1re ÉDITION 2020-2021 JEAN-MARC LAGODA COMPTABILITÉ DE GESTION 1re ÉDITION 2020
1re ÉDITION 2020-2021 JEAN-MARC LAGODA COMPTABILITÉ DE GESTION 1re ÉDITION 2020-2021 COMPTABILITÉ DE GESTION JEAN-MARC LAGODA est diplômé Sup de Co REIMS. Ancien directeur du contrôle de gestion chez BULL et GlaxoSmithKline, il enseigne maintenant la finance et le contrôle de gestion à NEOMA Business School, à l’Institut polytechnique UniLaSalle ainsi qu’à l’École Supérieure de Commerce de Rennes. Il conseille les entreprises dans leurs choix de gestion. © 2020, Gualino, Lextenso 1, Parvis de La Défense 92044 Paris La Défense Cedex ISBN 978 - 2 - 297 - 09489 - 4 ISSN 1288-8184 Suivez-nous sur www.gualino.fr Contactez-nous gualino@lextenso.fr COMPTABILITÉ DE GESTION JEAN-MARC LAGODA 1re ÉDITION 2020-2021 LA COLLECTION TRAITE DE : • La comptabilité : Comptabilité générale – Comptabilité de gestion – Comptabilité des sociétés • L’analyse financière • Le contrôle de gestion • La fiscalité • Le droit : Introduction au droit – Droit des sociétés – Droit commercial et des affaires – Droit social – Institutions de la France – Institutions de l’Union européenne • L’économie • Le marketing • Les relations humaines Cet ouvrage s’adresse aux étudiants d’IUT Gestion des Entreprises et Administrations, classes préparatoires HEC, Licence et Master inscrits dans les filières AES « Contrôle, Comptabilité, Audit », étudiants des écoles de commerce mais également aux étudiants d’écoles d’ingénieurs avec des cours de gestion, désireux de se préparer activement pour leurs examens / concours en comptabilité de gestion. L’auteur propose dans cet ouvrage de nombreux exercices variés dans leur contexte et leur niveau de difficulté autour de onze chapitres. Chaque chapitre traite d’un thème particulier lié aux problématiques de calcul de coût. Après avoir abordé les principaux concepts sur les charges, les marges et autres indicateurs financiers au cours des trois premiers chapitres, nous illustrons, sur les deux chapitres suivants, leur application à différentes industries et situations nécessitant une prise de décision ration- nelle par les managers. Le chapitre 6 mesure les conséquences de la méthode des coûts partiels sur la valorisation des stocks. Les chapitres 7 à 9 illustrent deux méthodes de calcul des coûts complets : la méthode des centres d’analyse et la méthode à base d’activité avant de terminer sur la valorisation des stocks (chapitre 10) et le cas particulier de l’imputation rationnelle des frais fixes en chapitre 11. Cette organisation vous permettra de comprendre, pas à pas, les composantes mêmes de chaque approche de calcul de coût et de mesurer à travers les différents exercices, le niveau d’apports mais également de complexité à prévoir dans la mise en œuvre. Un corrigé détaillé et expliqué est prévu pour chaque exercice de l’ouvrage. Il vous est cepen- dant conseillé de commencer à rechercher par vous-même la solution au problème posé avant d’aller lire le corrigé proposé. Votre apprentissage n’en sera que mieux consolidé. Je vous souhaite un bon entraînement et une pleine réussite. Jean-Marc LAGODA Présentation Présentation 5 Liste des abréviations utilisées 15 Partie 1 La typologie des charges Thème 1 • La distinction entre des charges variables et des charges fixes 19 Exercice 1 – Cas Matton 19 Exercice 2 – Cas frais kilométriques 21 Thème 2 • Distinction charges fixes, semi-fixes, variables, semi-variables 23 Exercice 3 – Cas Margut 23 Exercice 4 – Cas Saint Walfroy 28 Thème 3 • Calcul des charges fixes, semi-fixes, variables à partir de charges totales 33 Exercice 5 – Cas Chalons 33 Exercice 6 – Cas Chalons bis 35 Thème 4 • La définition des objets de coût 39 Exercice 7 – Cas Coca-Cola 39 Exercice 8 – Cas Conseil et Audit 40 Sommaire Zoom’s – Exercices corrigés de Comptabilité de gestion G 8 Thème 5 • Les charges directes et charges indirectes 43 Exercice 9 – Cas Stenay 43 Exercice 10 – Cas Stenay bis 45 Thème 6 • Les couplages charges directes, indirectes, fixes, variables 47 Exercice 11 – Cas Boulangetout 47 Exercice 12 – Cas Montmedy 48 Thème 7 • Comment modifier la typologie d’une charge ? 53 Exercice 13 – Cas Montmedy bis 53 Exercice 14 – Cas Maddy 54 Partie 2 Le calcul des différentes marges Thème 8 • La marge sur coût variable mono-produit 59 Exercice 15 – Cas Mouzon 59 Exercice 16 – Cas Amblimont 61 Thème 9 • La marge sur coût variable multiproduits 63 Exercice 17 – Cas Brevilly 63 Exercice 18 – Cas Pourru 65 Exercice 19 – Cas Brevilly bis 67 Thème 10 • Les enseignements et conclusions sur la marge sur coût variable 71 Exercice 20 – Cas Douzy 71 Exercice 21 – Cas Bazeilles 73 Thème 11 • La marge sur coût direct 75 Exercice 22 – Cas Sedan 75 Exercice 23 – Cas Retraitecool 77 Exercice 24 – Cas Mezières 80 Sommaire G 9 Thème 12 • Les enseignements et conclusions sur la marge sur coût direct 83 Exercice 25 – Cas Givet 83 Exercice 26 – Cas Rocroi 85 Partie 3 Les indicateurs de risque d’exploitation Thème 13 • Le seuil de rentabilité en volume 89 Exercice 27 – Cas Gaïtt 89 Exercice 28 – Cas William 91 Thème 14 • Le seuil de rentabilité en euros de chiffre d’affaires 93 Exercice 29 – Cas A-B 93 Exercice 30 – Cas Vivien 95 Thème 15 • Le seuil de rentabilité global en volume et en euros de chiffre d’affaires à mix constant 97 Exercice 31 – Cas Vivien bis 97 Exercice 32 – Cas Destrimal 99 Thème 16 • Le seuil de rentabilité en volume et en euros de chiffre d’affaires à mix variable 103 Exercice 33 – Cas Goutou 103 Exercice 34 – Cas Vafort 105 Thème 17 • La marge de sécurité et l’indice de sécurité 107 Exercice 35 – Cas CA 107 Exercice 36 – Cas Bonbois 108 Thème 18 • Le levier opérationnel et son utilisation 111 Exercice 37 – Cas HT 111 Exercice 38 – Cas Var 113 Zoom’s – Exercices corrigés de Comptabilité de gestion G 10 Partie 4 Les coûts moyens et coûts marginaux Thème 19 • Les coûts moyens et la courbe d’apprentissage 117 Exercice 39 – Cas Boncoin 117 Exercice 40 – Cas Electy 119 Thème 20 • Les coûts marginaux 121 Exercice 41 – Cas Babou 121 Exercice 42 – Cas Sechachanger 123 Thème 21 • Les applications à l’industrie hôtelière et des voyages 125 Exercice 43 – Cas Airflop 125 Exercice 44 – Cas Accordéon 127 Thème 22 • Le yield management 129 Exercice 45 – Cas Paris-Nice 129 Exercice 46 – Cas Amandine 131 Partie 5 Les coûts partiels et la prise de décision Thème 23 • Les coûts partiels pour une décision de prix de vente 135 Exercice 47 – Cas Vavit 135 Exercice 48 – Cas Deville 137 Exercice 49 – Cas Legrand 139 Thème 24 • Les coûts partiels pour une décision de « Make ou Buy » 141 Exercice 50 – Cas Joseph 141 Exercice 51 – Cas Paul 143 Exercice 52 – Cas Marco 144 Sommaire G 11 Thème 25 • Les coûts partiels pour une décision d’arrêt : produit, organisation… 147 Exercice 53 – Cas Florent 147 Exercice 54 – Cas Remicour 149 Exercice 55 – Cas Indus M&W 151 Thème 26 • Les coûts partiels pour une décision d’investissement 153 Exercice 56 – Cas Invest 153 Exercice 57 – Cas Marcel 154 Exercice 58 – Cas Florent & Frères 157 Thème 27 • Les coûts partiels pour la gestion des ressources rares (simplex) 159 Exercice 59 – Cas Beaucor 159 Exercice 60 – Cas P1P2P3 162 Exercice 61 – Cas P1P2P3 bis 163 Partie 6 Les coûts partiels et la valorisation des stocks Thème 28 • Méthodes de valorisation des stocks 169 Exercice 62 – Cas ValoStock 169 Exercice 63 – Cas Thomas & Sons 171 Zoom’s – Exercices corrigés de Comptabilité de gestion G 12 Partie 7 La problématique de répartition des charges indirectes Thème 29 • Découverte de la problématique de répartition avec différentes approches 175 Exercice 64 – Cas Trois amis 175 Exercice 65 – Cas Trois taux 177 Thème 30 • Définition des centres d’analyse et de leurs caractéristiques 179 Exercice 66 – Cas Climat 179 Exercice 67 – Cas Isa 180 Exercice 68 – Cas Fredo 182 Thème 31 • Tableau de répartition des charges indirectes 185 Exercice 69 – Cas Thomas 185 Exercice 70 – Cas Olover 188 Exercice 71 – Cas Olover bis 190 Exercice 72 – Cas Olover ter 192 Exercice 73 – Cas Olover quattro 195 Exercice 74 – Cas Olover cinquo 198 Exercice 75 – Cas Monbois 200 Partie 8 Les coûts complets avec la méthode des centres d’analyse Thème 32 • Le périmètre des charges : supplétives et non incorporables 209 Exercice 76 – Cas Tartampio 209 Thème 33 • Étapes et format de calcul d’un coût complet 211 Exercice 77 – Cas Alain 211 Exercice 78 – Cas Paulus 214 Sommaire G 13 Thème 34 • uploads/Management/ exercice-cv-cf.pdf
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- Publié le Mar 16, 2021
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