1 Economie et Organisation de l’Entreprise COURS D’ECONOMIE ET ORGANISATION D’ENTREPRISE BTS 2 Economie et Organisation de l’Entreprise Sommaire Introduction..........................................................................................................................................3 Première partie: L’ENTREPRISE..................................................................................................4 Chapitre 1 : L’ENTREPRISE.........................................................................................................5 Chapitre 2 : TYPOLOGIE DES ENTREPRISES........................................................................9 Chapitre 3 : STRUCTURES DES ENTREPRISES........................................................................15 CHAPITRE 4 : L’ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE.....................................................30 CHAPITRE 5 : L’ACTIVITE COMMERCIALE DE L’ENTREPRISE.....................................36 Chapitre 6 : L’ACTIVITE DE PRODUCTION..............................................................................51 Chapitre 7: LA LOGISTIQUE.........................................................................................................58 CHAPITRE 8: L’ACTIVITE FINANCIERE.................................................................................67 CHAPITRE 9 : LA GESTION DES RESSOURCES HUMAINES..............................................72 CHAPITRE 10 : LE SAVOIR ENTREPRENDRE........................................................................78 3 Economie et Organisation de l’Entreprise Introduction 4 Economie et Organisation de l’Entreprise Première partie: L’ENTREPRISE Qui y a-t-il de commun entre une petite entreprise de quelques salariés et une firme multinationale implantée dans de nombreux pays ? Les objectifs et moyens d’action, leur rôle économique, leur régime juridique tous semblent les opposé. En effet si les entreprises ont la même vocation à savoir produire des biens et services en vue de satisfaire les consommateurs, elles ne sont pas identiques. En définitive tout le monde parle de l’entreprise, le juriste, l’économiste, le dirigeant, le salarié, le consommateur. Mais comment dépasser les apparences (usines, bureaux) sous lesquelles nous la voyons ? Comment percevoir toutes les dimensions d’un concept d’une telle diversité et d’une telle richesse ? Ainsi pour cerner le concept d’entreprise, nous allons tour à tour : - Présenter l’entreprise (chapitre 1) - Procéder à une classification des entreprises (chapitre 2) - Analyser la structure interne des entreprises (chapitre 3) - Etudier l’insertion de l’entreprise dans le tissu économique (chapitre 4) 5 Economie et Organisation de l’Entreprise Chapitre 1 : L’ENTREPRISE La notion de l’entreprise a souvent été associée à celle de l’entrepreneur au point où les deux notions sont confondues dans certaines modernisations de la théorie et économie. Ainsi l’entreprise est définit comme un agent économique bien identifié simple et cohérent puisque sa fonction objective, est celle de l’entreprise. A cette approche réductrice on peut apposer une vision large qui présenterait l’entreprise comme le cadre d’action à entreprendre tout en admettant l’imprécision d’une telle définition. Dans une approche de généralisation selon Emmanuel Cohen (1994). L’entreprise est organisation autonome dotée des ressources hétérogènes (humaine, matérielle et financière) en vue d’exercer une activité économique de façon stable et structurée. La notion d’entreprise est complexe et ses caractéristiques principales sont celles de toute organisation. I- LES CARACTERISTIQUES DE L’ENTREPRISE : A partir des définitions ci- dessus l’entreprise obéir a un certain nombre de principe A. LE PRINCIPE D’ORGANISATION 1. Coalition Elle résulte d’une adhésion plus ou moins forte du but poursuivit par l’entreprise cette adhésion a une nature différente selon que l’individu est associe entrepreneur ou un salarié lié par un contrat de travail. L’équilibre va donc dépendre à la fois de toutes les parties à la coalition et de leur réalisation entre elles. 2. centre de décision Il fait de l’entreprise un agent économique qui intervient au même titre que tous les autres acteurs de la vie économique et sociale. L’entreprise choisit, décide, intervient et exerce une influence sur son environnement. Elle a une personnalité juridique. 3. la somme des moyens : La disposition des moyens et indispensable à l’exercice de l’activité de l’entreprise. Cette disposition fait de l’entreprise contemporaine le lieu d’accumulation de capital sous toutes ses formes : capital économique. Exemple : outils de production et outils commerciaux. le capital intellectuelle. Exemple : connaissance, le savoir faire, expérience, les ressources financières. Exemple : échange, transaction. B. PRINCIPE DE LONGITIVITE : Comme l’individu l’entreprise est soumise aux lois de l’espèce. L’entreprise nait d’une convention entre les individus salarie et ou associés. Sa pérennité est donc fragile sa suivi dépend alors de sa capacité de satisfaire les acteurs qui la compose et ceux avec lesquels, elle est en relation. Elle doit également aménager l’ensemble des contraintes collectives. C’est pour cette raison de la collectivité n’acceptera d’allouer les ressources toujours rares à l’entreprise que si elle en justifie l’emploi soit par 6 Economie et Organisation de l’Entreprise la création des richesses soit la création des valeurs. Cet objectif est indiscutable mais l’attribution des richesses créées par l’entreprise relève d’un débat plus délicat que nous analyserons. II- LES MODES D’ANALYSE DE L’ENTREPRISE : Les apports successifs de la science économique et des techniques quantitative de traitement des données ont progressivement conduit à une théorie de l’entreprise plus autonome en relation direct avec les études empiriques ces faits ont donné lieu a des modes d’analyse dites par les exigences des hommes qui la compose et la mondialisation de l’économie. A. Le mode d’analyse selon les classiques Ce courant de penser regroupe un ensemble d’ailleurs qui assigne à l’entreprise l’objectif de maximisation de profil mais sous la contrainte minimale de certain nombre de partir prenante. En effet l’entreprise doit être gérée afin de trouver un équilibre entre les contraintes imposées par les acteurs concernés étant entendu que la priorité doit être accordé à la maximisation des résultats à partager cette école a donné à l’émergence successive de nouvelles méthodes de gestion donc l’un des chefs incontestables est Peter DRUCKER (1954) B. La théorie des systèmes : Elle est l’œuvre de BERTALANFLY (1956) donc l’objectif consiste à introduire dans l’entreprise les méthodes d’analyse rigoureuses dans le domaine de la science de l’homme. Elle utilise la formalisation mathématique pour décrire les relations sous forme de modèle. Il faut rappeler qu’un système est un ensemble organisé donc les parties sont en relations d’interdépendance les unes par rapport aux autres. Un système peut être ouvert ou fermé par rapport à son environnement et c’est l’entreprise qui fait du système une structure qui définit les relations internes. Mais la maîtrise d’un changement d’environnement sous l’effet des forces contraires est une contrainte de survie de l’entreprise. C. L’approche systémique : C’est l’approche bien adaptée à l’entreprise, il s’agit d’un système social complexe où le comportement des individus joue un rôle essentiel. L’entreprise est décrite donc comme un ensemble de sous systèmes reliés entre eux et en relation avec les systèmes économiques politique et sociale. La matière de base de l’analyse de l’entreprise est l’information qui est connectée détenue par chacune des parties. Il faut dont traiter l’information, phase préalable à la décision d’action qui conduit à la réalisation de certain nombre d’opération dont on va contrôler l’exécution. III- LES DIFFERENTES DIMENSIONS DE L’ENTREPRISE A. Objectif de l’entreprise : L’objectif principal de l’entreprise est de réaliser les profits pour ses fondateurs. Tout autre objectif est assujetti à cet objectif, il s’agit de l’objectif de croissante, de puissance, de sécurité, de prestige 7 Economie et Organisation de l’Entreprise B. Rôle : Le rôle de l’entreprise peut se résumer au double plan économique et social. 1. Au plan économique : L’entreprise : - Crée la richesse en combinant judicieusement les facteurs de productions. - Assure la production des biens et services destinés à satisfaire les besoins - Est à la base du progrès technique et l’innovation. 2. au plan social : - Elle procure du travail aux citoyens contribuent aussi à la stabilité du milieu social - Elle contribue à la formation professionnelle du citoyen contribuant ainsi à l’amélioration de la productivité de ce dernier - Elle distribue des revenus qui permettent de nourrir des familles - Elle permet l’épanouissement des individus et la réalisation d’harmonie des groupes sociaux antagonistes C. Les dimensions sociales économiques de l’entreprise 1. Entreprise en tant que unité de production Selon l’approche économique l’entreprise et une unité de production (création) des biens et services destinés aux marchés de biens consommations (grand public) et aux marchés de biens de production (les autres entreprises) 2. Entreprise en tant qu’unité de répartition Par sa production l’entreprise crée la valeur ajoutée. (Valeur ajoutée = Production – Consommation Intermédiaire) V A= Pr –CI. Ce supplément de richesses est distribué. - Aux travailleurs sous forme de salaire - Aux préteurs sous forme d’intérêt - Aux propriétaires sous forme de dividende - A l’Etat sous forme d’impôt et taxe - A l’entreprise sous forme d’autofinancement. 3. Entreprise en tant que cellule sociale L’entreprise rassemble un certain nombre de travailleurs. Ceux ci sont regroupés par services, par fonction, par niveau hiérarchique et animé par les relations formelles et informelles. L’entreprise 8 Economie et Organisation de l’Entreprise constitue donc par nature un ensemble hétérogène d’individu et groupe donc les aspirations sont diverses et divergentes, mais qui participe à la réalisation d’une commune finalité. I- CONCLUSION : L’entreprise est un agent économique rationnel. Cette rationalité suppose la recherche du profit maximum, l’intégration maximale du progrès technique la minimisation des risques. Ainsi toute entreprise est à la fois fournisseurs et clients, elle doit donc être capable de faire face et ces échanges. Exercice 1. Différence entre objectif et finalité, association et société. 2. Décrire les différents critères qui permettent de classer les entreprises. Objectif ≠ finalité Concret Abstrait Temporel atemporel 9 Economie et Organisation de l’Entreprise Chapitre 2 : TYPOLOGIE DES ENTREPRISES Les entreprises adoptent les formes diverses afin de faire face aux problèmes qu’elles doivent résoudre pour atteindre leurs objectifs. Cependant l’existence de certaines caractéristiques communes autorise à procéder uploads/Management/ economie-dentreprise-1docxdocx.pdf