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Département Génie Electrique Filière ingénieure : Systèmes Electriques et Energ

Département Génie Electrique Filière ingénieure : Systèmes Electriques et Energies Renouvelables ‘’SEER ‘’ Niveau : 2éme Année Ethique et Responsabilité sociétale des entreprises Culture organisationnelle des entreprises du Nord d’Afrique Entreprise : Centrale Danone Groupe : Demandé par : EL HABTY Fatima-Ezzahra Mme. SOULAMI MAHDA Hassnae AZZIMANI Mohammed LACHHAB Mohammed Année universitaire : 2020/2021 Royaume du Maroc Ministère de l’Education Nationale de la Formation Professionnelle de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Université Hassan II de Casablanca Ecole Normale Supérieure de l'Enseignement Technique – Mohammedia – 1. Groupe Centrale Danone « Pionnière de l’industrie laitière depuis 1940, Centrale Danone est le premier producteur marocain de lait conditionné et des produits laitiers frais. Centrale Danone a su affirmer, au fil des années, un savoir-faire, une expertise métier et une proximité qui ont fait de l’entreprise le numéro 1 de la filière lait sur le plan national. Depuis sa création, Centrale Danone a accompagné le développement du marché marocain grâce à une politique d’innovation continue et à une écoute attentive des besoins des consommateurs nationaux. Elle a su s’adapter à l’évolution des goûts et exigences de ses consommateurs et s’engage à leur offrir des gammes de produits sains, alliant plaisir et bienfaits nutritionnels, à chaque étape de leur vie. L’entreprise s’est aussi et surtout illustrée dans sa démarche de démocratisation soutenue de la nutrition en mettant sur le marché des produits laitiers frais enrichis, accessibles et répondant aux meilleures normes de sécurité alimentaire. Consciente de sa position stratégique dans le développement socioéconomique des territoires dans lesquels elle est implantée, l’entreprise assure des centaines de milliers d’emplois dans les exploitations, les coopératives et les industries de transformation, créant une chaîne de valeur et de richesse d’amont en aval. Avec plus de 7 000 collaborateurs, 120 000 éleveurs partenaires, 75 000 points de ventes desservis quotidiennement et 63% de parts de marché. Impliquée de façon active et visible dans plusieurs projets de responsabilité sociale, Centrale Danone intègre la dimension sociale et environnementale dans la vie de l’entreprise pour en faire un levier d’amélioration continue. 2. Organisation: Le site de Centrale laitière à Fkih Ben Salah préconise le travail en 3x8 (6h00 à 14h00 , 14h00 à 22h00 et 22h00 à 6h00) et ce 7j/7. Pour le personnel administratif, l’horaire est de 08h30 à 16h30. L’organisation du personnel de la centrale Danone de Fkih Ben Salah est représentée sur l’organigramme ci- dessous : 3. Culture organisationnelle de Centrale Danone Management de la sécurité principes de bases : Centrale Danone exige a ses employeurs de respecter les règles Sitter par Wise, Toute personnes se trouvent dans l’usines doit être conscient à ses gestes pour protéger lui-même et ceux qui se trouvent à son environnement ,ainsi les stagiaires ou toutes nouvelles personnes acquissent une formation complète concernant la sécurité alimentaire et la sécurité matériel et quelques types de risques et d’accident qu’ils peuvent rencontrer pendant leurs travailles et des conseils pour éviter tous les possibilités d’avoir des accidents par le respect de certains conseils comme la tenue de travail et les moyens de sécurité les gans les chaussures …. Directeur d’usine Responsable Contrôleur de Gestion et PI Responsable Ressources Humaines Responsable Qualité et hygiène sécurité et environnement Responsable Conditionnement et flux Responsable Technique Responsable Management Process Figure 1 : Organigramme de Centrale Danone Programme Wise Le programme WISE a eu un effet structurant positif, une corrélation claire ayant été établie entre la sécurité et l’amélioration de la performance opérationnelle. Le management s’est très fortement impliqué, en relation directe avec les familles touchées par des accidents. Ces expériences ont fait émerger une plus forte détermination à faire fonctionner les activités à « zéro accident ». Les actes et les conditions dangereuses Selon la pyramide des accidents (figure 7), pour chaque accident grave, 10 premiers soins ont été nécessaires. Pour chaque premier soin, 10 presque-accidents et plus de 100 actes et conditions dangereuses ont été nécessaires. C’est ainsi, si les efforts se concentrent afin d’éviter les actes et conditions dangereuses, les presque-accidents, les premiers soins et les blessures graves font nécessairement diminuer : c’est la seule manière d’atteindre l’objectif de zéro accident. L’utilité de Wise L'audit Wise permet l’évaluation de la culture santé et sécurité dans l’entreprise, cette évaluation procure des informations sur la performance sécurité, les points forts, points faibles et les pistes d’amélioration à suivre. La démarche WISE permet d’évaluer la culture sécurité dans l’entreprise à travers 13 éléments. Figure 2 : Pyramide des accidents Figure 3 : Les 13 éléments de Wise Les principales valeurs inculquées chez Centrale Danone sont les suivantes : - La priorité de la sante du client - Le respect des engagements - L’innovation - La réactivité - La puissance de l’équipe - La valorisation des femmes et des hommes - La responsabilité citoyenne Quelques revues des employeurs sur la culture organisationnelle de Centrale Danone Mot du directeur de centrale Danone : Le jeu n’est rien qu’un produit marketing si on ne sait pas quelles valeurs ils doivent nous permettre d’identifier (connais-toi toi-même…). C’est d’ailleurs pour cela que l’essentiel de cette note porte sur la manière dont Danone travaille…tout le reste en découle. La culture est un élément de performance. L’informel a sa place comme pilier d’une organisation mondiale performante Contrairement à ceux qui utilisent leur culture pour séduire le plus grand nombre et être ce que les jeunes diplômés ont envie d’entendre (ou le faire croire…), Danone s’en sert pour recruter ceux qui lui ressemblent. 4. Culture organisationnelle marocaine: Les variables liées à la dimension Valeur dans la culture organisationnelle marocaine : Nous présentons dans le diagramme ci-dessous les items (variables) qui vont faire l’objet des variables liées aux valeurs organisationnelles en tant que dimension de la culture d’entreprise marocaine. Figure 2 : Diagramme des items (variables) Et après une étude d’ACP des réponses qui sont données sur une échelle de Likert de 5 niveaux : (1-Pas du tout d’accord à 5-Tout à fait d’accord) comme est présenté dans le tableau ci-dessous : Tableau 1 : Les variables actives liées aux Valeurs culturelles Après la présentation des variables qui ont fait l’objet de notre analyse des données, le tableau suivant indique les axes factoriels qui vont être considérés par l’ACP. Tableau 2 : Extraction des axes factoriels Nous ne constatons que les quatre premiers axes factoriels qui expliquent 96,41 % de l’inertie totale. Les quatre composantes principales considérées peuvent décrire et expliquer l’essentiel des informations concernant les valeurs organisationnelles des PME enquêtées. La première composante principale retient 46,9% de l’inertie totale du nuage. Les variables (Qualité et Satisfaction-client) contribuent notablement à la constitution de la première composante principale. Les variables (Responsabilité-Innovation) contribuent notablement à la constitution de la deuxième composante principale qui détient 28,2 % de l’inertie totale du nuage. Alors Les valeurs les plus dominantes liées à la culture organisationnelle marocaine selon l’étude sont : la qualité, la satisfaction du client et d’une façon relative l’innovation. La responsabilité de Danone autant que Leader d’industrie litière : La volonté d’apporter la santé par l’alimentation est à l’origine de Danone. Son fondateur, Isaac Carasso, démarre en 1919 la fabrication de yaourts à partir de ferments de l’Institut Pasteur afin de soulager les enfants atteints d’infections intestinales. Ses premiers yaourts sont vendus dans les années 1920 à Barcelone, d’abord en pharmacie puis dans les épiceries. Même avant cela, à la fin des années 1890, Nutricia - qui s'est associée à Danone en 2007 - a été une marque pionnière dont les découvertes qui ont transformé la vie des gens dans le monde. Depuis près d’un siècle, Danone est resté fidèle à cette ambition : commercialiser des produits à la fois sains, savoureux, adaptés aux besoins nutritionnels et aux habitudes alimentaires de ses consommateurs. Qu’il s’agisse des produits laitiers et d'origine végétale, des eaux, de la nutrition infantile ou de la nutrition médicale, l’objectif est le même : offrir des produits innovants et de grande qualité qui répondent aux attentes de chacun tout au long de sa vie. Sans jamais oublier qu’il ne s’agit plus seulement de se nourrir ou de prendre soin de sa santé, mais aussi de vivre mieux et de partager des moments de plaisir. Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs se sentent concernés par leur alimentation. La révolution qui est en marche impacte les modes de production, les tendances de consommation, la préservation des ressources et de l’environnement. Tous les jours, Danone reste fidèle à sa vocation première de contribuer à une alimentation saine à travers ses marques et son portefeuille de produits qui font partie du quotidien, ainsi que des nombreuses initiatives destinées à améliorer les habitudes alimentaires à travers le monde. uploads/Management/ rse-centrale-danone.pdf